糖酒会收官！有订单更有机遇，见证渠道与产品双变革

3月28日，为期三天的第114届全国糖酒商品交易会在成都落下帷幕。

作为全球食饮行业的“晴雨表”与“风向标”，本届糖酒会以“过完春节过春糖”为主题，在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心以“一城双馆”形式举办。

记者在现场看到，展会最后一天，现场依然热度不减，来自全球40个国家和地区的6600家企业，在这场32.5万平方米的行业盛会中，不仅完成了产销对接，更在交流与碰撞中，清晰地映射出中国食饮行业的新趋势与新活力。

渠道变革提速：

采购直连品牌方，供应链能力成竞争核心

本届糖酒会上，一个显著的变化是渠道采购模式的演进。越来越多的连锁商超、大型零售渠道跳过传统经销商环节，直接与品牌方对接，寻求定制化合作与联名产品，大大提升了合作效率。

在西博城食品展区，ELECTRO X 粒刻的展位前围满了洽谈的客商，全国销售总监李羡向记者透露，今年参会感受最明显的变化是，渠道采购商直接找品牌方的比例大幅增加。“这次遇到的渠道内的采购更多，他们带着比较明确的需求来洽谈，大部分是定制化的需求。”

他举例说，此前公司与某大型连锁商超的合作经历多轮经销商对接，这次在糖酒会现场与该商超采购负责人建立了联系，省去了通过经销商层层沟通的繁琐流程，效率高了很多。

李羡解释，这种“渠道直采”的趋势，对拥有自有供应链和研发能力的品牌是重大利好。“对于渠道来讲，现在大型连锁商超都在寻求自有品牌或联名定制。传统品牌方如果没有自己的供应链和研发能力，可能会比较被动。而我们有自己的研发团队，今年四季度自建工厂也将落地，我们更愿意引导渠道做联名，让消费者认可我们共同的调性。”

李羡透露，三天下来，团队累计添加了三四百个意向合作方的微信，有的已经提交了新品报表，“期待后续进一步沟通。”

这种对供应链能力的重视，在代工企业眼中同样清晰。河北君邦乳业作为一家以代加工为主的企业，公司总助郭金东认为，无论是品牌方还是渠道方，最终比拼的都是能否快速响应市场需求，而扎实的供应链正是基础。

“健康”成共识：

食药同源、零添加成产品创新主线

渠道模式的变革折射出市场效率的追求，而产品的创新方向则直指消费需求的本质。记者注意到，在本届糖酒会上，“健康”成为贯穿食品与饮品展区的核心关键词。

比如在运动健康饮品领域，ELECTRO X 粒刻此次带来新品“阳光石榴”口味电解质水，正是瞄准了健身减脂人群的特定需求。李羡介绍，产品采用0糖配方，并添加左旋肉碱，执行运动营养食品标准，精准切入细分市场。“这一调整正是响应消费端对健康化、功能化的需求。”

致纯食品股份有限公司带来了以莲子、莲藕为原料的植物茶饮系列，其展位前始终围满了品鉴者。公司董事长助理赖艳萍告诉记者，此次参展收获颇丰，不仅有台湾客商现场签下几十万元的订单，更验证了企业坚持的方向：“我们的产品基于食药同源的理念，消费者喜欢这种有根基、配料表干净的产品。”她认为，被市场认可的产品还是需要健康、实打实的原材料。

这一趋势在饮品代工领域同样得到印证。河北君邦乳业总助郭金东参展多年并观察到，今年经销商和客户对产品的需求方向发生了明显转变。“大家都想做自己品牌的饮品，而且都是以大健康为中心去考虑，无添加的植物饮料、药食同源的产品需求比较多。”

“春糖”赋能城市消费

展城融合释放产业、消费新活力

作为连续多年在成都举办的行业盛会，糖酒会与这座城市的融合正日益深化。

对于参展企业而言，成都不仅是展会举办地，也是品牌落地生根的重要市场。ELECTRO X 粒刻全国销售总监李羡告诉记者，除了参展，此行还有一大重要行程是考察在成都的销售终端。“我们在成都是从运动渠道开始，现在铺设了多个运动渠道，希望在这个渠道把目标消费者市场打通，再慢慢转向零售渠道。”

在李羡看来，成都建设世界赛事名城的发展战略与运动饮品品牌的发展需求高度契合。“成都的运动氛围特别好，运动场馆很多，各种新兴运动在这里落地。环城绿道在我们看来是很酷的一件事，承载着骑行、跑步等运动场景。”李羡说，“成都的体育基础设施建设和运动氛围，为运动饮料品牌提供了很好的市场土壤。”

对于成都本地企业而言，糖酒会不仅是招商展示的平台，更是链接城市文旅资源、拓展消费场景的契机。

天府金盆地品牌推广运营总监余杰告诉记者，展会期间公司共添加了几百位客商的联系方式，其中不少外地客商表达了到崇州酒厂实地参观的意愿。“我们不仅邀请他们来看酒，还会安排去都江堰、成都周边景区转转，先看美景、品美食，再看美酒。”在他看来，糖酒会已成为“文旅+产业”的融合载体，为城市消费注入新活力。

成都本土青梅酒品牌“云天酒事·青梅酒”今年1月刚推出新品，青梅酒品类负责人熊海琳告诉记者，她观察到，低度酒、果酒、潮饮是近几年的热点，年轻人喜欢口感新颖、适合微醺的产品，女性市场尤其被看好。本次糖酒会公司收获颇丰，“以前我们主要是在线上平台推广产品，本次展会期间收到了不少商超渠道的铺货意向。也期待未来在商超能够看见我们更多的产品。”

在熊海琳看来，糖酒会不仅能在短期内带动成都酒店、餐饮、文旅零售等消费，更通过“春糖季”将三天的展会延展至一个月，铺满全城各区县。“春糖季在各个区（市）县设立点位，把消费产品、消费场景集合在一起，让外地客商更多地了解当地，这对于提升消费、打造消费场景有很好的推动作用。”

随着三天展期落幕，这场“春糖”之约见证了食饮行业的趋势变革与高效对接，也见证了全球展商在成都收获的合作与启发。这些新萌发的合作意向，将在会后继续生长，酝酿出下一季的丰盈。

红星新闻记者 彭惊 部分图片由受访者提供

编辑 李钰仪