逆势入局！付小铜、李国庆、李书文为何坚定看多白酒？

本次深度对话，为中国酒业带来了宝贵的实践经验，更为行业注入了坚定信心与前行动力······

“他们，是中国酒业的年度标杆，以战略眼光布局未来，以逆行的勇气践行初心。在2025年的酒业征途上，他们勇毅笃行，成绩斐然，用实干与智慧，点亮了行业前行之路。 他们，以一杯酒的坚守，诠释一个时代的担当。”

3月25日，在由华夏酒报社、中国酒业新闻网主办的2026“中国酒业华夏奖”颁奖典礼现场，陕西柳林酒业集团董事长付小铜，当当网创始人、李享生活董事长李国庆，厚朴投资创始人、HOPE创学院创办院长、向日魁酒业集团创始人李书文，荣膺2025“中国酒业年度人物”。

在颁奖典礼现场，围绕“跨界力量重塑酒业信心”这一主题，华夏酒报社社长、中国酒业新闻网总编辑吴贤国与三位获奖者进行了深度对话。

行业低谷周期也是布局的好机会

在酒业深度调整期，多数酒企收缩了产能、降低了经营指标，但付小铜在2025年却投资40亿元用于柳林酒业的厂区扩建；作为当当网的创立者、拥有千万粉丝的大咖李国庆，在中国酒业低迷时开始直播卖酒，一晚上居然卖了1个亿；《赢在中国》全国总冠军、进行各种投资、与胖东来联合打造酱酒产品的李书文，不仅要做国民酱酒，还将“让老百姓喝到好酒”设为人生目标。

是什么勇气让他们在行业深度调整期逆势而上，进军中国酒业？

在付小铜看来，每个行业都有调整期，白酒行业只是其中的一个板块。付小铜回顾了他在能源、银行、电厂等行业的发展经历，并表示，这几个行业都曾经历过大幅度的调整，但也都扛过去了。因此，不能说因为行业处于风险调整的新周期，就不把企业做好。他认为，面对行业分化加速，酒业从业者唯有坚持长期主义，聚集核心能力，以及研判在酒业深度调整期如何把企业做大做强，才能为下一轮周期的腾飞蓄力。

李国庆在60岁时，举办了一场以《依然相信爱情》为主题的婚礼。其夫人在德国生活了30多年，所以婚礼上请来了很多外国嘉宾，招待用的是中国白酒。事后，外国友人都说酒好喝，且没有一个人宿醉头疼。李国庆告诉他们，那是茅台15年。如今，他经常会给这些外国友人邮寄中国白酒，这也成为李国庆坚守白酒行业的重要理由。

他表示，行业处于低谷周期，恰恰是布局的好时机。尽管涉足直播卖酒已有5年，但以“李享生活”为品牌主体，重金投入打造自有酒类品牌，至今才刚刚起步半年时间。

“现在大家都说酒业太卷了，在我看来，是过去过得太舒服了。以往靠高毛利、高利润就能躺赢的日子，早该结束了。”李国庆表示，他始终相信“性价比”理念：所谓性价比，既可以是品质提升、价格同步提升，也可以是价格更亲民、品质持续升级。

活动现场，李书文重点强调了三点。

首先，不要总谈行业下行，中国酒业的品牌时代才刚刚开始。他引用了《新商业文明》中的观点表示，中国新旧商业文明的更迭是从2020年开始的，而酒业真正步入的品牌时代才刚刚开始，酒行业是万亿级产业，放眼国内，能达到万亿级规模的行业寥寥无几。在他看来，对于一味认为下行的人来说，其看什么行业都在下行。今年，国家预测GDP增速在4.5%到5%，假设按5%计算，经济总量将新增6万亿，整体仍在增长。因此，不要用“下行”来定义酒业。

第二，对行业要有的信心。今天获得2025“中国酒业年度人物”的三人中，付小铜董事长近5年间在酒业投入四五十亿元；李国庆作为电商行业的先行者，旗下李享生活每年保持数亿利润，但他仍坚定入局酒业，酒类更是其核心品类；我做了23年风险投资，自2019年投入巨资“给人民造一瓶茅台”至今，依然看好这个行业。

第三，时代变了，传统饮酒场景与消费逻辑正在重构。年轻人不看重社交场合的酒了，他们更偏爱边喝边玩的消费方式。所以，中国酒类消费的未来才刚开始，一个全新的时代正待开启。这个时代既能容纳实力资本与行业先行者存在，也为个性化品牌、新势力品牌提供了广阔的生长空间。

中国酒业会有一个怎样美好的未来？

活动上，三位年度人物有一个共同的观点，就是坚定看好“中国酒业的未来”。那么，中国酒业的未来将走向何方？未来的酒品该如何打造？消费方式又会发生哪些变革？

对此，付小铜表示，2020年，国家发改委将白酒产业从限制类目录调整后，行业得以扩大生产规模，也由此引发了资本市场的狂热追涨。但在这波白酒行情上涨中，真正获利的是资本市场，而非企业家，因为很多酒企挣到钱以后，又持续投入到企业生产规模扩大、技术改造、智能化科技化升级，以及基酒储存等长期建设中。

当下，酒厂推出的新品正在调整度数，从传统的53度酒下调十几度，同时还要保证产品品质与口感，这就要求企业必须坚持白酒传统酿造工艺，既要讲好品质，又要把价格打下来。当前，整个白酒行业价格呈下行趋势，厂家要想在市场上存活下来，一定要“把品质提上来、价格打下来”，让消费者真正实现经济实惠，“喝得上、喝得起高品质好酒”。

付小铜认为，中国酒业的未来，一定属于走科技智能化、绿色化、可持续发展道路的白酒企业。“十五五”规划中提出的健康中国战略，也为酒业发展奠定了良好基础，未来的中国白酒，一定是健康化、高品质的。

李国庆则从年轻人的消费习惯与消费理念角度进行了分析。他认为，一方面，企业可以通过低度酒大幅度拉低消费门槛，让低度酒真正拥抱更广泛的消费市场；另一方面，当代年轻人更看重情绪消费，注重场景化、氛围感的饮酒体验，酒对他们来说不是刚需，是助兴。正因如此，年轻人也推动了更多酒类品类的创新。当喝酒不再是强社交刚需时，一批精品酒、特色品牌便应运而生。他同时表示，中国的酒企仍需持续创新，推动中国烈性酒走向世界。

在李书文看来，中国白酒行业的未来，将是一个“以人为本”的时代。他认为，“尊重自我”的时代已经到来，这正是酒业从业者的机会。行业真正迈入以消费者为中心、用户至上的新阶段，必将呈现百花齐放、百家争鸣的格局——一张酒桌上可以同时摆放五六种酒，各取所需、随心所饮，这将是十分美好的消费场景。中国酒业的未来，不是由哪家企业来定义的，未来，白酒行业将呈现两端集中的趋势：一端是头部集中，因为其资本大、年份长、老酒多、储存量大；另一端是向个性化品牌倾斜，每个人都能在这个万亿级产业中找到属于自己的机会。

本次深度对话，为中国酒业带来了宝贵的实践经验，更为行业注入了坚定信心与前行动力。

编辑：闫秀梅

校对：马越

监制：王玉秋

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