第114届全国糖酒会在蓉开幕！世纪城守千年酒魂，创时代新声……

| 当百年老窖遇见“村糖会”的烟火气，当千年酒乡对话新潮饮，成都用一场“酒”别重逢的盛会，告诉世界：白酒从未老去。

春风吹度锦官城，酒香漫溢世纪城。

3月的成都，空气中交织着火锅的麻辣与陈酿的酵香。26日清晨，当第一缕阳光洒落世纪城新国际会展中心的穹顶，第114届全国糖酒商品交易会如约启幕。

以“过完春节过春糖”为主题，这场全球食饮行业规模最大的专业展会，用32.5万平方米的展览面积、40多个国家和地区的超6600家参展企业，向世界宣告：中国酒业的春天，正在成都绽放。

而紧随其后，3月27日至29日，2026成都首届“村糖会”也在崇州市天府酒村盛大启幕，将这场春糖盛会从城市展馆延伸至乡村田园。

|| 一城双馆，世纪城“好喝”引八方客

今年的糖酒会首次对“一城双馆”进行差异化定位——中国西部国际博览城聚焦“好吃”，成都世纪城新国际会展中心聚焦“好喝”。

走进世纪城展馆，酒香扑面而来。作为酒类展示的核心阵地，这里集结了传统名酒、国际葡萄酒、低度潮饮及各类饮品，成为本届糖酒会“好喝”的核心打卡地。

中国名酒专区内，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春等知名酒企酒香氤氲。郎酒取消封闭洽谈区，打造全开放式互动空间，搭配高清巨幕、调酒互动表演等环节，让观众从“被动观看”转向“主动参与”。

蓉酒专区更是作为本届糖酒会首次设立的特色专区，世纪城2号馆的蓉酒专区面积超5000平方米，汇聚泸州老窖、剑南春、水井坊、舍得等龙头企业，以及邛崃、崇州等产区代表品牌，形成“龙头引领+产区联动”的展示格局。在这里，传统酿造技艺与现代展示方式完美融合，展现了传统酒企在绿色生产、智能酿造上的坚守与突破，让千年酒魂在科技赋能下焕发新的生机。

|| 从“渠道招商”到“C端运营”，头部酒企的战略转身

与往年不同，本届糖酒会传递出一个强烈信号：头部酒企正在集体告别传统的“酒店展”模式。

茅台首次缺席春糖酒店展，五粮液、泸州老窖、洋河等头部酒企也集体淡出。曾经被茅台占据的望江宾馆大厅，如今被各类开发酒品牌取代。这一变化的背后，是白酒行业从“渠道招商”向“C端运营”的底层逻辑切换。

由于近几年头部酒企均已完成全国化布局，参加酒店展成本高、费用大但收效甚微，对他们而言核心命题已从“找新经销商”转向“稳价盘、去库存、连接消费者”。但头部酒企并未缺席春糖，而是在另一条战线上加码。泸州老窖已是第三年未参与酒店展，转而在泸州举办第十九届封藏大典，从单一仪式升级为城市文化“嘉年华”，成为撬动C端运营的核心载体。洋河联合微酒举办行业论坛，以第七代海之蓝为样本探讨国民经典焕新。五粮液选择世界杯官方联名路径，推出果味小酒、精酿小酒、养生酒三款战略单品，切入年轻化、利口化赛道。

这些变化的背后，是白酒行业正在告别以渠道扩张为核心的增长模式，转向以消费者运营为根基的价值创造。

|| 崇州产区：百年老窖酿出乡村振兴“幸福味道”

如果说头部酒企的转型是行业趋势的上层建筑，那么产区的创新则是这场变革的基层实践。在成都白酒产区版图中，崇州正以独特的“酒旅融合”模式，书写着乡村振兴的新篇章。

崇州古称蜀州，酿酒历史可追溯至秦汉时期，到唐宋年间已风行一时。杜甫一句“蜀酒浓无敌”，将蜀州美酒的醇香定格为千年盛名；陆游笔下“兴来买尽市桥酒”，让这份酒韵深深融入了文人风骨。

作为成都白酒产区核心、国家级传统白酒原酒基地，崇州更是川酒“本草浓香”的发源地。在这片土地上，39家酒企扎根于此，7817口窖池日夜发酵，其中185口百年老窖池，占成都全市总数的54.1%，让崇州成为名副其实的“成都窖池文化核心区”。始建于1886年的崇阳老窖池群，至今仍在酿造美酒，其酿酒技艺被认定为“四川省非物质文化遗产”，2025年更入选省级工业遗产。走进崇州市隆兴镇梁景村的“天府酒村”，清新的空气里不时飘来阵阵酒香，但崇州的魅力远不止于此。

在这里，酒产业正与乡村振兴深度融合。2024年和2025年，“过完春节过春糖·天府酒村集市”活动连续举办，今年，这一模式正式升格为市级品牌活动——2026成都首届“村糖会”主会场便设于此地。在这里游客可以根据消费场景与情感需求，配置不同酒品与体验内容。可以品鉴崇州白酒、参与浓香型酒盲品活动；也可以观看老酿酒师现场展示传统酿酒技艺，亲眼见证粮食如何变成美酒。

更令人惊喜的是，崇州正以“新潮饮”对话年轻消费群体。金盆地酒、一品江山酒、“暴走熊猫”文创酒等特色产品，精准契合白酒健康化、低度化、个性化的消费需求。而崇阳古窖打造的“本草调饮体验”，以本草浓香酒为基酒调制新潮饮品，用“微醺特调”降低体验门槛，成功圈粉年轻人。

在崇州，酒已不再只是瓶中的液体，而是可触摸、可体验、可分享的生活方式。

|| 行业共识：告别粗放增长，迈向精耕时代

在2026中国酒业新消费新场景趋势发布论坛上，行业专家达成共识：酒业已告别传统周期思维，进入淘汰赛时代。

当前酒业正从“规模扩张”的增量时代，步入“价值深耕”的存量博弈时代。未来的趋势将围绕几个核心展开：一是消费理性化与场景碎片化，“少喝酒、喝好酒”和“微醺悦己”成为主流；二是产业格局加速分化，产区价值凸显；三是渠道与营销革命，即时零售、DTC模式成为转型必然选择。

过去躺着赚钱的时代早已结束，精耕细作的时代正在来临。谁更懂消费者，谁更懂动销，老品牌就能率先走出行业调整的影响，新品牌就能脱颖而出。

|| 守千年酒魂，创时代新声

从世纪城展馆的酒香满馆，到崇州天府酒村的“村糖会”烟火气；从百年老窖的古法酿造，到新潮饮的年轻表达——第114届全国糖酒会，正在用最直观的方式告诉我们：中国白酒从未老去，它只是换了一种方式与时代对话。

3月26日至28日，世纪城展馆汇聚全球美酒；3月27日至29日，崇州“村糖会”在田野林盘间延续精彩。这场春日盛会，正在等待各方来客共赴成都之约。

无论是寻找新商机的从业者，还是渴望品味美酒的爱好者，亦或是怀揣创业梦想的有志之士，成都糖酒会都将为你打开一扇了解酒业未来的窗口。因为在这里，你可以看到千年酒魂如何守护传统，也可以见证时代新声如何破茧而出。

我们在成都，等你来品鉴这场“酒”别重逢的盛会。

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