济宁的“中华老字号”与“山东老字号”，赶紧收藏！

截止2025年底济宁市共有 中华老字号 4家、山东老字号 22家，另有山东老字号摘牌1家，山东老字号第七批济宁拟认定推荐公示17家。

一、中华老字号（4家）

1｜微山湖｜粮油食品｜山东微山湖经贸实业有限公司｜第一批中华老字号

始于1953年，依托微山湖生态资源，主营咸鸭蛋、松花蛋、湖产干货等特色产品，为首批中华老字号、中国驰名商标。坚持传统湖区工艺，产品天然纯正、风味地道，畅销全国并远销海外，是微山湖特色产业标志性品牌。

2｜玉堂｜调味酿造｜山东玉堂酱园有限责任公司｜第一批中华老字号

1714年创立，三百年运河酱园，曾获慈禧御赐“京省驰名，味压江南”，巴拿马博览会获奖，酿造技艺为省级非遗。主营酱菜、酱油、食醋，酱香浓郁、甜咸适口，是江北酱菜代表与济宁城市文化名片。

3｜金蜂｜粮油食品｜金乡县金蜂糕点食品厂｜第二批中华老字号

前身为1869年创立的糕点老作坊，蜜制红三刀技艺为省级非遗。坚持老配方、手工制作、慢火熬糖，糕点酥香软糯、风味正宗，是鲁西南传统糕点标杆，承载金乡百年饮食文化与民众味觉记忆。

4｜曲阜琉璃瓦厂｜其他制造业｜曲阜市琉璃瓦厂有限公司｜第三批中华老字号

1958年建厂，完整传承明清御窑琉璃烧制技艺，专供三孔、故宫等国家级古建修缮使用。产品质地坚实、釉色莹润耐久，曾参与布达拉宫修复工程，是国内古建琉璃行业核心标杆企业。

二、山东老字号（22家）

1｜马大兴｜粮油食品｜济宁市任城区清真马大兴食品厂｜第二批山东老字号

1912年创立，为济宁现存历史最悠久的清真糕点品牌，世代恪守清真标准与传统手工制作技艺。主打蜜食、月饼、酥点等，配方古朴、口味醇厚地道，是鲁西南极具口碑的清真食品代表品牌。

2｜汉纺绣｜纺织服饰｜山东枫栖服饰有限责任公司｜第二批山东老字号

源自民国民间鲁锦作坊，传承鲁锦织造与手工刺绣非遗技艺。主营家纺、文创布艺产品，纹样古朴自然、织造工艺传统，融合民俗特色与现代美学，是济宁非遗纺织产业化标杆品牌。

3｜广育堂｜医药保健｜山东广育堂国药有限公司｜第二批山东老字号

1835年创立，二仙膏制作技艺为国家级非遗，历史上曾为宫廷御用。恪守“修合无人见，存心有天知”古训，坚持道地药材、古法炮制，主营中药、膏方、养生品，是鲁西南中医药文化标杆。

4｜柴大官人｜纺织服饰｜梁山水浒斋文化发展有限公司｜第二批山东老字号

以水浒文化为核心IP，深度融合鲁锦非遗传统工艺，主打文旅家纺、织绣礼品等特色产品。风格鲜明、地域特色浓郁，是梁山文化与传统手工技艺结合的标志性品牌。

5｜拳铺李家｜粮油食品｜梁山同军驴肉有限公司｜第二批山东老字号

始于民国年间梁山拳铺作坊，传承祖传老汤慢卤工艺，精选本地优质驴肉。肉质鲜香细嫩、无腥膻不油腻，无任何添加剂，是鲁西南知名特色卤味与梁山经典美食名片。

6｜扶兴和｜轻工工艺｜曲阜市扶兴和笔庄有限公司｜第二批山东老字号

1890年创立，旧时专为孔府及书院供应毛笔，享誉一方。坚守全手工制笔工序，选料极其严苛，笔头饱满劲健、书写流畅顺手，为儒家文房代表，深受书画爱好者认可。

7｜万成公｜粮油食品｜曲阜市万成公食品有限公司｜第三批山东老字号

源于民国糕点作坊，深度复刻孔府传统糕点技艺，产品造型雅致、口感软糯香甜。兼具饮食风味与儒家文化内涵，是曲阜文旅伴手礼首选品牌，深受游客与本地民众喜爱。

8｜兖字｜酒水饮料｜山东运河之都生态酒庄有限公司｜第三批山东老字号

前身为1948年国营兖州酒厂，依托运河文化打造本土白酒品牌。采用传统老窖池固态发酵工艺，酒体绵柔浓香、口感醇和顺口，是兖州本土历史悠久的亲民白酒品牌。

9｜梁山解放桥｜粮油食品｜梁山县解放桥烧鸡店｜第三批山东老字号

始于上世纪五六十年代，为梁山本地经典烧鸡老店。以老汤慢卤为核心工艺，烧鸡色泽红亮、肉质酥烂脱骨、咸香适口，坚持现做现卖，数十年品质如一，是地方标志性美食。

10｜周香坊第一甏｜酒店餐饮｜济宁市任城区周香坊甏肉干饭｜第三批山东老字号

传承济宁百年甏肉干饭传统技艺，精选上等五花肉以老汤慢炖，肥而不腻、卤香浓郁。搭配米饭、面筋、豆腐卷等，还原老济宁市井风味，是本地代表性特色美食品牌。

11｜玉凤斋｜粮油食品｜金乡县玉凤斋食品厂｜第三批山东老字号

由民国时期糕点作坊传承至今，主营酥糖、蜜饯、老式糕点、月饼等传统食品。坚持手工制作、真材实料，口味地道醇厚，承载金乡几代人的乡土味觉记忆。

12｜汶水｜农林畜牧｜山东金秋农牧科技股份有限公司｜第三批山东老字号

专注汶上芦花鸡保种、选育与生态散养，主营芦花鸡及蛋制品。采用原生态无抗养殖模式，产品绿色健康、营养丰富，是山东特色畜禽资源保护与产业化标杆企业。

13｜金商｜粮油食品｜金乡县工商联副食品加工厂｜第三批山东老字号

成立于上世纪六十年代，依托“中国大蒜之乡”产业优势，加工大蒜制品、酱菜、副食品。采用传统工艺制作，品质稳定可靠，是金乡早期副食加工行业代表企业。

14｜徐坊｜酒水饮料｜山东梁山徐坊大曲有限公司｜第三批山东老字号

始于1945年，以白酒酒曲生产为核心主业，是鲁西南重要酒曲供应商，服务省内外多家知名酒厂；同时酿造白酒，酒体醇厚、窖香突出，在区域内颇具影响力。

15｜马坡金谷｜农林畜牧｜金乡圣丰谷源米业有限公司｜第四批山东老字号

主打金乡马坡贡米，为国家地理标志产品，历史上曾为宫廷贡米。米粒金黄饱满、香糯黏稠、营养丰富，坚持传统种植与加工方式，是山东优质小米代表性品牌。

16｜御桥｜粮油食品｜济宁市兖州区御桥小磨香油有限公司｜第四批山东老字号

源自民国时期香油作坊，传承石磨水代法传统制油工艺。香油香味浓郁、色泽清亮、无任何添加剂，制作技艺为地方非遗，是兖州及周边知名调味佳品。

17｜兰芳斋｜粮油食品｜山东兰芳斋食品有限公司｜第四批山东老字号

民国时期兴起的济宁城区知名糕点老号，主营月饼、蜜食、酥点、传统糕点。坚守老配方老工艺，口味地道正宗，陪伴几代济宁人成长，是本土标志性糕点品牌。

18｜南阳湖｜粮油食品｜山东济宁南阳湖农场有限公司｜第四批山东老字号

1956年建场，由老牌国营农场改制而成，依托南阳湖优质生态资源。主营生态大米、面粉、粮油及湖产食品，绿色安全、品质优良，兼具生产供应与民生保障功能。

19｜心｜酒水饮料｜山东济宁心心酒业有限公司｜第四批山东老字号

前身为1948年济宁国营酒厂，本土老牌白酒企业。主打“心酒”系列，广告语“忠心诚心孝心爱心，尽在心酒中”深入人心，酒体绵柔浓香，承载几代济宁人记忆。

20｜瑞元亭｜酒店餐饮｜济宁市瑞元亭餐饮有限公司｜第五批山东老字号

1986年创立，济宁知名鲁菜老字号名店。以甏肉干饭、本地鲁菜、孔府风味菜为特色，坚持精工细作、口味正宗，是本地人与游客品尝济宁地道风味的优选餐饮品牌。

21｜寅阳寺｜粮油食品｜山东省济宁玉粮食品有限公司｜第五批山东老字号

济宁本地老牌粮油加工企业，主营面粉、大米、杂粮及各类粮油制品。采用传统加工工艺，产品质量稳定可靠，深耕民生消费市场，诚信经营多年，为区域粮油行业标杆。

22｜南四湖｜粮油食品｜微山县远华湖产食品有限公司｜第六批山东老字号

依托微山湖优质生态资源，主营咸鸭蛋、松花蛋、湖产干货、水生蔬菜制品。沿用传统腌制与原生态加工方式，产品天然健康、风味地道，是微山湖特色食品代表品牌。

三、第七批拟认定山东老字号（17家）

1｜義河｜酒水饮料｜济宁义之缘酒业有限责任公司

承袭运河沿岸传统酿酒古法，坚持纯粮固态发酵工艺酿造浓香型白酒。酒体绵柔爽口、香气醇正，立足本地大众消费市场，风格鲜明，极具区域市场认可度。

2｜康泉｜粮油食品｜山东康泉食品有限公司

济宁本土大型综合性烘焙食品企业，融合传统糕点技艺与现代烘焙技术。产品涵盖面包、蛋糕、月饼、中式点心等，品类齐全、品质稳定，覆盖鲁西南多地市场。

3 ｜隆盛堂｜轻工工艺｜曲阜隆盛堂楷雕艺术有限公司

专注国家级非遗楷雕技艺传承与创作，由非遗传承人手工精雕楷木孔子像、文房摆件等。作品工艺精湛、古朴典雅，兼具文化收藏与文旅纪念价值，为儒家工艺代表。

4 ｜孔府家｜酒水饮料｜曲阜孔府家酒业有限公司

鲁酒全国知名品牌，以儒家文化为核心底蕴，主打“儒雅香”系列白酒。广告语“孔府家酒，叫人想家”传遍全国，文化辨识度极高，是山东白酒标志性品牌之一。

5｜孔门｜文化文创｜山东孔门文化产业发展有限公司

立足曲阜儒家文化发源地，深度开发文房用品、国学文创、文旅礼品等。将传统儒学元素与现代设计相结合，产品兼具文化内涵与实用性，是曲阜文旅行业新锐品牌。

6｜阙里宾舍｜酒店餐饮｜曲阜市阙里宾舍有限公司

1986年创立，地处三孔核心景区的文化主题酒店。主打孔府菜、鲁菜精品宴席，建筑古雅、菜品考究，曾接待众多海内外宾客，是曲阜高端文旅餐饮标杆。

7｜永甲｜粮油食品｜微山县永甲湖产食品有限公司

微山湖本土专业湖产食品企业，主营咸鸭蛋、松花蛋、湖产干货等特色产品。选用湖区原生态原料，采用传统工艺腌制，咸蛋起沙流油、鲜香可口，是优质文旅伴手礼。

8｜微山湖｜酒水饮料｜山东微山湖酒业有限公司

微山本土白酒酿造企业，依托湖区优质天然水源，生产白酒、荷花酒等生态酒品。采用传统发酵酿造工艺，口感清爽柔和，极具湖区特色，是微山地方代表性酒企。

9｜中都｜酒水饮料｜山东省汶上县古中都酒业有限公司

源自1948年国营汶上酒厂，依托中都历史文化底蕴打造白酒品牌。沿用传统窖池发酵酿造工艺，酒质醇厚绵柔，承载本地酒文化记忆，是汶上老牌本土酒企。

10｜红太阳｜酒水饮料｜山东红太阳酒业集团有限公司

前身为1958年国营嘉祥酒厂，鲁西南地区知名酒企，“南有茅台，北有祥酒”享誉一方。采用传统老窖池酿造，酒体绵柔甘冽、窖香浓郁，为山东名牌产品。

11｜亚圣饭庄｜酒店餐饮｜邹城市亚圣餐饮管理有限公司

孟子故里特色鲁菜品牌名店，主打孟府菜与邹城地方风味菜肴。坚守鲁菜传统烹饪技法，菜品地道正宗、文化氛围浓厚，是邹城地区知名度高、口碑优良的餐饮标杆。

12｜李老头｜休闲食品｜山东省李老头食品股份有限公司

始于上世纪80年代民间炒货作坊，邹城休闲食品龙头企业。主营花生、瓜子、坚果等炒货，采用传统文火慢炒工艺，香酥可口、口味多样，畅销全国，为山东知名零食品牌。

13｜钢山｜酒水饮料｜山东金钢山酒业有限公司

1887年始创，邹城百年老酒厂，酿造技艺为市级非物质文化遗产。拥有百年老窖池群，主打“钢山特曲”，酒质醇厚绵甜、香气悠长，是邹城地区第一白酒品牌。

14｜关忠旺｜粮油食品｜梁山万聚食品商行

始于1930年代民间卤味作坊，传承梁山传统熟食制作技艺。主营老汤卤制鸡、卤肉、凉拌菜等，风味地道醇厚，坚持手工制作，是当地颇具人气的特色小吃品牌。

15｜孔府宴｜酒水饮料｜孔府宴酒业有限公司

鱼台县龙头酒企，1994年央视首届标王，“喝孔府宴酒，做天下文章”风靡全国。坚持纯粮传统固态发酵，酒体浓香纯正、口感柔顺，是鲁酒中极具影响力的经典品牌。

16｜金谷亭｜农林畜牧｜济宁金凤食品有限公司

依托鱼台大米国家地理标志产品优势，专注水稻生态种植、稻米精深加工与销售。米粒饱满莹亮、口感香糯可口，坚持传统工艺，助力鱼台优质稻米产业发展。

17｜柳絮｜粮油食品｜泗水利丰食品有限公司

国家级农业产业化重点龙头企业，专注红薯粉条、粉丝、粉皮生产加工。采用传统漏粉、自然晾晒工艺，产品筋道耐煮、绿色健康，畅销海内外，为全国薯类制品知名品牌。

四、动态管理摘牌品牌（1家）

1｜梁山好汉｜酒水饮料｜梁山县水泊酿造厂｜第二批山东老字号（2019年摘牌）

原为第二批山东老字号，依托水浒文化开发系列白酒产品，曾在区域内有一定知名度。后因企业长期停产、经营终止，未参加2019年动态复核，被撤销老字号称号并收回牌匾。

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