芒市，真嘞太太太太好吃了！

芒市，云南的边陲小城，这里的美食聚集景颇族、傣族、阿昌族等多民族的特色风味，在这儿能见到许多神奇的调味食材，在食物里尽显“香辣酸爽”。

芒市，绝对是值得来N刷的美食之地！（ps：临近的小长假就可以安排上~）

01°

有几十种调料的饵丝店

在芒市的众多早餐里，饵丝绝对是占据主要位置。这家银家早点在芒市是本地人都爱去的店，它家拥有很壮观的调料台，各种调料可尽情发挥。

超长的料台，近20种小料一字排开，按类别有辣椒、香草、水果、泡菜调味品等，别看拿到手清清淡淡一碗，芒市人能把调料魔法在这碗饵丝里展现得淋漓尽致。

饵丝有很多选择，扁宽的饵丝软糯顺滑，细窄的饵丝Q弹劲道。汤底是牛骨、牛丸、牛肉熬制的原汤，油润醇厚，我喜欢加木姜子、薄荷叶和生辣椒，既有薄荷的草本清新，又有木姜子的山野味，嗦完一碗相当过瘾。

Tips

「银家早点」

「营业时间」

06:00-13:00

02°

一次性可吃到各种本土小吃

芒市的手抓饭相当丰富，五颜六色看着就很有食欲，一簸箕摆满了景颇族的鲜、香、野。

不用筷子，直接上手抓一把糯米饭，一块裹满腌菜膏的烤五花肉，夹点酸辣小菜，捏成团送入嘴里，酸辣爽口，风味独特又奇妙。

相比手抓饭，我们更喜欢腌菜膏洋芋，腌菜膏酸中带甜，洋芋软糯绵密，附满满满的料汁，非常开胃了。

一定要点牛油果汁，相当醇厚，不会水垮垮的，喝起来牛油味浓郁，香甜可口。

Tips

「可哆咪小吃」

「营业时间」

11:00-19:30

03°

清凉酸爽的柠檬撒撇

在芒市，很有傣族风味的凉拌米线被称为“撒撇”，就是凉米线蘸蘸水吃，味道有点挑人，第一次尝试可选择更为能接受的柠檬撒，更local风味的苦撒，我们也觉得难接受。

这碗灵魂蘸水，里面有大芫荽、韭菜、生辣椒和其他香草碎，再加入牛肉肉沫和柠檬汁兑入的清水，闻着清新，吃着酸爽，夏天在芒市吃一碗十分舒服。

夹点牛肉沫和米线在汤里捞一遍，入口鲜辣酸爽，还带着韭菜花的清香，特别上头。

Tips

「正宗遮放撒撇」

「营业时间」

09:00-21:00

04°

很local的人气饭馆

这店应该很多去芒市玩的朋友都被种草过，阿秒餐厅，本地人推荐最多的店，我们去了两次排队两小时才吃上，人气实在是太旺了，建议开门就去拿号。

点了5菜1汤，一共154，性价比拉满。最好吃的是薄荷排骨和芒果炒牛肉，排骨外脆里嫩，肉不柴还带有汁水，薄荷辛香在高温油炸时会慢慢渗入肉中，咬一口肉香咸鲜，回味的薄荷味清凉解腻。

芒果炒牛肉，牛肉既有清新的果酸味，又充斥的辣椒的辛辣，酸辣独特，超级下饭了。

拌毛肚，脆嫩麻辣有嚼劲，微微的酸和辣味中和，入口清爽无异味。酸腌菜老奶洋芋就是经典的云南菜，绵密化渣，单吃拌饭都很OK。

Tips

「阿秒餐厅」

「营业时间」

11:30-15:00；17:30-21:00（周一、六店休）

05°

路边破房子里的烧烤店

在芒市吃吃喝喝，还少不了晚上围着矮脚桌吃的炭火烧烤。这家秀华建水菊花过桥米线是当地人的夜宵根据地，路边上的小破店，没啥环境可言。生滚牛肉、包浆豆腐、猪脑是必点，尤其是包浆豆腐，入口超级嫩气。

牛肉是调好调料后放在铁烙上用炭火烤熟，几分钟等牛肉变色，盘里的油汁翻滚，即可搅拌搅拌开吃，牛肉嫩，蘸料香，裹满料汁送入口中，绝！烤串比较一般，没有想象中的好吃。

烤猪尾巴是本地人的爱，几乎桌桌必点，猪尾巴切段，烤制外皮焦黄，吃起来壳脆里润，被猛火逼出的油脂让口感不干不油，在辣椒酱碟里滚一圈，美味美味。烤鸡脚筋也还可以，人多可以点份试试。

Tips

「秀华建水菊花过桥米线店」

「营业时间」

17:30-次日02:00

06°

芒市的咖啡太值得一喝

芒市的大街小巷都能看见咖啡店，每一家都有独属于自己的招牌咖啡。这家好评蛮高的，主要是以手冲和特调闻名。店里招牌云姜子就很本土风味，融合景颇水酒、白朗姆和木姜子夜，是独特鲜明的风味。

玫瑰dirty，口感层次丰富，咖啡浓郁厚重的苦香味明显，底部的牛奶奶味足，淡淡的玫瑰香娓娓道来，大喝一口，是花香和奶香的治愈碰撞，回味还带有微微咸味。

Tips

「云帆特调」

「营业时间」

11:30-18:30（营业时间可以看老板小红书）

07°

口味丰富的本土泡鸡脚

这家泡鸡脚算是芒市的网红小店了，几乎来芒市的人都会来买点。泡鸡脚味道高达十几种，柠檬、蒜香、山胡椒、西番莲、洋酸茄，朋友推荐胡辣子最好吃，但当天下午两点到店，胡辣子售罄...

鸡脚是按个卖的，3元/个，小贵吧，买了三种味道，比较好吃的是百香果，其余两种大概太本地风味了，不是很OK。

Tips

「甘英泡鸡脚」

「营业时间」

09:00-21:00

08°

营业到凌晨3点的锅贴店

这家兰英锅贴店不仅外地人在吃，本地人也常常光顾。锅贴脆香，最特别的是它家的秘制蘸水，酸甜微辣，蘸着吃很爽口。

top2的牛肉圆子汤，圆子Q弹，猪血嫩气，汤头鲜美，单吃或者配秘制蘸水都蛮不错的。

Tips

「芒市兰英锅贴店」

「营业时间」

18:00-次日03:00；00:00-24:00

09°

整条街都卖螃蟹，这家生意最好

这一条街全是卖螃蟹的，就这家生意最好，喜欢吃螃蟹的朋友们可来试试。瑞丽活螃蟹，是用的来自缅甸大青蟹，鲜活现做。

我们选择香辣味中辣，能吃辣直接选特辣。蟹肉充斥的辣椒的辛辣，肉嫩黄多，每一口都包含着鲜甜香辣。店内推荐的还有尖椒牛蛙，尖椒和蛙肉一起爆炒后，鲜辣过瘾。

Tips

「瑞丽活螃蟹」

「营业时间」

11:30-次日02:30

10°

芒市最火的一家饮品店

来芒市少不了喝喝当地的本土饮品店，这家我很芒便是本地很火的店。招牌牛油果相当浓郁，牛油果打碎后加冰块，浓度拉满。小米辣酸木瓜汁，爱好新奇的四川人高低要试试，入口酸木瓜的酸涩首当其冲，细细品味才能感受到一点微辣，像是在吃拌酸木瓜，接受度还算OK。

可以打包、邮寄的鲜花饼，雪媚娘和墨红玫瑰两种味道比较好吃，尤其是墨红，是碎玫瑰揉进面饼里，花香味浓郁，甜丝丝的。雪媚娘加了麻薯皮，软糯拉丝，甜度喜人；作为伴手礼送给家人朋友都相当棒。

Tips

「我很芒」「芒里花圃」

「营业时间」

10:30-20:00；09:30-21:30

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