左江春早看龙头

本文转自：人民网-广西频道

左江春早看龙头

这个小镇的“二月二”凭什么火出圈？

人民网记者 沈泉池

左江晨雾未散，兴龙码头已响起第一通鼓声。

3月21日，广西扶绥县龙头乡的空气中，既有春水的湿润，也有稻草的清香，更有炭火炙烤猪肉的焦香。这一天，十里八乡的百姓和远道而来的游客，共赴一场延续了三百余年的春日之约。

清晨，25条由当地村民用稻草精心编织的草龙，在左江岸边次第排开。46面迎宾鼓同时擂响，3条大龙从江面乘船驶来，龙首高昂，水花飞溅，那架势，像是真从水里请出来的。

扶绥县“龙乡龙韵舞龙头”民俗活动开幕式现场，鼓乐齐鸣、各族群众欢聚一堂。吴特寺摄

草龙乘船从左江驶来，为这场传承三百年的民俗盛会注入独特仪式感。人民网记者 沈泉池摄

在醒龙仪式上，乡中长者为草龙点睛——一笔下去，龙目圆睁，仿佛真的被唤醒了神采。随后，群龙昂首摆尾，沿兴龙古街巡游，所到之处，村民与游客纷纷伸手“摸龙头纳福”，孩童骑在父亲肩头，小手触到稻草扎成的龙须，咯咯笑出了声。

“这是我第一次参加二月二龙抬头活动，这里的人们很热情，舞草龙表演十分震撼，让我感受到了传统民俗的魅力。”来自南宁职业技术大学的留学生杰西卡挤在人群中，举着手机不停拍摄。

这场被当地百姓称为“龙乡龙韵舞龙头”的民俗盛会，吸引的远不止留学生。据统计，活动当天共有3.2万人次游客涌入这个左江畔的小乡镇，线上视频观看量突破50万人次，其中“抢龙猪”单条短视频点击量高达400多万。

然而，数据背后，更值得追问的是：一条稻草编扎的龙，为何能舞动三百年？一场延续至今的民俗，又如何在今天“舞”出文化传承与乡村振兴的双重韵律？

龙头乡烤猪美食街人头攒动，节庆烟火气与文旅消费活力双向迸发。吴特寺摄

三代人的接力：让草龙“活”下去

在龙头乡龙头社区联街屯，玉祝元正在给草龙彩绘龙鳞。他手中的毛笔蘸着颜料，一笔一笔地在报纸糊成的龙身上勾勒——这是他从父亲那里学来的手艺，一做就是三十多年。

扎制一条草龙，堪比一次精细的“立体手工工程”。稻草要选当年新收的，扎成5至21节的草把，用竹篾捆住，再用草绳串联起来。龙头骨架要用竹条弯出弧度，纸糊要平整，彩绘要生动。从选材到成型，近十道工序，每一步都凝聚着老艺人的经验和心血。

“做好龙头龙尾以后，就组合起来，贴上稻草和报纸，然后在报纸上直接彩绘。经过一次次尝试，现在我们做得一年比一年好了。”玉祝元一边描绘一边说。他身后，几条半成品的草龙静静卧着，金黄稻草在春日阳光下泛着光泽。

玉祝元是这项技艺的第二代传承人。在他记忆中，舞草龙曾经只是村里人自发组织的活动，谁家有精力谁就来舞，没有固定队伍，也没有规范仪式。这些年来，他不仅精进编扎技艺，还设计了“龙卷风”“盘龙柱”等舞动动作，并将舞草龙与八音演奏、传统仪式融合，赋予了这项民俗新的表现形式。

活动当天群众争相触摸龙头祈愿纳福。人民网记者 沈泉池摄

年事已高的玉祝元如今已不再亲自舞龙，但他依然坐在鼓台上，用激昂鼓点指挥着整支队伍。“以前主要是我和一位老同志负责做龙，草龙跟着我的鼓点舞动。我负责排练动作，一边打鼓一边带他们舞，到现在已经十多年了。”

第三代的接力棒传到了玉正成手中。他以前是舞龙队员，如今接过传承重任，将拜龙仪式、“龙卷风”等经典环节规范化，并定期组织村民排练。第四代传承人玉汉新，作为联街村的村干部，每逢节庆便穿梭于草龙之间，精心制作、修复草龙，还积极组织各屯人员参与草龙编织。

更让人欣慰的变化发生在校园里。“跟老人学怎么做草龙，现在作为村干部，我还要组织大家一起来编。学校也开始了，小学每年二月初二前都有编草龙、舞草龙的活动，一代一代传下去，越来越多年轻人加入，把舞草龙文化传承好。”玉汉新说。

2023年，扶绥舞草龙民俗活动入选崇左市第八批非物质文化遗产名录，扶绥草龙制作技艺也入选县级非遗名录。从田间地头到非遗名录，从乡间自发到有序传承，这条草龙，正在三代人的接力中“活”下去，并且“活”出新的风采。

一只烤猪的突围：从“深巷香”到“天下知”

在龙头乡，与草龙同样出名的，是烤猪。

炉火灼灼跃动，滋滋热油轻裹，一只只金黄油亮的烤猪在特制铁炉中匀速转动，滚烫的油脂滴落炭中，溅起细碎的火星，噼啪作响。浓郁的焦香与醇厚的香料气息在空气中交织弥漫，“未见其物，先闻其香”——这是记者踏入龙头乡烤猪一条街最真切的体验。

然而，这道传承百年的非遗美食，此前却长期面临“成长的烦恼”：制作标准不一、配套设施滞后、品牌辨识度薄弱。烤猪虽香，却走不出深巷。

变化始于当地党委、政府的一次精准发力。2025年以来，扶绥县将龙头烤猪作为农文旅融合的“破题之作”，从顶层设计入手。县领导多次带队深入烤猪一条街，与经营户面对面聊、向游客问需，把一线的“烦心事”变成案头的“任务单”。

当地一套组合拳被逐一敲定：严守卫生关口、优化消费环境、缓解停车难题、统一服务标准、深挖文化内涵——五个方向，直指痛点。

决策落地，动作很快。烤猪一条街完成卫生整治与占道经营规范，码头排污净化项目落地；科学划设300余个免费停车位，主干道实施“白改黑”、路灯亮化，游客体验感肉眼可见地提升。

与此同时，龙头烤猪行业协会挂牌成立，统一生产流程与质量标准——从“各家各味”到“有标可依”。当地还推动组建“烤猪+文旅”联盟，引导核心景区与文旅企业推出“美食+景点”优惠套餐。

今年的二月二活动，烤猪成为当之无愧的“主角”。烤猪美食街游客爆满，共售出烤猪181头，带动周边粉店、白糕、甜品、百货、农副产品等业态，总营业额约50万元。非遗长龙宴开设100桌，座无虚席，“猪八戒”携“嫦娥仙子”趣味登场为游客上菜，咸香软糯的龙头白糕、皮脆肉香的龙头烤猪摆满长桌，游客围坐其间，尽享乡土风味。

一盘更大的棋：从“单点热闹”到“全域联动”

民俗“活”起来，消费“火”起来。数据显示，活动当天带动全乡消费总收入突破75万元。一场乡间的民俗活动，如何撬动全县的文旅大盘？

答案或许藏在这场活动的布局里。早在活动策划之初，当地就把“二月二”纳入了全域旅游的棋盘。活动当天，兴龙古街文创展销街区设置53个摊位，涵盖特色文创产品、非遗手工艺品；农产品展销区设置20个摊位，姑辽茶、澳洲坚果、释迦果等扶绥当地优质农产品成为游客争相购买的“伴手礼”。

“抓龙猪”趣味竞技现场，选手扑倒抓住福猪，引得围观群众阵阵欢笑。韦子明摄

更值得琢磨的是，这种融合不是简单的“拼盘”，而是深度的“化学反应”。舞草龙非遗贯穿始终，烤猪大比拼、长龙宴、文创集市等多元业态协同发力，形成了“看、玩、吃、购”一站式消费场景。游客来了，不只是看热闹，还能体验、能消费、能带走。

记者了解到，扶绥还专门推出了“双休游”线路，把乐养城、龙谷湾、炎鑫度假村、石埠乳业生态牧场等景区串珠成链。游客看完二月二，沿着这条线路走一走，就能把扶绥的山水、美食、文化一并收入囊中。

事实上，扶绥的节庆经济远不止“二月二”。就在几天后，4月4日，东门镇姑辽茶采茶节又将启幕，以茶为媒，邀八方宾客共赴兼具茶香与民族风情的春日盛会。从草龙到烤猪，从姑辽茶到白头叶猴，扶绥正在将散落的民俗文化资源整合，构建全域旅游发展新格局。