酒业如何穿越周期？这场盛典给出“回归产品主义”的确定性答案

春糖聚势，佳酿论道。3月24日下午，一场关于“回归”与“重塑”的行业盛典在成都上演。

由华糖云商、酒说主办的“回归产品主义——2026中国酒业年度产品盛典”在春糖会期间火爆开场。当酒业竞争褪去渠道与营销的喧嚣，当消费市场从“买名气”向“选品质”转变，这场盛典汇聚了行业头部企业、智业专家与优质产品，共同见证好产品力量，共创增长新篇章。

盛典以“践行产品主义，臻选卓越产品；激活增长动能，领跑行业周期”为核心理念，直面行业痛点，旨在通过专业评审与行业推介，挖掘具备市场潜力与品质竞争力的产品，推动酒业回归本质，以优质产品驱动高质量发展，锁定“十五五”增长新周期。

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解码行业转型下的产品主义初心

当下，中国酒业正经历复杂而深刻的变革，结构性分化与价值重塑成为行业主旋律。一个由渠道驱动、以“社交炫耀”为核心的旧时代逐渐落幕，一个由消费驱动、以产品“价值体验”为中心的新时代已然开启。在此背景下，“回归产品主义”成为行业共识，更是酒业穿越周期、持续增长的确定路径。

华糖云商酒类事业部总经理王建军在致辞中明确表示：酒业产品大年时代已然来临，真正的好产品时代正在到来。他进一步阐释，产品主义是供给，消费主义是需求。立足产业，倡导回归产品主义，就是回归企业初心和产品原点，从供给端提供高质量供给，精准满足个性、多元的当下酒类消费变化。

“产品主义是酒业发展的必然趋势，是反内卷、高质量供给的核心要求；回归产品主义是酒业穿越周期、持续增长的确定路径。”王建军表示，华糖连续三年举办“年度产品盛典”活动的初心，正是为了践行产品主义、甄选卓越产品、激活增长动能、穿越行业周期，将年度产品盛典打造成为酒类产品的年度盘点和权威评判平台，以及对潜力明星产品的深度赋能和系统托举，推动产品主义在行业内落地生根。

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共探产品价值经营的破局之道

盛典现场，行业大咖、企业领袖齐聚一堂，围绕产品主义落地、行业痛点破解、企业发展路径等核心议题展开深度分享，碰撞出诸多思想火花，为酒业高质量发展提供了宝贵思路。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光指出，2026年行业处于存量竞争和深度调整关键期，中国白酒营销加速进入产品价值经营时代。他明确提出，三大新挑战长期影响白酒经营：产能增加导致行业供给长期过剩，“硬需求端”进入长期负增长趋势，行业面临“量价双降”新生态，这也让产品价值经营成为企业破局的关键。

随后，杨光给出好产品公式：好产品=超级大单品成色+区域酒企体验特色，并强调好产品的核心不在于任何单一参数，而在于对用户整体无短板的体验。他还提出产品价值经营3经法则——产品精致、市场精耕、渠道精益，并从创新定义、击穿价值点、搭建商业三角三个维度，给出了白酒企业价值经营的实战框架，同时指出企业需在标准、模式、打法、BC营销、组织五个方面实现新突破。

OCD甲古文设计创始人&董事长刘文聚焦新时代新酒饮趋势，认为传统企业唯有快速转型才能在新竞争中脱颖而出。

他表示，新酒饮赛道正以30%的复合增长率快速发展，消费者对微醺状态的追求、对低度数酒饮的偏好，以及消费场景的碎片化，正在重构酒饮市场格局。刘文提出，传统酒企转型需把握三个关键：从产品战略转向用户战略，融合企业资产与新消费需求，重构组织架构以适应新酒饮生态。他强调，产品的第一性原理是需求，设计的商业价值在于满足社交需求、打造创意亮点、搭建社群流量池，而品牌升级的核心是“被重新看见”，通过年轻化、潮流化的设计语言，让传统酒文化贴近年轻消费群体。

波波匠酒集团创始人、董事长胡波结合自身34年酱酒行业经验，聚焦中小酱酒企业发展困境与出路。他表示，消费场景已从“酒桌文化”转变为“酒文化”，从讨好他人转向悦己消费，高端酒“贿赂式消费”场景持续减少。

面对酱酒行业茅台、习酒等头部企业占比超85%的寡头格局，中小酱酒企业模仿头部做高端产品已无出路，唯有回归极致产品主义，以极致实惠的价格、极致高性价比满足消费者需求。胡波介绍，波波匠通过推出150元、300元价位段高性价比产品，依托仁怀市政府大曲坤沙酒认证降低消费者信任成本，砍掉渠道层级、实现线上线下同价等方式，践行产品主义，为中小酱酒企业提供了可借鉴的发展路径。

智邦达营销管理咨询公司董事长张健围绕“让产品成为营销的最大权重”展开分享。他认为，在行业供给严重过剩的当下，营销正在去魅，回归产品本身才是企业破局的核心。

张健提出“产品即营销”，极致的产品力=社交钩子×信任证书×场景入口×情感容器，好产品应成为用户“忍不住晒”的社交货币、值得信赖的信任背书、绑定生活场景的入口以及承载品牌理念的情感容器。同时，张健给出四大行动纲领：践行产品主义，让产品部门成为企业的“第一营销部”；臻选卓越产品，让好产品成为最大的营销预算；激活增长动能，用产品力重构厂商关系；领跑行业周期，以产品为核锚定未来。

在高峰对话环节，智邦达营销管理咨询公司董事长张健主持对话，陕西西凤露酒有限公司副总经理钟兵、泸州老窖三人炫高级品牌总监徐郢、深圳段高峰设计公司创始人段高峰共同探讨酒业如何回归产品主义、提高优质供给。

段高峰提出，产品应被拟人化，承载独特的性格与价值观，背后是对生活方式的表达；徐郢分享了三人炫品牌的三个发展阶段，强调3.0时代已将“三人”定义为每一位消费者，以优质产品为消费者生活添彩；钟兵则介绍了西凤露酒的发展布局，针对年轻消费群体推出“好看、好喝、好玩”的低度微醺产品，从“教育消费者”转向“迎合、服务消费者”，践行产品主义初心。

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以荣耀为标，引领行业高质量发展

秉持“践行产品主义，臻选卓越产品”的理念，盛典现场隆重颁发了八大重磅奖项，涵盖产品、人物两大维度，既是对过去一年酒业产品创新成果的总结，更是对未来市场趋势的预判，为行业树立了产品标杆，为渠道商提供了精准选品方向。

年度明星新品聚焦产品创新力，挖掘具有市场潜力的新锐产品；年度增长冠军表彰在市场竞争中实现逆势增长的优质产品；年度引擎产品凸显对行业增长的带动作用；年度最具代理价值产品为渠道商提供了高潜力合作方向；年度高质价比典范产品呼应消费市场“选品质、重性价比”的趋势；国民口粮酒年度之星聚焦大众消费市场，表彰贴合民生需求的优质产品；年度健康养生标杆产品顺应健康消费潮流，凸显养生酒品类的发展潜力；年度影响力人物则表彰为行业产品创新、高质量发展作出突出贡献的行业领袖。

其中，酒鬼酒、国台酒业、西凤酒15年6年品牌、燕京啤酒、承德九龙醉、川酱公司、无忧酒业、波波匠酒业、上海冠生园华佗酿酒、泸州三人炫、山西广誉远、长白山酒业集团、三河市蓝庄酒业等众多优质企业及其产品获得殊荣，集中展示了酒业产品创新的年度成果。

当酒业竞争褪去渠道与营销的喧嚣，产品力已成为穿越周期的核心密码。此次盛典不仅为行业搭建了高效的产品对接与思想交流平台，更强化了“回归产品主义”的行业共识。未来，随着产品主义的持续落地，更多优质产品将脱颖而出，厂商与渠道商将实现更高效的对接，中国酒业将逐步形成“好产品有好价格、好品牌有好价值”的良性生态，在高质量发展的道路上稳步前行。

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