茅台“酒糟变黄金”，万亿巨头跨界宠物赛道的野心与焦虑

文 | 电商在线

宠物赛道迎来了一位万亿市值的“重磅玩家”。

近日，茅台集团旗下子公司茅台循环产投公司宣布进军昆虫蛋白宠粮赛道，据悉，其基于优质酱酒酒糟进行黑水虻昆虫转化的中试（中等规模测试）项目已于3月12日全面启动试运行。

据茅台循环产投公司的规划，此次中试项目被定位为落实“十五五”开局战略部署、孵化未来产业的关键举措。公司董事长谢珺表示，“项目将同步推进产业化全链条布局，加快完成昆虫蛋白宠粮的技术论证、品牌搭建、营销布局等工作，力争年内实现产品正式入市”。

茅台酒产自贵州茅台镇，以其独特的酱香型风味闻名，其历史可以追溯到汉代，至今已有两千多年的酿造传统，也被誉为“国酒”。作为中国酒业营收规模最大的企业，贵州茅台营收达到了20家上市酒企总营收的38.6%，是当之无愧的“液体黄金”。

当“酱香科技”开始入局宠物赛道，“我家狗比我先吃上‘茅子’了”等调侃在社交平台上引发热烈讨论，不少养宠人士开始期待“酱香虫粮”的独特风味。

不过，当越来越多“巨头”开始挤入宠物行业，商业的竞争也必然更加激烈。而对于整个白酒行业而言，当头部企业都开始积极寻找新的增长曲线，其他玩家还有什么理由固守边界？

一场双向奔赴

“赢麻了。”

在“茅台进军宠物市场”等相关话题的评论区，不少网友纷纷表示，这一举措既能符合可持续消费的趋势，也能让宠物吃上“酱香粮”，实在是一举多得。

据茅台循环产投公司官方披露，项目采用黑水虻生物转化技术，将优质酱酒糟中的营养物质转化为高蛋白昆虫，同步产出虫沙作为有机肥原料。

项目的技术路线同样十分清晰——酒糟经预处理后，作为黑水虻幼虫的饲料；幼虫取食酒糟后富集蛋白质与抗菌肽；最终通过深加工环节，将昆虫幼虫转化为宠物食品的核心蛋白原料。

目前，项目日处理优质酱酒糟5吨，可日产黑水虻鲜虫0.9吨、虫沙有机肥原料2吨，实现了 “酿酒副产物—昆虫蛋白（宠物粮）—有机肥”的闭环产业链。

另一方面，黑水虻在宠粮领域的应用可谓是十分突出。

在犬粮中添加黑水虻可显著提升犬只皮肤屏障功能、辅助降低老年犬胆固醇，且致敏性低，适合开发低过敏犬粮；在猫粮中适量添加黑水虻能促进幼猫体重增长、改善免疫指标并增强抗氧化能力，20%全脂虫粉添加量还可调节成年猫肠道菌群结构，促进有益代谢。

2025年8月，农业农村部正式将黑水虻纳入《饲料原料目录》，并明确提出深入实施养殖业节粮行动，支持昆虫蛋白资源饲料化利用，为其合规化、规模化应用铺平政策道路。

茅台的这一步跨越，看似意外，实则理性。

白酒企业拥有稳定、低成本的有机副产物酒糟，而黑水虻昆虫蛋白恰好需要有机废弃物作为养殖原料。同时，酒企的品牌运营、渠道资源、品质管控能力，可直接复用至宠物粮领域，快速抢占高端市场。

相较于新兴品牌，茅台具备天然的品牌溢价能力和供应链壁垒。一旦技术跑通，其原料供应的稳定性和规模效应或将展现出极大优势。

无法忽略的风口

宠物赛道的高增长，让任何消费巨头都难以视而不见。

《2026年中国宠物行业白皮书》显示，2025年，中国城镇犬猫数量有1.26亿只，消费市场规模达3126亿元人民币。报告预计，到2028年，中国宠物行业消费规模将达到4050亿元人民币。

聚焦在昆虫宠物食品赛道，其爆发潜力也不可小觑。据市场研究机构Persistence Market Research发布的最新研报，全球昆虫宠物食品市场规模预计在2026年达到14亿美元，并有望在2033年达到25亿美元，2026年至2033年间的复合年增长率为8.6%。

事实上，茅台并不是酒企中第一个“吃螃蟹的人”。

2025年10月，四川沱牌生物科技有限公司就与宠物品牌有鱼达成战略合作，联合发布了全国首款“酒糟黑水虻昆虫蛋白产品线”，推出了以舍得鲜酒糟培育黑水虻为核心原料的“极净虫膳”系列宠粮，落地商业化销售。

该产品以70%鸡肉+10%-30%黑水虻配方，主打“极净低敏”概念，并通过了欧盟GMP+FSA认证，证实了“酿酒—酒糟—昆虫蛋白—宠物食品”闭环的商业化潜力。

更关键的是，宠物食品具有极高复购率与用户黏性，且核心消费人群为年轻一代，这正是茅台等传统酒企在品牌年轻化战略上，渴望触达却难以突破的阵地。

不过，即便有产品已经面世，但“虫蛋白”概念在国内市场仍属于新兴概念，部分宠物主对“虫蛋白”仍存在心理隔阂。另外，茅台目前仅在中试阶段，要想做成真正的宠粮，还需要解决不同犬猫品种对虫粮的适口性问题。

长期以来，国内宠物粮市场被国际品牌占据主导，国产品牌多集中在中低端，高端市场缺乏具备品牌力与供应链优势的玩家。随着茅台、沱牌等头部酒企的入局，或许可以凭借品控实力、资金体量、产业链整合能力打破这一格局。

未来，想要在宠粮市场脱颖而出，须具备更高的专业化、精细化运营能力。

白酒行业“焦虑症”难解

巨头接连做起宠粮生意的背后，除了宠物经济的火热外，也是整个白酒行业“焦虑症”的缩影。

近年来，白酒行业正在经历前所未有的调整期。年轻一代对白酒文化的疏离，让“白酒热”逐渐退潮。国家统计局数据显示，2025年全年白酒产量为354.9万千升，同比下滑12.1%，产量延续“九连降”态势。

库存高企、价格倒挂、动销疲软成为行业普遍困境，大多数中小酒企更是面临现金流紧张与营收下滑的双重压力。

在这种背景下，跨界成了白酒企业自救的标配动作。

回顾过去几年，白酒圈的跨界案例层出不穷：茅台先与瑞幸咖啡联名推出“酱香拿铁”，随后上线茅台冰淇淋、酒心巧克力；五粮液也不甘示弱，不仅卖冰淇淋，还跨界搞起了化妆品和茶叶；泸州老窖甚至推出过香水产品。

这些动作看似眼花缭乱，实则逻辑一致：与其在存量市场里内卷，不如去增量市场里争夺机会。

不过，大多数跨界往往都无疾而终，沦为了“营销噱头”。相比之下，切入昆虫蛋白宠粮这一动作，显得更为务实。项目依托自身生产副产物做产业链延伸，属于循环经济范畴，比单纯品牌授权贴牌更具产业协同价值。

但这能否真正缓解白酒行业的系统性压力？答案恐怕是否定的。

白酒行业的根本问题在于供需关系逆转与消费场景萎缩，宠物经济固然火热，但其体量与万亿级白酒市场相比仍是九牛一毛。

酒仍然是中国民众消费的刚需产品，年节庆典、婚丧嫁娶都需要用酒，但民众的消费习惯已经发生了显著的变化，如何关注年轻人的消费习惯，并随之做出改变，是行业突破瓶颈需要关注的重点课题。

茅台依旧还是那个茅台，但当它开始研究怎么喂饱别人的宠物时，行业或许该思考：下一杯白酒，该敬给谁？毕竟，连茅台都开始为“后白酒时代”寻找新路径，这杯酒里的泡沫，是不是也该挤一挤了。

从“液体黄金”到“昆虫蛋白”，白酒行业的新故事，终将在守正与创新中慢慢书写。