今天做饭居然没放任何调料,却如此受欢迎,真是太好了,以后要尽量少用调料!
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看这颜色有绿有黄还有黑
要问吃的啥饭?这可有点复杂!
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六点半晨练路上
早上七点多锻炼回来,买了一捆菠菜,一元一斤,一小捆刚好三元。昨天就盘算好了,今儿中午吃菠菜蒸饺。
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用剪刀剪开,泡水里
回家后,把三分之二的菠菜摘净泡水里,接着整理柜子、洗衣服。收拾妥当,十点半开始做馅。
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焯水过凉纱布挤水
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剁烂
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再剁剁
烧一锅开水,将菠菜焯水后过凉,挤干水分再剁碎,接着再次挤水。弄好后,把菠菜放进盆里,撒上芝麻,开始烧花椒油,趁热浇在菠菜上,再加盐拌匀。
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往上面浇花椒热油
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香菇也炒炒
泡上几片木耳。
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鸡蛋碎倒入
炒三颗鸡蛋碎,倒入菠菜中,再炒些香菇碎也倒进去,木耳洗净切碎同样放入,充分搅拌。
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木耳碎鸡蛋碎香菇碎都到入拌好就开包
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和面醒着,下楼又买了一元三把的韭菜,五根黄瓜。
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看这馅多不多
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拍的黄瓜
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我用力拍就成这样了
打算往馅里少加些韭菜,想着这样会更香。
事实证明,加了韭菜确实更有味道!
就只用了这些油和盐,没放任何其他调料。
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香啊
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都看见馅了,可见这皮真的薄如纸
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还发现这馅最好别放粉条,这样很好包,多少馅都能塞进去。瞧这蒸饺,鼓得胖乎乎的!
蒸饺出锅,咬一口,那叫一个香,皮儿薄,馅的颜色好看,还特别香!
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拍了两根黄瓜,今天的黄瓜很特别,是用蒜蓉芝麻酱拌的,还熬了一小锅绿豆米汤。
这顿饭吃得真熨贴,有稀的、有干的,还有菜!
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