【青市监·城北篇】强化网络餐饮食品安全检查守护群众“舌尖上的安全”

核心提示：为筑牢网络餐饮食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”，西宁市城北区市场监督管理局以“规范秩序、联合检查、集中约谈”为抓手，开展网络餐饮食品安全专项检查行动，全面规范辖区网络餐饮经营秩序。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为筑牢网络餐饮食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”，城北区市场监督管理局以“规范秩序、联合检查、集中约谈”为抓手，开展网络餐饮食品安全专项检查行动，全面规范辖区网络餐饮经营秩序。

　　规范经营秩序，严把准入门槛。为进一步规范辖区网络餐饮经营秩序，严把市场准入关口，城北区市场监督管理局聚焦平台入网审核关键环节，对辖区入网餐饮商户经营资质进行全面核查核验，坚决剔除无实际经营场所、无资质运营的“幽灵外卖”，严厉整治平台入网审查不严、商户套证经营、虚假提供经营证照等违法违规行为，从源头杜绝资质不符商户进入网络餐饮市场，切实提升网络餐饮经营资质准入标准。截至目前共计检查84家网络餐饮单位，其中检查无堂食6家，发现问题12条，下达《责令整改通知书》3份。

　　开展联合检查，全面排查隐患。联合城北公安食药环大队针对青海大学、青海师范大学、三江源民族中学等6家学校及校园周边餐饮经营商店开展专项检查，对商户后厨环境卫生、加工操作规范、从业人员健康证及有效期等情况进行全面排查，及时指出并要求整改现场发现的问题。同时对辖区网络餐饮商户的肉类、蔬菜等关键食材开展质量抽检，全方位排查食材安全隐患，筑牢食材质量安全防线。

　　强化约谈提醒，提升服务质效。为积极引导商户加入“互联网+明厨亮灶”建设，以透明化监督倒逼经营管理水平提升，发布网络餐饮食品安全问题线索征集公告及提醒告诫书，召集辖区内主流外卖平台及青海大学、青海师范大学等校内外卖企业负责人开展专项约谈，通报日常监管及线上监测中发现的问题，督促平台建立问题清单、责任清单与整改清单，解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，针对行业突出问题强调食品安全经营要求，督促商户严格落实主体责任。

　　下一步，城北区市场监督管理局将对本次专项检查中发现的问题持续开展排查整改，对存在食品安全隐患、违法违规经营的商户依法进行严厉查处，强化日常监管与常态化巡查，持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，以严监管、实举措切实保障群众网络餐饮消费安全。

日期：2026-03-25