老话说“茄子栽阔，辣椒栽窝”，啥意思？种了半辈子菜，很多人还没搞懂！

“清明前后，种瓜点豆！”

这不马上清明节了，我也看到镇上已经女人售卖辣椒，茄子和番茄等菜苗了！

虽然今年的气温有点低，可是因为立春是在春节前，好多老人都说现在蔬菜可以种植了。

而说到辣椒，茄子大家也应该知道，它们是不能直接播种的，而是要先育苗，然后移栽的。

而在民间就有这样一句老话“茄子栽阔，辣椒栽窝”，这可是流传了几十上百年了，可真要问起“阔”和“窝”到底指啥，不少种了半辈子菜的人都一知半解，今天就一起来唠一唠。

先说说“茄子栽阔，辣椒栽窝”这句老话里的“阔”和“窝”是什么？其实说的是栽种的间距和密度。

“阔”就是宽敞、稀疏的意思，茄子移栽的时候，一定要给足株距和行距，两棵之间离得远一点，不能种得太密；

而“窝”就是小窝、扎堆的意思，辣椒刚好相反，不用像茄子那样留那么大空间，密度可以稍大一些也可以，这样的反而产量会更高。

为啥茄子要栽阔、辣椒要栽窝？这都是由它们的生长习性决定的。茄子的植株长得高大，根系也发达，枝叶舒展得很，后期还会长出很多侧枝，如果种得太密，植株之间挤在一起，光照透不进去，通风也差，不仅容易徒长不开花，还会滋生病虫害，结出来的茄子又小又少。

所以种茄子，就得给它留足生长空间，让每棵苗都能晒到太阳、舒展根系，才能长得壮、结果多。

辣椒则不一样，它的植株比较矮小，根系也浅，枝叶紧凑，扎堆种反而更有优势。而且这样还能更充分的利用了土地，同时也利于花朵之间传粉，所以适度密一点产量更高。

另外，在民间还有这样一句老谚语，也是和茄子，辣椒的种植有关:“茄子栽单，辣椒栽双”，这同样是老祖宗的经验总结。

他它实际上也和上面一句谚语对应了，说的就是茄子一穴只栽一棵，也就是“栽单”，保证单株有充足的养分、光照和通风，避免互相争夺养分；

而辣椒一穴栽两棵，也就是“栽双”，两棵苗互相支撑，能防止下雨刮风倒伏，还能提高授粉率，成活率也更高，结的辣椒反而更多。

除此之外，还有句“茄子栽荚，辣椒栽花”的谚语，这主要说的是茄子和辣椒移栽的关键时机。

这里的“荚”可不是豆荚，而是茄子幼苗长出的真叶，叶片形状像小荚一样，等茄子苗长到这个阶段，根系和植株都壮实了，移栽后更容易成活；就是茄子苗的移栽，尽量早一点，这样成活率更高。

但是，对辣椒却不同了，“花”指的是辣椒幼苗现蕾或者刚开小花的时候，这个时候移栽，辣椒苗已经积累了足够的养分，缓苗快，移栽后很快就能坐果，不会耽误生长时节。

当然了，也不是说辣椒开花了移栽才好，只是说辣椒移栽晚一些，也不影响它的成活率。辣椒植株大一些移栽，这样更有保障而已。

最后再跟大家说说茄子辣椒移栽的天气和时间，这也是成活的关键。有些人搞不懂是晴天移栽，还是下雨天移栽好！

这里要提醒一下大家，移栽千万别选大晴天，尤其是中午烈日当头的时候，高温暴晒会让幼苗水分快速流失，容易蔫苗死苗。

最好选阴雨天或者晴天的傍晚移栽，阴雨天空气湿润，没有强光暴晒，缓苗速度快；晴天傍晚移栽，经过一夜的露水滋养，幼苗能慢慢适应新环境，成活率大大提高。

时间上优先选下午，避开上午的强光，减少幼苗的损伤。

马上就是清明了，你家的茄子，辣椒已经种了吗？建议也不用赶太早，现在气温低，就怕后面还有大降温，最好是清明后在移栽！