最近野外大量出现，不少人吃错菜“中招”，有人被紧急送医抢救

春天万物复苏

去郊外挖野菜

成为很多人郊游踏青的选择

特别是周末

天气晴好时

不少家长甚至带娃出动

体验挖野菜的乐趣

还有广东网友晒出了自己的

挖野菜攻略

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不是所有野菜

都能愉快地“炫”

一定要仔细辨认种类

近日

杭州市余杭区的吴大伯（化名）

踏青时采摘了一把

外形酷似水芹的“野芹菜”

炒制上桌，想让家人品尝一下鲜美

谁知吴大伯的女儿多吃了几口后

不久便出现咽喉部烧灼感

患者到院时已伴随腹部烧灼感

万幸食用量少、送医及时

经催吐、护胃等对症处理后

目前已无大碍

急诊科医师提醒

吴大伯口中的“野芹菜”

很有可能是酷似水芹菜的

石龙芮或茴茴蒜

它们与可食用水芹

外形极为相似，却全株有毒

是春季常见的易误采有毒野菜

吴大伯得知后连连喊着后悔

下次再也不贸然采野菜回家了

吃错野菜并非个例

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转给家人

踏青看到这些植物

不要碰！不要吃！

污水口处野菜导致食物中毒

湖北省宜昌市，刘大叔发现江滩一污水口的草丛中生长了很多野藜蒿，便采了一大袋子带回家，午饭时清洗后凉拌吃光。

当日14时许，刘大叔开始腹痛、拉肚子，有明显的脱水症状，家人忙将其送往医院。经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。好在就医及时，对症治疗后，已无大碍。

多人误食有毒花

2023年3~5月，云南有多名市民因误食有毒野花而被紧急送医。据云南大学附属医院医生介绍，在三四月份，医院收治的食物中毒的患者中，大白花中毒的占了首位。

“白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，花中含蛋白质、胡萝卜素等，有化痰、止咳、降血脂、血压等功能，常被采摘食用。而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃，却是带有毒素的，白杜鹃也可以叫做大白花杜鹃，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花。花和叶都有毒。

错把断肠草花当金银花煲汤，中毒

广东韶关一对夫妇，误把断肠草当金银花采回家煲汤，结果两人全身发黑，陷入深度昏迷，双双入了ICU。

断肠草，广泛分布于中国南方及东南亚地区。它全身有毒，尤其根、叶毒性最大，服食过量会对人体产生极大损害，甚至导致死亡。因其花的形状与金银花近似，其根与五指毛桃相似，误食的情况时有发生。

医生提醒：春季野菜虽鲜

安全更需放在首位

结合春季野菜食用风险

医生给出五点建议

帮市民安全“尝鲜”

1.精准辨识，拒绝“盲目采”

重点区分可食用野菜与有毒近缘种，如水芹与茴茴蒜、金银花与断肠草等，不认识、难辨别的野菜坚决不采不吃，从源头规避风险；消化系统疾病患者需格外谨慎。

2. 适量食用，拒绝“过量吃”

健康人群也不宜长期、大量单一食用某类野菜，避免刺激消化系统，不迷信野菜“养生”功效。

3. 规范烹饪，拒绝“生或夹生”

马齿苋、荠菜等含草酸高的野菜，需经浸泡、焯水，烹饪时彻底加热，杜绝生食。

4.因人而异，拒绝“盲目尝新”

首次尝试新野菜前，尤其是慢性疾病、过敏体质人群，需先咨询医生或营养师，孕妇、婴幼儿应尽量少吃或不吃野菜。

5.选对场地，拒绝“污染菜”

避开工业区、公路旁、污水河道等污染源区域，此类野菜可能吸附重金属、农药残留；优先选择生态良好、无污染的区域采摘。

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来源 | 新华社、新民晚报、广东发布、杭州发布、余杭发布

编辑 | 胡启亮