舜皇山森林野茶即将开采

本文转自：人民网-湖南频道

舜皇山头采。受访单位供图

读红色经典，品帝子灵芽。2026年舜皇山野茶开采暨片叶度关山万里茶路中国行启动仪式将在“湖南野茶之乡”——新宁舜皇山拉开帷幕。届时，茶农们将背着茶篓步入云雾缭绕的深山，备受市场期待的“帝子灵芽”系列春茶将进入全面采摘期，为爱茶人献上这个春天“来得最迟、品质最优”的一口鲜醇。

据介绍，舜皇山野茶呈林、茶、草共生的原始状态，与珍稀树种伴生，全程零人工干预、零污染，具备顶级生态野茶基因。目前，当地野生茶分布面积达11万亩，可采摘面积约1.52万亩，年干茶产量仅50吨左右，资源稀缺性十分突出。舜皇山野生茶已形成壮丽的“森林野生茶”景观，是选育茶树新品种的重要资源宝库，现已筛选出17个优异单株，其中发现EGCG含量超过12%、秋季酚氨比大于15的适制红茶优良单株，品质潜力位居全国前列。作为南岭—越城岭茶脉的重要节点，舜皇山被誉为“大自然的生物基因库”，具备国家级茶产区的综合价值。

作为森林野茶的典型代表，“帝子灵芽”内含物质丰富，水浸出物达50%、氨基酸含量超过7%、茶多酚含量超过35%，形成了“蜜兰花香、醇甜顺滑”的标志性风味。通过工艺创新，产品苦涩度降低60%，呈现出馥郁的蜜兰花香，成为差异化高端野茶的标杆。此外，青钱柳红茶滋味醇厚甘甜，实现了红茶与青钱柳健康属性的协同融合。

开采节当日，茶农们将遵循古训，只采摘一芽一二叶初展的鲜叶。据介绍，由于舜皇山海拔较高且地处深山密林，气温回暖较平地缓慢，今年春茶的开采时间较丘陵和平地茶园普遍推迟15天左右。

“虽然我们晚上半个月，但这是大自然的馈赠。”宝庆工匠、舜皇山野茶非遗代表性传承人唐守祥表示，“长时间的低温生长，让茶叶有更充足的时间积累氨基酸和芳香物质，叶片更加精实，口感更为鲜爽，耐泡度也更高。”正是这种“不求最早，但求最好”的坚守，成就了舜皇山野茶帝子灵芽不可复制的品质优势。

每年春季，新采摘的鲜叶被迅速送往舜帝茶庄制茶车间，经过24小时摊青、杀青、揉捻、干燥等工序，一片片鲜叶最终化身为条索紧结的“帝子灵芽”。

“帝子灵芽”作为舜皇山野茶的核心品牌，承载着深厚的文化底蕴与卓越的品质追求。其干茶幽香扑鼻，冲泡后汤色清澈明亮，入口鲜醇甘爽，带有独特的兰花香与山野韵香，正是“中国好茶”的生动诠释。

此次开采仪式的举办，不仅标志着今年舜皇山野茶正式进入采摘期，更向外界展示了以“帝子灵芽”为代表的森林野茶品牌正以高品质姿态走向全国市场。

目前，首批“帝子灵芽”明前野茶已开启预售，诚邀广大茶友共品这份来自深山的春之馈赠。（唐仪昭 许玲）

舜皇山野茶林。受访单位供图