枞阳“黑洼里”白茶 打造有机白茶领域的标杆品牌

本文转自：人民网-安徽频道

在枞阳县官埠桥镇官山村的青山绿水间，一片千余亩的生态茶园正悄然崛起。这里不仅是枞阳“黑洼里”白茶的诞生地，更是一个将传统农耕智慧与现代科技深度融合的现代农业样本。安徽沁云尖生态农业发展有限公司，正以“生态为基、科技赋能、带动共富”的发展理念，稳步构建起一个规模化、高品质、有机化的茶产业品牌。

山水滋养，孕育一方好茶

走进官山村长寿庄黑洼里，举目四望，茶园与林木交错共生，满目苍翠。这片核心茶园地处黄公山余脉与大别山余脉交汇处，北临菜子湖，山水环绕，生态环境得天独厚。当地世代流传着“九十百岁田园走，七十八十家家有”的长寿文化，这份人与自然和谐共生的古老智慧，为枞阳“黑洼里”白茶注入了独特的人文底蕴与自然灵气。

正是看中了这片土地的生态禀赋，安徽沁云尖生态农业发展有限公司将茶园选址于此，开启了有机白茶的全产业链探索。公司专注于有机种植、研发、销售一体化发展，致力于将“黑洼里”白茶打造成为高端白茶品牌。

坚守初心，从源头保障品质

在种植环节，沁云尖始终坚守有机初心，践行严苛的生态种植标准。茶园全面推行人工除草，杜绝除草剂的使用；采用菜籽饼、黄豆饼等天然有机肥培育土壤，搭配黄板、太阳能防虫灯开展绿色防控，确保茶树在无化学污染的环境中自然生长。

更值得一提的是，公司遵循“穿鞋戴帽系腰带”的生态种植模式，实现茶树与林木共生。这种仿野生的种植方式，既保护了生物多样性，又从源头保障了茶叶的纯净品质。正是这种对生态的敬畏与坚守，让枞阳“黑洼里”白茶拥有了细腻甘醇的口感，清香中裹挟着自然的甜意，尽显原生态的本真滋味。

权威认证是对坚守的最好回报。2023年，茶园通过土壤、空气、茶叶等21项指标检测，全面符合国家绿色种植标准；2025年3月，公司荣获中国绿色食品证书；同年10月，土壤通过有机茶青转换认证标准。这一系列权威认证，标志着沁云尖的产品品质获得了国家层面的认可。

科技赋能，筑牢品质防线

在坚持生态种植的同时，沁云尖深知科技对于现代农业的重要性。公司积极推动产学研深度融合，与安徽农业大学建立了紧密的合作关系，为产品品质与技术研发筑牢防线。

公司特邀安徽农业大学谷勋刚科学家、杨天元教授——两位深耕茶树养分高效利用与品质调控领域的专家，以及茶叶加工专家胡绍德教授担任专业制茶指导。胡绍德教授作为高级农艺师，从事茶叶加工制作已有20多年，积累了丰富的实践经验。

在专家团队的指导下，公司推动科研成果向种植、加工核心技术转化，将前沿学术研究落地为可操作的实操标准。从茶树的养分管理到鲜叶的采摘标准，从杀青温度的精准把控到干燥工艺的优化，每一个环节都注入了科技的因子，为茶叶品质的稳定提升提供了坚实的专业支撑。

产业带动，助力乡村共富

随着产业规模的稳步扩张，沁云尖的经济效益与社会效益同步显现。目前，公司核心茶园面积已达1300余亩，有机种植基础扎实。预计2026年，公司年产干茶将达2000多斤，产值超过150万元；待到2028至2029年茶园进入正产期后，预计年产干茶可达10000斤，产值有望攀升至800万元。

产业的壮大，不仅为企业带来了经济效益，更让周边的农户从中受益。截至目前，公司已带动周边100多户农户参与茶叶种植、加工，实现临时就业创收。每到采茶季节，附近的村民纷纷来到茶园务工，在家门口就能获得稳定的收入。这种“企业+农户”的模式，有效助力了区域农户增收，为乡村产业振兴注入了实实在在的动力。

展望未来，打造有机白茶标杆品牌

从1300余亩的核心茶园，到即将实现的千万产值；从对生态种植的执着坚守，到产学研融合的科技驱动；从单一的产品销售，到全产业链的协同发展——安徽沁云尖生态农业发展有限公司用一步一个脚印的扎实实践，走出了一条生态优先、科技引领、共同富裕的现代农业发展之路。

未来，枞阳黑洼里白茶将继续深耕生态有机种植茶产业，以生态守护品质，以科技驱动发展，让“黑洼里”白茶走出枞阳、走向全国，努力成为有机白茶领域的标杆品牌。在这片被山水滋养、被科技赋能、被初心守护的土地上，一杯好茶的故事，才刚刚开始。（蒋骁飞）