总台曝光：活鱼被人为麻醉流向餐桌，可能“喝过”工业酒精！

在重庆一个水产市场里，记者连着蹲了好几天，看到有辆货车停稳后，司机把后车厢打开，里面几十个鱼箱堆得严严实实的，商贩拎着一个小塑料桶，往每个箱子倒几勺透明液体，鱼马上就翻肚不动了，看起来像死了一样，过了一会儿再接上氧气泵，鱼又慢慢睁开眼睛摆起尾巴，好像什么事都没发生过，这就叫“搞一下就活了”，当地人都知道这个。

山东临沂那边的情况也差不多，记者混进摊位里，听见老板跟熟客聊天，说今天的鱼挺精神，没有睡透，问他怎么让鱼睡的，对方笑了笑，指了指角落那几个红盖瓶子，标签撕得只剩一半，上面写着鱼护宝，后来查出来主要成分是丁香酚，国家没批准这东西给食用鱼用，也没有明文禁止，它在鱼身体里要超过四十八小时才能代谢干净，人吃了可能损伤肝肾，孕妇和小孩更加危险。

在安徽宿州的一个市场里，有商户当着记者的面直接使用工业酒精兑入丁香酚，工业酒精含有甲醇成分，这种物质只要喝一小口就可能导致失明，再多一些就会危及生命，国家早就严格规定食品中禁止接触这类物质，但现场可以看到桶装原料随意摆放在路边，商户随手舀上几瓶盖倒入鱼箱，一池几千斤的鱼就靠这几瓶盖来控制它们的“睡眠深度”，没有人去测量具体剂量，也没有人关心这是否属于有毒物质。

检测部门说得挺实在，他们抽检十四类项目，丁香酚不在名单上，标准里没有它的残留限量，实验室连测试方法都还没统一，市场管理员嘴上说禁止使用违禁药物，但摊位上的空瓶子照样摆在那里，物流车就像个移动药房，货主、司机和市场三方心里都明白，谁都不去捅破那层纸。

去年底，市监总局接到线索后，联合重庆和临沂两地开展突击检查，在重庆查获25公斤丁香酚和一个藏在车底的储液罐，从临沂63号摊位下清理出几十个空瓶，仓库中还堆放着工业酒精，一共抽取了11份鱼样和19份水样，检测结果至今没有公布，35家商户被调查，但上游药厂的位置、生产方身份以及运输路径这些情况，后续无人继续追查。

这件事一直压不住，原因很简单，用了药之后鱼在路上死得少一半，鳞片不掉下来，卖相变好，利润能多三成，小商户买不起专业增氧运输设备，就靠这种土办法来撑场面，现在检测重点还在抗生素和重金属上，新型化学添加剂基本没人管，更麻烦的是，丁香酚的厂子在江西、广东，走非正规渠道发到各地物流枢纽，一转手就没了痕迹。

我蹲点问过一位老搬运工，他说鱼一动水就浑，看着不新鲜，睡着了清亮亮的，顾客才肯掏钱，他没说对错，只是讲出事实，那天下午一辆刚醒过来的鱼车开出市场，车尾扬起一点灰，没人回头看一眼。