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《餐桌上的节日》是由中央广播电视总台影视剧纪录片中心制作的人文历史类纪录片。该片以豆腐、饺子、年糕等传统节日食物为载体,展现春节、元宵、清明、端午、中秋等节令饮食习俗,涵盖文昌鸡、黄米粽、哈尼拜月糕等地域特色美食制作工艺。通过《衢州麻饼》《滇式月饼》《八八席》等具体案例,呈现饮食与节日习俗的文化关联,主题聚焦“关注中国人的餐桌,从食物解读节日文化”。
纪录片|《餐桌上的节日》-青团
本期节目主要内容: 青团,创于宋朝,是清明节的寒食名点之一。苏州人多喜欢吃用浆麦草汁制作的青团,并视为最地道的青团。
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