小龙虾“抢鲜”上市！

随着天气逐渐回暖，备受食客期待的“夜宵顶流”小龙虾已经“抢鲜”上市，丰富了市民的春日餐桌。近日，记者走进三角地东安菜市场看到，鲜活的小龙虾被摆放在水产摊位的显眼位置，成为当下最热门的水产之一。

在摊位的泡沫箱里，一只只小龙虾身披红色铠甲，挥舞着双钳，活力十足，不时有顾客停下脚步上前咨询选购。据摊主介绍，目前上市的小龙虾主要按个头大小区分售价，稍大个头的虾售价为45元/斤，个头稍小的则为35元/斤。

“这是母虾，尾巴当中没有须须的，懂行的人都知道现在要挑这种母的。”面对如何挑选肉质更饱满的小龙虾，摊主热情地向记者支招。她解释，与公虾相比，现在的母虾肉更肥，也更厚实。摊主还表示，现在属于小龙虾上市初期，每天进货量不多，大虾、小虾各进一箱，加起来共60斤，基本都能卖完。“现在主要是让大家尝个鲜，等到后面小龙虾大量上市，供应量上来以后，价格还会大幅往下降，到时候性价比更高。”

“龙虾刚刚上市，准备买点吃吃，而且这个龙虾很好，很新鲜！”前来买菜的市民张阿姨毫不犹豫地买了两斤小龙虾，准备回家做一道家常口味虾，她表示每年小龙虾刚上市都会买一点，就爱吃这口早春的鲜味。

除小龙虾外，市场内各类时令水产同样品类齐全、价格透明。

刚上市的刀鱼按条售卖，根据大小不同，价格在30元至100多元不等；带膏皮皮虾售价130元/斤，3—5月正是最佳品尝期；梭子蟹价格跨度较大，每斤45元到200元不等，摊主介绍，5月即将进入禁捕期，后续供应量会有所减少；性价比颇高的珍宝蟹售价160元/斤。

此外，当前也是品尝青蟹的好时节，价格较平时更为实惠，按大小分70多元、90多元一斤，旺季时曾卖到100多元一斤。现场还有膏蟹130元/斤、160元/斤两种规格、大青龙120元/只以及东星斑130元/斤等中高档海鲜，可供市民选购。

记者：张城凯

图片：张城凯、须志洋

编辑：张城凯

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