别在红海里卷了！张裕春糖甩出四张牌，每一张都是新赛道

张裕的选择很清晰：与其在存量市场里内卷，不如用刚需产品守住基本盘，用风口产品打开增长极······

时至今日，有一个不容忽视的现实是：对绝大多数普通消费者而言，葡萄酒依然是那个“有距离感”的存在。

酸涩的口感劝退了第一次尝试的人，繁琐的仪式感让日常小酌变成负担，满货架的杂牌让人根本不知道怎么选。于是，大家喝啤酒撸串，喝果汁解渴，喝鸡尾酒尝鲜，喝小酒悦己——唯独不喝货架上那瓶“需要醒酒、配餐讲究、开瓶还得买个开瓶器”的传统红酒。

问题出在哪？是消费者变了吗？

答案或许恰恰相反。他们不是不喝酒，而是不喝“麻烦”的酒；不是不消费，而是不为“距离感”买单。说白了，消费的基本盘，从来都在大多数人手里。谁能让葡萄酒回归日常，谁就能握住这门生意的命门。

好在，终于有企业看懂了。

近日，《华夏酒报》记者获悉，2026年3月22日-25日，成都春季糖酒商品交易会期间，张裕葡萄酿酒有限公司（以下简称“张裕” ）将推出四大创新品类——多名利烧烤葡萄酒、熊司令果汁葡萄酒、长尾猫白葡萄酒、小瓶焕新·张裕解百纳。这不是简单的产品上新，而是精准卡位万亿级赛道的战略落子。

这一次，张裕不想再教消费者怎么喝酒，而是很真诚地问一句：你想喝什么？

刚需为王：锁定消费真需求，打造经销商“稳赚盘”

事实上，在经济波动与消费分级的双重压力下，什么才是真正的需求？答案一直很明确——刚需。

但刚需到底是什么？

对消费者而言，它是烧烤摊上的烟火气，是健康饮食的新诉求；对经销商而言，它是品牌背书的安全感，是看得见的动销速度。张裕此次推出的多名利烧烤葡萄酒和熊司令果汁葡萄酒，正是从这两个维度同时切入，把“刚需”二字落到了实处。

以烧烤赛道为例，统计数据显示，2025年中国烧烤市场规模突破3900亿元，全国52万家烧烤门店，年复合增长率高达15%，稳居餐饮细分赛道增长前列。然而长期以来，烧烤渠道的酒水供应却相对单一，在重油重辣的烧烤场景下，消费者始终渴望一款能解腻、不涨肚、不担心嘌呤的饮品。

多名利烧烤葡萄酒的出现，恰好填补了这一市场空白。其富含天然果酸，能快速中和油脂，一口烤肉一口酒，瞬间清爽解腻。酒精度8%vol、净含量248ml的易拉罐设计，比喝醋解腻更舒适，比啤酒更健康，精准切割千亿烧烤蓝海。

值得关注的是，3月25日，一场别开生面的新品上市发布会将在成都一网红烧烤店举行。届时，张裕将携其多名利烧烤葡萄酒正式亮相，邀请媒体、KOL及经销商代表共同体验“冰镇多名利配烧烤”的全新红葡萄酒消费场景，在烟火气中开启一场关于味蕾的沉浸式探索。

如果说烧烤是场景刚需，那么，健康消费则是趋势刚需。

传统红酒难卖，核心在于三大痛点：酸涩难喝、仪式繁琐、杂牌泛滥。消费者不敢买、不愿喝，根本原因在于产品没有真正适配大众口味，而熊司令果汁葡萄酒正是张裕针对这些痛点打造的“酒类新物种”。

它将天然爆浆果汁与纯正白葡萄酒创新融合，果汁含量≥59.9%，白葡萄酒含量≥40%，全程不加一滴水、不加香精、糖精、色素。既有葡萄酒的微醺仪式感，又有果汁的清甜口感，完美适配中国大众口味。

《华夏酒报》记者算了笔账，果汁风味酒品赛道蕴藏着超3000亿的庞大市场空间，熊司令精准切入这一潜力赛道，即便仅占据其中10%的市场份额，也将拥有数百亿的发展机遇。

更重要的是，其凭借甜润适口的独特口感，让许多此前对传统酒类望而却步的消费者，找到了适合自己的选择。家庭餐桌、朋友小聚、日常轻饮，场景越贴近生活，市场动销就越强劲。

落到经销商层面，刚需的含义更加直白——品牌背书和低风险。

多名利依托张裕百年品牌，熊司令同样有张裕品质背书，经销商不用承担高库存、高投入的风险，不用费心培育市场。产品本身就是答案，品牌本身就是流量，在市场低迷期，这种确定性比什么都珍贵。

风口已至，踩中消费结构性转变新机遇

如果说刚需是防守，那么，风口就是进攻。

当下的葡萄酒市场，正经历一场深刻的结构性调整。有分析指出，问题不在于人们不再喝葡萄酒，而在于传统需求消退的速度远快于新需求成长的速度。但结构性调整中，新的增长极正在浮现。

白葡萄酒的逆袭，是第一个风口。 2024年全球白葡萄酒占比已达50.8%，超过红葡萄酒；中国市场更是快速崛起，占比从5年前的5%增至20%，一二线城市高达50%——“九红一白”的格局正在被打破。白葡萄酒清新爽口的口感，适配中餐佐餐、夏季饮用等多元场景，也更符合年轻消费者、女性消费者的口味偏好。

张裕推出的长尾猫白葡萄酒，正是踩中这一风口的现象级产品。它采用去皮去籽工艺，只用葡萄精华果汁酿造，糖酸比完美适配年轻人口味，酸酸甜甜、清清爽爽，无酸涩感。以萌宠“长尾猫”为视觉符号，瓶身流畅优美，酒体清澈纯净，完全摒弃传统葡萄酒的消费壁垒——螺旋盖设计，拧开即饮，无需复杂开瓶工具。长尾猫白葡萄酒自2025年夏天上市，仅半年时间便横扫19个电商畅销榜榜首，成为酒水行业现象级单品。该产品750ml大瓶装零售价仅49元，小品规产品即将上市，更加适配各种场景。2026年，这股线上流量将加速向线下渗透，经销商此时入局，无需培育市场，直接承接流量。

而轻场景消费的崛起，是第二个风口。 现在的消费者已经从“被迫喝酒”转向“主动悦饮”，宴席、商务宴请的需求在下降，但一人独酌、二人对饮、好友小聚等轻场景正成为主流，覆盖更多高频消费时刻。2025年数据显示，家庭日常、户外小聚等轻场景葡萄酒消费占比已超50%。

这不是短暂热潮，而是消费习惯的结构性转变。要知道，现代人更注重饮酒的自在与舒适，不再为面子买单，而是为心情消费。小瓶焕新·张裕解百纳正是精准卡位这一趋势，188ml、248ml、375ml三种黄金规格，消费者可按需选择，避免浪费；螺旋盖设计，拧开即饮，无需开瓶器；作为全球大单品盲品冠军，张裕解百纳国民认知度拉满，品质有保障。小瓶版本不是简单的缩小瓶身，而是为所有“轻饮酒”场景量身定制，彻底跳出传统红酒的宴席、商务局限，让葡萄酒真正回归日常。

当喝酒不再是负担，而是生活的一部分，市场空间自然打开。

综合来看，四款产品，每一款都解决一个消费痛点，每一款都预留了足够的利润空间。市场低迷期，选品不是赌博，而是算账——算消费者的账，算场景的账，算动销周期的账。

而张裕的选择很清晰：与其在存量市场里内卷，不如用刚需产品守住基本盘，用风口产品打开增长极。对中国葡萄酒行业而言，这四张牌打出的，或许正是从“高端化误区”回归“大众消费本质”的破局之路。

跟对人，选对品，2026年的钱从哪里赚？这次春糖，张裕把答案摆在了明面上。

编辑：马越

校对：闫秀梅

监制：王玉秋

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