北京
一手缔造了“泡菜大王”吉香居商业传奇的丁文军，近日已悄然卸任董事长等职位。
据天眼查，3月13日，吉香居完成工商变更，丁文军卸任董事长兼总经理。法定代表人由丁文军变更为徐陈俩。股东持股信息显示，川香四溢（上海）食品有限公司（下称“川香四溢”）持股比例上升至92%。
近日，重庆市市场监督管理局公示的经营者集中简易案件显示，方源资本旗下主体FountainVest Capital Partners GP4 Ltd.（“方源GP4公司”）通过其间接100%控制的川香四溢与吉香居食品股份有限公司（简称“吉香居”）以及吉香居现有股东签订《股权购买协议》，约定由川香四溢收购吉香居现有股东持有的吉香居合计92%股份。
本次交易前，吉香居的自然人股东丁文军持有31.24%的股份并实际控制公司。本次交易后，方源GP4公司间接控制吉香居92%股份并间接单独控制吉香居。
也就是说，交易完成后，创始人丁文军及其他早期投资方将基本退出，这家有着“泡菜大王”之称的企业控制权彻底易主。
公开资料显示，2000年，丁文军在四川眉山创立吉香居品牌。他早年靠贩运蔬菜起家，后借助当地及四川蔬菜产业资源，进入酱腌菜行业。公司逐渐成为泡菜、下饭菜两大细分赛道龙头，目前拥有“吉香居”“川至美”“暴下饭”三个主要品牌。
丁文军，图据“吉香居食品”微信公众号
早在2011年，韩国食品巨头希杰第一制糖株式会社入股吉香居，并在2016年增持至控股60%。2023年7月，韩国希杰食品转让所持吉香居全部股权，由红杉资本、腾讯投资以及吉香居管理团队承接。其中，红杉资本通过HSG（红杉中国）持股23%，成为仅次于丁文军的公司第二大股东。
天眼查显示，此次股权出让之前，吉香居排名前三的股东分别为持股31.24%的丁文军、持股23%的HSG Growth VII Holdco C，Ltd.、持股10%的股东四川骐汇达科技有限公司，持股比例排名第四的则是腾讯资本，持股比例约8.43%。
丁文军曾在2023年立下目标称，“要把吉香居打造成一个百年品牌，实现百亿销售。短期目标的第一步是我要带领我们团队，用三到五年的时间把吉香居推向资本市场，实现上市。第二步是我们要用五到十年时间实现销售五十亿这样一个目标。”
微成都注意到，这家行业龙头的上市之路已历时多年。2020年，华兴证券（前身华菁证券）与吉香居签署上市辅导协议。次年2月，双方终止合作。吉香居重新聘请民生证券作为辅导机构，并于当月在四川证监局完成辅导备案，拟深交所创业板IPO。此后，公司接受了长达5年、共计十九期上市辅导。
最新一期的辅导报告显示，吉香居仍存在辅导对象股东变动、董监高变动、募投项目未定、财务内控等主要问题。而随着此次控股权的转移，公司上市前景不明。
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