抗癌十二年，春季必喝五道养肝养血汤，温和养身不伤身

Hello大家好，我是抗癌十二年的多发性骨髓瘤三期患者柳荆。

抗癌这一路，我摸透了身体的“小脾气”：肝藏血、脾生血，肝好气血足，免疫力才能稳稳守住。尤其是春天，万物生发却易肝火旺、气血耗损，不用猛补名贵食材，几道温和家常的汤品，坚持喝，就能帮身体缓缓劲、提气色，帮康复期的我们筑牢健康防线。

今天就把我这十二年里反复喝、亲测适合癌症康复期&体质虚弱人群的五道养肝补气养血汤分享给大家，食材家常、克数精准、做法简单，不刺激、好吸收，老人体虚、气血不足、熬夜伤肝、术后调养的朋友都能放心喝。

第一道：枸杞红枣乌鸡汤——养肝血、补元气（适合每周1-2次）

✅ 食材准备：乌鸡半只（约500g，剁块）、枸杞10g、红枣6颗（去核）、生姜3片、清水1500ml

✅ 做法：

1. 乌鸡块冷水下锅，加1片生姜焯水3分钟，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净（去腥味关键）；

2. 砂锅中放入乌鸡块、剩余生姜片、红枣，加足清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时；

3. 最后加入枸杞，再炖10分钟，加少许盐调味即可。

✅ 功效：乌鸡温补不燥，是癌症康复期补气血的首选；枸杞养肝明目、红枣补气养血，三者搭配，既能滋养肝血，又能提升体力，特别适合化疗后、长期体虚、脸色发黄、容易疲劳的朋友，喝完整个人都有精神。

枸杞红枣乌鸡汤

第二道：猪肝菠菜汤——清肝明目、补铁养血（适合每周2-3次）

✅ 食材准备：猪肝100g（切片）、菠菜200g、生姜2片、料酒5ml、盐少许、清水800ml

✅ 做法：

1. 猪肝片用清水浸泡10分钟去血水，加1片生姜、少许料酒抓匀，腌制5分钟去腥味；

2. 菠菜洗净，焯水30秒（去除草酸），捞出沥干备用；

3. 锅中加清水烧开，放入猪肝片、剩余生姜片，大火煮3分钟至猪肝变色；

4. 加入焯好水的菠菜，再煮1分钟，加少许盐调味，关火即可。

✅ 功效：猪肝入肝经，是天然的补铁养血食材；菠菜清润护肝、补充维生素，这道汤清淡不油腻，能清理肝里的虚火，还能改善气血不足导致的头晕、眼花，康复期喝着毫无负担。

猪肝菠菜汤

第三道：黄芪当归鸽子汤——补气养肝、增强免疫（适合每周1次）

✅ 食材准备：鸽子1只（约300g，处理干净）、黄芪15g、当归10g、红枣5颗、生姜3片、清水1200ml

✅ 做法：

1. 鸽子冷水下锅，加1片生姜焯水2分钟，捞出用温水洗净；

2. 黄芪、当归用清水冲洗干净，红枣去核备用；

3. 砂锅中放入鸽子、黄芪、当归、红枣、生姜片，加足清水，大火烧开后转小火慢炖2小时；

4. 加少许盐调味，即可出锅。

✅ 功效：黄芪补气、当归养血，鸽子肉温补养身且易消化，对长期抗病、免疫力低下的人群特别友好。这道汤不寒不燥，重点是补气而不上火，养肝而不滋腻，能慢慢把身体的底子养起来，助力康复。

黄芪当归鸽子汤

第四道：银耳百合莲子汤——滋阴养肝、安神润燥（适合每天睡前喝）

✅ 食材准备：干银耳15g（泡发后约100g）、干百合10g、莲子20g（去芯，避免苦味）、冰糖20g、清水1000ml

✅ 做法：

1. 银耳泡发后去蒂，撕成小朵；百合、莲子用清水浸泡15分钟，洗净备用；

2. 锅中加清水烧开，放入银耳、百合、莲子，大火烧开后转小火慢炖1小时；

3. 加入冰糖，继续炖10分钟至冰糖融化、汤汁微微浓稠，关火放温即可饮用。

✅ 功效：春天肝火旺，容易心烦、睡不好，这道甜汤清润滋阴。银耳润肺润燥、百合宁心安神、莲子健脾养心，既能舒缓情绪，又能辅助养肝，气血顺了，睡眠也会跟着变好，对康复期的休养格外重要。

银耳百合莲子汤

第五道：山药排骨汤——健脾养肝、气血同补（适合每周2-3次）

✅ 食材准备：排骨300g（剁块）、铁棍山药200g（去皮切滚刀块）、生姜3片、红枣4颗、清水1200ml、盐少许

✅ 做法：

1. 排骨冷水下锅，加1片生姜焯水3分钟，撇去浮沫后捞出，温水冲洗干净；

2. 铁棍山药去皮后浸泡在清水中（防止氧化变黑）；

3. 砂锅中放入排骨、生姜片、红枣，加足清水，大火烧开后转小火炖1小时；

4. 加入山药块，继续炖30分钟至山药软烂、排骨熟透；

5. 加少许盐调味，即可出锅。

✅ 功效：肝不好，脾胃也容易弱，脾胃是气血生化之源。山药健脾养胃、排骨温补养血，脾胃好了，气血才能源源不断生成，肝脏也能得到更好的滋养。这道汤温润顺口，日常常喝，既能养气血，又能稳住体质，适合长期坚持。

山药红枣排骨汤

柳荆的暖心提醒

作为抗癌十二年的老病友，我想跟大家说：

1. 养肝养血，贵在温和，贵在坚持。不用追求名贵食材，家常食材用心搭配，比什么都强。

2. 康复期身体娇贵，不猛补、不瞎补，顺着季节、顺着体质来——春天养肝、夏天养心、秋天养肺、冬天养肾，气血足、肝脏舒，免疫力自然一步步往上走。

3. 喝汤时注意：猪肝、排骨类汤品，每周2-3次即可，避免过量增加肠胃负担；糖尿病朋友喝甜汤时，可减少冰糖用量或不加。

春天好好养肝，就是为一整年的健康打基础。希望每一位朋友，都能吃得安心、养得舒心，身体越来越硬朗，抗癌路上我们一起稳稳走！