北京
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最先登场的是更健康的汽水，不仅标榜比普通汽水含糖更低，还额外添加了膳食纤维。2025年1月，以“奢华”冰淇淋闻名的Jeni’s Splendid Ice Creams品牌创始人推出了名为Floura的纤维棒品牌，加入了专为关注消化健康的消费者打造的、日益庞大的包装食品行列。
随后，TikTok涌现大量“膳食纤维最大化”教程，网红们大谈奇亚籽、牛油果和鹰嘴豆的好处。咨询公司Revenue Management Solutions的一项最新调查显示，如今45%的美国人在餐厅就餐时，会主动在菜单上寻找高纤维菜品；就连几乎不见纤维踪影的麦当劳 (McDonald’s Corp.)的首席执行官克里斯·肯普钦斯基(Chris Kempczinski)也预言这将成为2026年的重要饮食趋势……
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