“中国烹饪大师之家”台州美食进京推荐会在北京举行

3月19日，“中国烹饪大师之家”台州美食进京推荐会在北京举行，全国知名餐饮企业家、行业专家学者、网络大咖等齐聚一堂，共赴这场山海美味与中华烹饪文化的美好之约。活动同步官宣，第十九届中国餐饮产业发展大会将于今年5月在台州举行，大会将围绕“高端化、专业化、务实化”定位，紧扣行业发展趋势，以“产业论坛+展览展示+交流对接”三位一体模式，搭建全方位产业交流平台。

台州市委副书记、市长王健，中国烹饪协会会长杨柳出席推荐会并致辞。台州市副市长程炜博、中国烹饪协会副会长乔杰出席有关活动。

台州山海相拥，形成了“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的美食特色，诞生了中国获米其林星最多的新荣记，涌现了顺记浦江荟、林家一、老扁酒家等代表性餐厅，台州美食IP曝光量超10亿次。此次进京美食推荐，既是台州向全国乃至世界展示“山海和合之味”的精彩亮相，也是其申创“世界美食之都”的关键一步，承载着台州对美食文化的传承与产业发展的期许。

王健在致辞中指出，美食是重要的文化符号，也是城市的靓丽名片。近年来，台州围绕申创“世界美食之都”，大力推进美食活化传承，台州美食的知名度和美誉度不断提升。第十九届中国餐饮产业发展大会落地台州，是对台州美食的高度认可和关心关怀。我们将以食为媒、以会为桥，精心打造集美食品鉴、文化展示、产业合作于一体的行业盛会。真诚期待各位嘉宾来台州登名山、观沧海、品美味，共赴美食之约，共创美好未来。

杨柳在致辞中指出，中国烹饪协会始终以“传承中华饮食文化、推动产业创新发展”为己任，与台州市政府携手以来，聚焦台州菜的文化挖掘与产业推广，推动台州美食逐步走向世界。期待与台州持续深化合作，共同探索“美食+文化+产业”的新模式，让台州美食成为乡村振兴的“金钥匙”、共同富裕的“新引擎”。

此次推荐会既是台州与中烹协深化合作的重要成果，也是台州山海美食魅力出圈的重要平台。活动现场，台州美食作家、文化名人王寒作主旨发言；台州市餐饮行业协会会长、顺记·浦江荟董事长王兴友分享了餐饮企业的发展故事。活动同步设置了台州市申创“世界美食之都”工作阶段性成果展，划分山珍、海味、四季时令、互动体验四大特色展区，全方位展示台州美食文化独特魅力。

市政府秘书长林贤杰出席有关活动。

作者：陈敏 陶宇新

编辑：王潇莹

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