高峰期排队50桌，新品牌浮出水面，贾国龙能翻身吗？

新品牌浮出水面，贾国龙过早暴露了自己。

消失两个月后，终于知道贾国龙去干什么了，原来人家开启了新的创业。2月13日，在北京798艺术区，一家名为“天边砂锅焖面”的餐厅悄然开业，至今已经1个多月了。据了解，这家餐厅属于西贝腾格里餐饮管理有限公司，也就是贾国龙的公司。

其实，这家店早就盘下了，去年本来打算开西贝店的。但后来西贝发生了危机，贾国龙就放弃了，想重新弄个品牌。

到底做什么，贾国龙想过很多，想过开火锅店，想过开烤肉店，也想过做小吃，最后还是决定从小吃到大的焖面，也是内蒙古的特色美食。天边砂锅焖面开业后，反响很不错，人均消费40元至50元，高峰期要排队50桌，这说明试验成功了。

贾国龙为了把这个新品牌做好，费了不少心思。在装修风格上，完全没有了西贝的影子，彻底和西贝切割。

这是一个非常正确的做法，西贝在网上留下了不好的口碑，捆绑在一起风险很大。但是，贾国龙还是犯了一个错，过早的暴露了自己。

既然在装修上做了隔离，为什么在公司上面就不可以隔离呢？公司名字一定要带西贝吗？随便注册一下其它名字不可以吗？西贝和贾国龙，现在就是负影响力，过早暴露，只有坏处，没有好处。

看看网上的评论，基本上都是嘲讽，或者是抨击的。有人说又是预制菜，还有人说谢谢告知，可以避雷了。即便是新开的餐饮，很多人都和预制菜挂钩，都和那个倔强，傲慢的贾国龙挂钩。

而且，现在西贝处于一个关店，降薪裁员，不给赔偿金的状态，网上的声讨，批评声音很多。贾国龙之前的承诺，现在变成了一张废纸，负面影响还在继续扩大。在这个时候，贾国龙就应该彻底隐身。

贾国龙想开更多店，甚至是把一些西贝店改造成天边砂锅焖面，然后吸收西贝的员工，让他们不失业，这是好事，但贾国龙真的还是要降低自己的影响力。

为了把这个新品牌做好，据说贾国龙的主要精力都花在这里了，之前已经卸任了西贝CEO。不得不说，贾国龙做餐饮的能力还是很强的，开店一个月，就可以把生意做的这么好。这也是为什么西贝遭遇信任危机，被全网骂的时候，还有那么多人愿意给他投钱。

之前，几个餐饮大佬给西贝投钱。就在这两天，身价95亿元，众兴集团创始人、大中矿业实际控制人林来嵘，又给西贝投钱了。贾国龙说不会放弃西贝，会继续保留一些店铺。看得出来，他是想做两手准备。

不过，新品牌能不能成功，还是未知数。现在贾国龙也面临三大难题。一个是现在的餐饮不好做，竞争积累，再加上消费环境问题。另一个是西贝带来的负面影响还没有结束，可能会影响到新品牌。还有一个是贾国龙之前做过“贾国龙中国堡”“小锅牛肉”等多个品牌，都失败了，之前还是口碑好，资金充足，现在是口碑下降，资金紧缺。

所以，还是我说的，贾国龙真的过早暴露自己了，真的可以等做到一定规模，一定口碑后，再和自己关联上，都是没问题的。