今日二月二龙抬头，牢记：1不理，2不扫，3不关，4要吃，祈福转运

我国的很多传统节日都源自于古代神话传说，比如年，夕，女娲等等，还有农历二月中最隆重的节日——龙抬头，其是与龙紧密相关的日子。其将神话与天文星星宿运动以及农耕巧妙地结合到一起，让二月二这一天拥有着厚重的传统内涵。相传龙是掌管云雨的神兽，为古时农耕文化的最主要“图腾”。每年的二月初，二十八星宿的苍龙七宿的“龙角星”在东方地平线崭露头角，如同飞龙昂首抬头。而二月仲春，气候变暖，春耕在即，人们对于苍龙寄予厚望，希望其能够带来及时雨，在这新的一年里收成满满，吃喝不愁。

正月落幕，二月开启，龙抬头也是继春节之后的又一隆重节日，在此期间的传统习俗特别多，拜龙王，起龙船，舞龙，放龙灯，使耕牛……这些内容共同组成了一场开春盛宴。当然在这个特殊的日子里，不仅习俗多，规矩也不少，人们希望通过这些内容，在这个吉祥之日里为家人祈福转运，也盼望农业丰收，日子富足。下面就来看看具体有哪些需要注意的吧，牢记：1不理，2不扫，3不关，4要吃，祈福纳祥交好运，老传统别丢。

1不理

1不理

特殊人士不理发，传统民俗中有着“正月不理发”的习俗，人们都会将头发留着，一直到二月才理，而龙抬头这天也是理发的好日子，届时各理发店都会爆满，人们都希望可以讨吉利，沾到好福气。不过这天并非所有人都适合理发，二月二为龙日，据说属龙的人会交好运，但若是在这个时候理发，则有着剪掉好运的意思。当然这样的说法看起来毫无根据，但其所表达的是人们对于好运和福气的向往，所以属龙的人可以改日再理发，这样也可以避开二月二这个高峰。

2不扫

不扫地，大年初一讲究不扫地，意为“聚财”，龙抬头这天不扫地，则是与这天的一项传统习俗有关。作为一个祈丰收的节日，很多地区在这天要进行打囤。人们会在天还未亮的时候（也有的是在前一天的晚上），用草木灰在家里画出几个大圆圈来象征粮囤，其中放上粮食谷物等。有的还会放钱，来代表钱囤，来祈祷当年粮食丰收，仓囤满盈。所以这时候也就不能扫地了，否则会将粮囤扫走，显得不吉利。

3不关

不整日关闭门窗，在民间习俗中，二月二龙抬头为祈福转运的吉祥之日，人们要早早地把家里的大门打开，迎接苍龙归来，借此祈祷家宅平安，四季兴旺。同时这天流行着采龙气的习俗，具体方式为，在早上的5-7点之间，面向东方，深深地吸气与呼气，据说这样可以吸纳祥瑞之气，届时也需要将大门打开。所以说龙抬头当日不能紧紧关闭门窗，否则便会将与好运与福气拒之门外。

4要吃

饺子，这天的所有食物都被冠以“龙”字，饺子为龙耳，传说吃了饺子，其才能听清人们的声音，带来祥瑞与福气。

1、这个时节的绿叶菜有很多，包饺子吃特别鲜，这里用的是茼蒿，现将其仔细摘一摘，掰掉老茎，清洗干净了。

2、在锅里放上宽水烧开，其浸没到里边，塌生变软时夹出来，晾凉后攥攥水，进一步切碎。

3、另外准备些鲜肉，绞成细小颗粒状后，往里边先加葱姜水，使之吸收后，再放酱油，胡椒粉，蚝油等提鲜的调味料，届时烧点热油淋进去，再继续拌匀。

4、把蔬菜放里边，与肉馅拌匀，最后看看咸淡是否合适，灵活地调整好即可。

油炸糕，北方地区在这天要炸油糕来吃，其为“龙胆”，人们希望吃了之后，可以拥有龙一般的胆识，勇于进取，生活事业都步步高。

1、制作炸糕一般用烫面，水开之后淋到面粉中迅速搅拌，使之吸收后，先晾一会儿，不烫手的时候，往里边淋些许的油，这样揉起来不沾手。

2、成团之后醒半小时左右。这时候做个糖馅，糖与面按照1:1混合均匀就好了。

3、将面直接分成小份，用手捏成小碗，放好糖包起来，再压扁即可。

4、锅里需要都放些油，热到有气泡不断从底部冒出来，这时便可以下锅炸，金黄鼓起后就熟了，可以捞起出锅。

煎饼，我们老家在这天都要摊煎饼，其代表着“龙鳞”，寓意着粘附龙威，驱灾避难。也有的说可以赶走毒虫，不受困扰。

1、很多人都爱吃，它的做法其实也不难，先在碗里放些面粉，有杂粮面的可以搭配着，摊出来更香。直接用水调成可以流动的面糊。

2、喜欢薄脆的可以用馄饨皮炸一些，或是自己和面擀薄来炸，这也是煎饼的灵魂。

3、电饼铛烧热后，将面糊淋进去，用刮板迅速去刮薄，瞬间就成型了，马上打个鸡蛋进去，再快速的扒拉散，涂抹到整个煎饼上。

4、鸡蛋凝固后就熟了，翻面过来，刷点酱，加点葱花香菜火腿肠以及自己爱吃的菜，薄脆别忘了，然后裹起来就可以盛出来了。

炒豆子，这也是龙抬头这天必吃的食物，此时气候已经回暖，虫蚁蛇蝎都开始多起来，人们通过炒豆子发出的声响来象征赶走害虫，祈祷一年平安顺遂。

1、一些黄豆，先挑一挑，去掉里边的杂质，保留饱满的豆粒，先洗一洗。

2、直接倒在锅里，火候不能大，要小火慢炒，否则很快就糊了。

3、在加热时也要一直扒拉，使之均匀地受热，待颜色变深时，可以稍微加点火，使之迅速成熟。

4、有爆开的声音时就可以关火了，马上倒在盘子里，否则余温也会将豆子烤糊，然后撒些盐进行调味即可。

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