“一盏灯”，三十余载：小洋人戴秀芬的“慢”与“守”

3月17日，河北沧州青县，小洋人集团河北生产基地。

面对到访的专家和主流媒体代表，小洋人生物乳业集团创始人、总裁戴秀芬没有谈业绩目标，没有讲扩张蓝图，而是以“一盏灯”为与喻。

“这盏灯，不求烈焰张扬，只求长明不熄；不求一时风光，只求长久安心。”她说这话时，语气平静，却让在场不少人动容。

在食品行业，三十余年是一个不短的时间跨度。足以让无数品牌崛起又坠落，也足以让一些企业从乡村作坊长成全国性集团。小洋人属于后者，但戴秀芬更在意的，或许是另一个事实：三十余年，这家企业没有出过一起重大质量安全事故。

不怕看的底气

活动当天，小洋人敞开生产车间、工艺流程、品控标准和质量体系，请专家和媒体随便看、随便查。

“我们不怕看、不怕查、不怕提意见，因为我们相信，好产品经得起阳光、时间和人心的检验。”戴秀芬的表态不是场面话。探访团确实走进了旱碱麦展览馆、自建面粉厂、饮品车间，甚至看到了那条耗资1.5亿元引进的德国克朗斯全自动无菌灌装生产线——每小时3.6万瓶饮品从这里下线，走向全国各地。

敢于敞开，源于制度设计的严谨。小洋人技术总工李巨中介绍，公司构建了八大质量保证体系，其中一条“白毛巾管理制度”颇为独特：所有生产区域实行白毛巾擦拭检查，对污染风险零容忍。这种近乎苛刻的自我要求，将讲卫生、重清洁植入全员日常行为，转化为肌肉记忆。

在小洋人，食品安全不是挂在墙上的口号，而是刻进流程的标准。

从饮品到面食的“健康守恒”

2022年，小洋人做了一个看似跨界的决定：成立浩阳面业与浩阳面食公司，从饮品领域延伸至面食及粮食深加工。

表面看，是从一瓶奶跨界到一碗面；本质上，是对“健康”二字的路径延伸。

在旱碱麦展览馆，探访团看到了小洋人如何把一粒麦子做出“大文章”：从保留胚芽的旱碱麦面粉，到蛋白质含量高达12.5克/100克的高蛋白馒头，再到寓意满满的中式花饽饽、香酥干脆面。每一步，都在回应戴秀芬反复强调的那句话：“做食品，就是做良心；做产品，就是做人品。”

高蛋白馒头是一个值得细说的产品。它选用发芽小麦磨制的无添加面粉，搭配牛奶与乳清蛋白精制而成，兼顾主食与营养。农业农村部食物与营养发展研究所资深首席王靖评价，国人对优质蛋白的摄入普遍不足，小洋人在主食营养强化方向上的探索，踩准了食品加工营养化转型的趋势。

中国健康教育中心教授沈雁英则从临床视角给出肯定：“我国老年人蛋白质缺乏问题突出，易引发肌少症、免疫力低下。小洋人高蛋白馒头兼顾碳水与蛋白摄入，适配老年人需求，优势显著。”

“妈妈的标准”与配料表的减法

在座谈环节，戴秀芬拿出了多款尚未上市的新品，请专家提意见。这不是客套，是真听并改进。

全新升级的AD钙饮品，配料极简，不添加香精、防腐剂、甜味剂，采用婴配级乳钙；陈皮雪梨水，经100%熬煮，无任何添加剂、防腐剂、色素、香精；金银花、罗汉果枇杷植物水，配料同样简单干净。

“我们走的路线，是‘妈妈的标准’。”戴秀芬解释，所谓妈妈的标准，就是如果这款产品不敢给自己孩子喝，那就坚决不做。

这套标准也体现在妙恋产品的改良上——用玉米汁替代糖分，配料仅四种。在减糖成为行业共识的今天，小洋人用最朴素的方式完成了产品升级：不是靠添加更多东西来制造卖点，而是靠减少不必要的东西来回归本质。

静心节：一年一次的叩问

3月18日，是小洋人独有的“静心节”。

“静心节，就是要让每一位员工回望初心、检视细节、叩问良心，时刻牢记我们肩上扛着千家万户的健康与信任。”戴秀芬说。

在追求快节奏、高增长的商业世界里，一个企业愿意专门设立一天让员工“静心”，本身就是一种反周期的存在。但或许正是这种“慢”，让小洋人穿越了三十余年的周期波动。

湖南公司总经理王振华在会上分享了“八个没有”：没有一次行政处罚，没有一起批次质量事故，没有一分钱借款，没有迟发过一天员工工资，没有主动辞退过一名员工，没有欠供应商一分钱，没有拖欠过一天经销商政策性费用。

能做到这一点的企业，不多。

专家视角下的方向校准

国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长马纯良在发言中肯定小洋人30余年无质量安全问题的坚守，称其是兼具良心、诚信、品德与文化的企业。他同时建议，在饮料研发上把控营养素添加量，贴合精准营养需求，并搭建感官评价实验室，通过专业调研优化产品。

中国食品科技学会休闲食品加工技术分会副主任委员孙静则从国民营养计划的角度提出，小洋人产品应坚守减盐减油减糖，精准强化钙铁锌及多种维生素，适当增加水溶性膳食纤维。

这些建议，戴秀芬一一记下。“未来将认真消化，具体研究，推动企业以更高标准引领行业高质量发展。”她说。

或许，这就是戴秀芬所说的“长明不熄”的底气。不是靠一时风口，不是靠营销噱头，而是靠三十年如一日的良心坚守，让一盏灯虽不烈焰张扬，却始终照亮一方天地。

“我愿以这盏灯的坚守与初心，守好食品行业这方天地，知行合一，久久为功。”戴秀芬的这句话，或许正是小洋人穿越周期的真正密码——在快时代，做慢生意；在浮躁中，守平常心。