春山好春光 茶乡飘茶香

人勤春来早，茶尖吐新绿。当前，安顺市西秀区鸡场乡早茶采收进入高峰期，茶农忙于采摘、茶企加紧加工、市场流通顺畅，一幅以茶为媒、以产富民的乡村振兴画卷在茶乡徐徐铺展。近年来，鸡场乡将茶叶作为特色优势产业重点打造，发展成效显著。全乡茶园面积约12000亩，年产量约2015吨，培育了御茶村茶场、瑞禄盈茶场等6家大型茶企，打造出瀑布茶、龙山天芽、鸡场茗茶等一系列品牌，年产值超1.3亿元，带动就业1.5万人次，产业已成为推动当地振兴和富民的重要支撑。

春醒茶山“头采”忙

风吹十里茶飘香，三月春山茶事忙。3月11日拂晓，鸡场乡鑫堡村的连片茶园薄雾缭绕，周边村民携带竹篓、围腰与遮阳帽，陆续赶到茶山采摘头春嫩芽。

村民采摘春茶

安顺御茶村茶业有限责任公司基地管理负责人殷燕勤介绍，公司茶园面积共2300亩，因今年开春较早，头茬春茶自3月8日已开始采摘，预计春茶采茶期将持续40天。目前茶山每天有采茶工约600人，高峰期超过1000人。为抢抓晴好天气，采茶工作十分繁忙，连午餐也安排在茶山上解决。

村民在连片茶山间采摘春茶

同样热火朝天的采摘景象，出现在龙山天芽生态茶产业基地，2500亩生态有机茶沿着起伏山势一垄垄整齐排列开来，茶农腰挎竹篓，指尖在茶树枝头灵动翻飞，将一枚枚嫩芽轻轻收入篓中。

中午时分，收茶车间排起长队，收购人员正指导茶农对茶青进行筛选、分级、定价。

“我们采用人工和智能两种方式对茶青进行严格的筛选分级，按质论价，确保春茶品质。”贵州省瑞禄盈康养有限公司经营负责人林玮表示，每年春茶采收期间，公司可生产春季明前优质生态茶2万多斤，产值超1500万元。

茶山上采撷忙碌，加工车间内机器轰鸣。在安顺御茶村茶业有限责任公司茶叶制作车间，制茶师傅分工明确，经过摊凉、揉捻、烘干、炒制等工序，鲜叶逐步变成茶香四溢的成品茶。

茶叶加工车间内进行茶青工序

“为确保春茶品质，当天采摘的鲜叶必须及时处理。”该公司技术总监杨建介绍，他们的茶以“早、净、香”著称，市场认可度高，开足马力生产，就是要抢抓早春市场窗口期，把新鲜好茶送到消费者手中。

目前，全乡茶叶种植面积已达12000亩，涵盖福鼎大白、中茶108、云峰5号、安吉白茶、黄金芽等多个品种，种植范围覆盖全乡5个村居。

“每到春天，鸡场的空气里都飘着茶香。”鸡场乡人大副主席罗金感慨道。

一叶飘香富乡邻

茶香撩人，茶兴富民。碧浪翻涌间，一片片茶叶变身“金叶”，绿了山乡富了民。

“现在的采茶价格是25元每斤，仅一上午我就能采4斤茶青，收入100元！”在鑫堡村茶山，采茶工杜友杏双手熟练地采摘，笑着算起了收入账，她农闲时便来采茶，一个茶季能增收约6000元。

茶青结算现场

在龙山天芽生态茶产业基地收购点，茶农陈健紫一边排队等待结算，一边仔细筛选刚采摘的嫩芽。

“可别小看这不起眼的嫩芽，28元每斤！我手脚比较快，一天可采五六斤，一个月挣四五千元不成问题。”陈健紫说。

茶产业的蓬勃，创造了大量就地就近就业岗位。“一个春茶采摘季，基地可带动3000人就业务工，人均发放工资3000元。”林玮表示。

产业兴带来日子美。除采茶工人以外，制茶工人也因茶产业尝到致富的“甜头”。

在安顺御茶村茶业有限责任公司制茶车间里，来自四川成都的制茶师王云炒得一手好茶，8年前，他跟随公司来到鸡场乡务工，并为公司培养了大批制茶工人。

“目前加工车间共有5名制茶工人，机器满负荷状态下，每天可炒制400斤干茶。”王云说，除加工春茶外，他还加工夏秋茶，常年稳定在加工车间务工，每月工资5000多元。

茶叶加工中

鸡场乡随着茶产业步入现代农业发展新阶段，还出现了一批经营茶叶小作坊的新型农民。

联兴村农民王荣武从2008年便开始种茶，如今茶叶种植面积30余亩，并建起了自己的茶叶加工厂房，一年产值50多万元。

“目前，在鸡场乡像我这样有小作坊的农民有10多户，大家一起抱团发展带领村民种茶致富。”王荣武说。

连绵茶山带来了实实在在的发展红利，让村民的腰包更鼓，日子更红火。“当前，鸡场乡每年茶叶产量约2015吨，年产值超1.3亿元，带动就业约1.5万人次。”鸡场乡党委副书记陈关祥说。

多产融合促振兴

近年来，鸡场乡聚焦茶叶深加工，推动鲜叶向精品茶、出口茶转变，并打造“茶旅＋康养”发展路径，让产业链越拉越长、附加值越来越高。

在安顺御茶村茶业有限责任公司的加工车间内，国家级制茶技能大师现场指导，毛峰、抹茶、煎茶等10余类产品从生产线源源不断产出。

工人加工茶叶

“我们坚持欧盟有机标准，已获得多项国际认证，年产茶叶700多吨。产品中，大宗茶主要销往东南亚、欧美，而抹茶等新式茶饮产品尤其受到市场欢迎。”殷燕勤介绍，通过开展夏秋茶精深加工，鸡场茶叶已成功走向海外，去年公司仅抹茶单项产值即超过1000万元。

而贵州湘丰瀑布茶业有限公司更是发挥了其在出口方面的优势。作为集毛茶粗制、茶叶精制加工于一体的茶叶加工企业，该公司获得了欧标有机茶园基地的管培与认证，进行大宗茶粗制、精制、拼配，以及名优绿茶、白茶、红茶等茶类的生产与销售。

“2024年7月，公司正式投产，生产的茶叶产品出口越南、英国、法国、德国、俄罗斯等国家，成功弥补了夏秋茶浪费、转换率不高的难题，让安顺茶走向国际市场。”贵州湘丰瀑布茶业有限公司技术总监陶芳清表示，2025年，公司累计在安顺各县区收购茶叶原料300吨，出口额200多万元。

贵州湘丰瀑布出口茶基地鸟瞰图

深加工与出口双轮驱动，让鸡场茶产业赋能乡村振兴的底气愈发充足。而茶产业的活力，更在三产融合的无限可能。

走进春日的九龙山国家森林公园，林海叠翠、茶香四溢。2500亩生态茶园既是高标准生产基地，也是沉浸式旅游景区。漫步茶园，游客可亲手采茶、制茶、品茶，在一叶一芽间感受茶文化魅力。步入万亩森林，负氧离子充盈，森林步道、康养居所、健康管理中心错落有致，森林瑜伽、自然疗愈、中医康养等项目一应俱全，让身心在自然中舒展。

游客在茶园间打卡优美风光

“目前，我们将茶产业、康养与旅游深度融合，让茶园变景区、茶山变金山。”林玮表示，该项目构建起种植、加工、体验、康养、旅游全产业链，既提升茶产业附加值，又丰富旅游度假体验。昔日静谧的茶山与林场，如今成为集休闲观光、康养度假、文化体验于一体的热门目的地，人气持续攀升。

青山叠翠蕴康养，茶海飘香引客来。如今的鸡场乡，从茶园种植到精深加工，从出口外销到茶旅康养，茶产业串联起一二三产，形成了全产业链发展格局。

“接下来，我乡将继续聚焦茶产业，做强特色品牌、延伸产业链条、深化三产融合，让小小茶叶释放更大能量，带动更多群众增收致富，让鸡场乡的茶产业成为西秀区乡村振兴的亮丽名片。”鸡场乡党委副书记、乡长郭荣敏说。

来源：安顺市融媒体中心