你有没有刷到过最近济南那家爆火的网红寿司店,线上预约直接排到了一个月以后,就算赶早去线下蹲,六七点钟到都不一定能排上,总排号快摸到3200桌了。
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没凑过这种热闹的人估计第一反应都是,这群人疯了吧?等那么久就为口吃的,至于吗?可架不住人家就是愿意等,这里头的门道,真不是东西好吃到上天那么简单。
现在的网红店排队,早就超出吃饭本身这件事了。说白了就是被精心设计出来的一种消费幻觉,可偏偏这种幻觉,还真能给很多人撑着那点生活的小滋味。
玩这套的核心就是造稀缺感,缺什么就给你放大什么,越难拿到,你越觉得它金贵。
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放谈恋爱里大家都懂这个理,追不到的永远在骚动,换去消费吃喝这块,人性其实一点没变。你排了几千桌好不容易等到位置,就算味道真的一般,你也会不自觉给它加上好几层滤镜。
排队长本来是做生意的劣势啊,硬生生被商家玩成了最大的优势。它直接变成了商品价值的一部分,你熬完漫长等待坐到位置上,心理满足感早就盖过了舌头尝出来的味道。
很多成熟品牌都吃准了大家这个心理,故意捂着制造稀缺感,什么饥饿营销、限定款、限量发售,全是走的这个路子。你得掐点蹲、提前排、算着中签概率,才能拿到手。
要是随随便便就能买到,人家的商业价值直接打对折都不止。刷遍朋友圈社交平台全是大家去排队的内容,你没去,就总觉得自己错过了什么了不得的好东西。
我自己之前也被这种心态绑架过,特意跑去上海排一家当时爆火的餐饮,站了快俩小时才吃上,尝完只觉得味道也就那样,完全对不起我站的那两个小时。
可架不住还是有一波接一波的人愿意往里头挤啊。愿意来排队的人,要的根本不是那口吃进嘴里的东西,是“我跟上当下潮流了”的认同感,是不被身边人落下的安全感。
早十几年没有那么发达的社交网络,这种心态靠的就是同事朋友口口相传,今天这个说那家店火,明天那个说值得去尝,你不去就觉得自己跟不上大家的话题,落伍了。
到了社交媒体时代,这种心态直接被放大了好几倍。各种“人生必吃”“打卡必去”的标签,天然就带着一种压迫感,你要是没去,就等于错过了当下最火的内容。
别人都拍了美照发社交平台,收获一堆赞和评论,你不去打个卡,总觉得自己少了点能跟大家聊的话题。等你自己也打完卡发出去,一堆人来问你好不好吃,那瞬间的满足感,早把排队几个小时的累冲得一干二净。
这一套仪式感走下来,“我也跟上了”的身份认同才算完成。人类骨子里本来就是喜欢趋同的物种,跟大部分人保持一致,才能拿到那点稳稳的安全感,这事真不怪谁。
现在的年轻人压力多大啊,天天加班加到晕头转向,找不着生活意义的时候,总得找点什么具体的仪式感,来证明自己还在好好活着。
有人追演唱会找那种热烈的感觉,有人收集手办把爱好当成精神寄托,有人来一场说走就走的特种兵旅行,排队吃网红店,说白了也是这么一回事。
你花一个多月等排号,蹲七八个小时排位置,最后拿到那盘期待了很久的食物的时候,那种“终于等到了”的踏实感,反而能舒缓平时攒了很久的焦虑。
现在大家找生活的意义,早就不是什么远在天边的大理想大目标了,就是这种实实在在“我得到了”的小确幸。
就像好多人月薪几千也要办张健身卡,真的是天天都去练吗?不一定,就是想给自己一种“我正在努力好好生活”的暗示,这点小感觉就够支撑好一阵子了。
其实这事也没必要一竿子打死,消费主义本来就是现代社会绕不开的一部分,没必要把它跟洪水猛兽划等号,咱们得把它和过度消费分开看。
现在人们找自我认同,在物质这么丰富的时代,很多时候就是靠消费来完成的。也不是说就得大手大脚乱花钱,很多人排队吃网红店也花不了几十块,就是想要那种“我完成了一件小事”的满足感,跟你减了五斤肥、升了职的开心,真没什么区别。
可说到底这里头还是藏着陷阱的。商家抓住你想要身份认同、想要缓解焦虑的心态,好不容易缓解了一点旧焦虑,转头又给你造了新的焦虑。
一波接一波的网红事物冒出来,你追完这个网红餐厅,又要去追那个网红景点,永远追不完,永远有新的目标在前面吊着你。
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你要是生活只剩下追各种网红热点,很容易就弄丢了自己真正喜欢的东西。你盯着那排了三千多桌的网红餐厅,可能从来没停下来注意过,楼下你天天路过的那家不起眼的小破店,味道才是真的对你胃口。
参考资料:央视新闻 《网红餐饮排队乱象调查》
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