发现后等13年! 2007年青岛村民挖出18斤老参, 曾泡酒喝觉得口感好

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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

2007年9月，青岛即墨的老李，在村后的山坡挖出了一个大家伙，前前后后忙活了18个小时才把这东西完整挖出来，称重后发现足足有18斤重。

消息传开后，村里的亲友都赶来围观，没人想到这株在山坡上长了多年的植物，竟然能长到这么大的个头。

这事还要从13年前说起，1994年的时候，老李和村里的乡亲们一起在后山坡的水库旁种茶树，忙活的间隙，他在旁边的荒地里发现了一种从没见过的植物。

这种植物的叶子和葡萄叶很像，外表平平常常，没啥特别之处，可挖开泥土后就不一样了，下面长着一串相连的块茎，看着跟参差不多。

当时一起干活的村民也挖出过一棵，这让老李心里记挂上了这个特别的植物。

从那之后，老李就常去荒地里看看这株植物，看着它一年年生长，因为不确定这东西到底是什么，他也只是远远观察，没敢随便动。

过了一阵子，他好奇地悄悄挖了一小块底下的块茎带回家，洗干净后用来泡酒喝，泡好的酒喝起来口感很不错。

这一下，老李更是把这株植物当成了自己发现的宝贝，每天都会到山坡上看一眼，就怕被别人无意间破坏了。

一晃13年过去，这株植物在山坡上默默生长，老李觉得时机到了，这天早上8点多，他带上工具上山，准备把这株宝贝挖出来。

本以为挖起来会很顺利，可一动手才发现，这植物的块茎在泥土里扎得又深又广，一根根连在一起，根本不是一下就能挖出来的。

他小心翼翼地刨开泥土，生怕弄断块茎，一直挖到天黑，天都彻底暗了下来，还是没能把整个植株挖出来。

无奈之下，老李只能在原地做好记号，先回家休息，打算第二天再来继续挖。

第二天早上，老李又上山接着前一天的进度继续挖，一点点清理泥土、梳理块茎，一直忙活到中午，终于把这株植物完整地从泥土里挖了出来。

抱着沉甸甸的植株回到家，老李喊来亲友，还特意借来秤称重，一称才发现，这株宝贝竟然重达18斤，大家伙看着都觉得稀奇。

这株植物由30多块块茎连在一起组成，最长的一块块茎有120厘米长，整体呈灰色，颜色和土豆差不多，一根根块茎连起来，就像一串不规则的糖葫芦。

扒开杂乱的块茎，中间的主块茎格外粗壮，还长着4条岔茎，看着就像人的胳膊和腿，模样十分特别。

老李挖到大家伙的消息很快传到了当地林业局，专家特意赶来查看，仔细观察了植株的外形、块茎特征后，给出了专业鉴定结果。

这株被老李当成宝贝的植物，其实是野参的一种，而且还是如今十分少见的葡萄参，能长到18斤的重量，在沿海地区更是极为罕见。

这也让老李格外惊喜，没想到自己守护了13年的植物，竟是这么珍贵的东西。

«——【·葡萄参·】——»

老李挖到的这株18斤重的老参，就是葡萄参，它是即墨当地记载中为数不多的野参品种之一，和丹参、红参同属野参范畴。

也是如今山林中比较少见的草本植物，因叶片外形酷似葡萄叶而得名，是当地山林中颇具特色的野生植物。

葡萄参为草本植物，有着典型的草本生长特征，枝叶会随季节变化一年一枯，来年再重新萌发新枝，和木本植物有着明显区别。

它的地下块茎是其最具辨识度的部分，通常会生长出多块相连的块茎，形状不规则，颜色多为灰色或浅褐色，和土豆的色泽相近。

部分植株的主块茎还会生长出岔茎，形态各异，老李挖到的这株长有类似胳膊腿的岔茎，就是比较特别的形态。

葡萄参多生长在山地的荒地、坡地或水库周边的疏松土壤中，对生长环境的要求不算苛刻，但生长速度十分缓慢。

老李挖到的这株18斤重的葡萄参，足足生长了十几年才达到这样的规模，这也是大个头葡萄参十分罕见的重要原因。

在青岛即墨的沿海山地地区，因为地理环境和土壤条件的特殊性，能长出如此大的葡萄参，更是难得。

葡萄参在当地一直有泡酒食用的传统，就像老李那样，取其块茎泡酒，口感佳，是当地不少人认可的野生泡酒食材。

即墨当地的林业资料中，早有葡萄参、丹参、红参等野参品种的记载，这些野参曾在当地的山林中较为常见。

只是随着环境的变化，近些年的数量逐渐减少，变得十分少见，像老李挖到的18斤重的葡萄参，更是成了沿海地区难得一见的存在。

葡萄参的块茎除了能用来泡酒，还是兼具实用性的野生植物，只是因为生长速度慢，野生数量逐渐减少，也需要得到相应的保护。

老李13年的无心守护，让这株葡萄参得以顺利生长，最终长成18斤的大个头，也从侧面说明，保护山林的自然环境，才能让这些珍贵的野生植物得以繁衍生息。

参考：
半岛都市报《即墨李先生山上发现宝贝 18小时挖出18斤重老参》2007-10-01