广西端好全国“果盘子”的背后故事

来源：当代广西

广西端好全国“果盘子”的背后故事

融安金桔、武鸣沃柑、百色芒果、恭城月柿......广西是全国知名的“果盘子”，各类果树品种资源丰富，一年四季瓜果飘香，甜蜜“不断档”。

2025年，广西园林水果总产量突破3500万吨，全产业链产值超2100亿元，水果产量连续8年位居全国第一，“果盘子”领先地位持续巩固，水果产业融合发展成为推动乡村振兴的有力支撑。

品种选育让金桔华丽变身

丰收季节，在柳州市融安县万亩金桔种植基地，一个个金黄饱满的金桔挂满枝头。通过果农采摘、分拣、包装后，这些新鲜采摘的金桔将坐上冷链专列发往全国各地。

作为“金桔之乡”的融安县，已有近300年的金桔种植历史。融安金桔共有油皮金桔、滑皮金桔、脆蜜金桔3个品种，鲜果销售周期从当年11月持续至次年2月。其中，脆蜜金桔具有脆甜多汁、果肉细腻、耐保存等优点，深受众多消费者的喜爱，被称为金桔界的“爱马仕”。

曾经，融安种植的普通金桔由于品种口感酸涩、品质不稳定，市场接受度低，地头收购价经常在4—6元每公斤，卖价低影响了果农种植金桔的积极性。

2007年，大将镇一农户在自家果园发现一株果实大、结果少的怪树，技术人员认为这株叶片巨大、果大而甜的树是不可多得的金桔芽变优良单株。此后，柳州市、融安县技术人员和广西大学、广西特色作物研究所专家组成的品种选育团队，历经7年系统研究，成功培育出了具有大果、高糖、抗病特性的优良株系，融安金桔产业迎来了新的转机。

通过科学选育良种，融安金桔历经3次品种迭代，不仅品质出众，品牌也逐渐打响。如今，一公斤高品质脆蜜金桔能卖上百元，市场售价甚至超过了智利车厘子、泰国山竹等进口水果。

数据是最好的证明。截至目前，融安县已建成3个金桔种植核心示范基地，实现标准化种植面积4.8万亩。2025年，全县金桔种植面积达23.1万亩，全产业链价值近百亿元。融安金桔入选农业农村部2025年农业品牌精品培育计划名单。

数字赋能提升病虫害防御能力

“耘眼App能够帮助我们快速识别诊断柑橘黄龙病，效果非常好。由于发现病虫害后，及时采取防治措施，柑橘黄龙病对果园影响不大，今年种植的武鸣沃柑产量突破28万斤。”南宁市武鸣区沃柑种植大户黄少坤正忙着打理自家的果园，脸上满是藏不住的丰收喜悦。

黄少坤一句朴素的话，道尽了科技对农业生产的重要性。他提到的耘眼App是由广西特色作物研究院、广西农业科学院和广西慧云信息技术有限公司历时3年研发出来的新应用，搭载柑橘黄龙病田间快速识别人工智能系统。

“柑橘黄龙病的症状多样，容易与其他病害混淆，增加了柑橘黄龙病诊断的难度。过去主要依赖实践经验和田间观察，耗时费力且准确性不高，极易导致误判，延误了柑橘黄龙病防治的最佳时机。”广西农业科学院相关负责人表示。

如今，种植户只需将病叶、病果拍照上传，耘眼App便能利用人工智能、物联网和大数据技术，对播种、施肥、病虫害防治等全环节提供智能化决策支持，大幅提升病虫害判断的准确率，让农业生产更智能、更精准、更高效。

“果农在手机上通过微信耘眼App小程序或手机耘眼App，进入专家诊断柑橘黄龙病专区，点击立刻拍照就能对柑橘黄龙病的智能识别，准确率高达95%。”广西慧云信息技术有限公司负责人介绍，农户遇到种植的疑难杂症时，也可以在平台免费向相关专家咨询。

耘眼App整合了田间实地教学视频，用户可免费学习病虫害防治、营养施肥、整形修剪等种植技术，极大降低了农户的学习门槛，目前已被广西、福建、湖南、四川等地超过100万人次使用。

产业链转型升级让身家倍增

钦州市浦北县地处六万大山余脉南部，气候温暖湿润、日照充足、雨量充沛，为柑橘的生长提供了得天独厚的自然环境。浦北柑橘种植历史可追溯至明清时期，素有“扁柑之乡”的美誉。

在龙门镇林塘村的大红柑（又称茶枝柑）种植示范基地，一棵棵大红柑长势旺盛，枝芽新绿初绽，洁白的柑花含苞待放。

当前正是浦北大红柑现蕾、开花、保果的重要时期，保花保果的效果直接影响陈皮的产量与品质。这些大红柑成熟后，便被采摘下来，果皮被制作成独特的中药材——陈皮。

浦北陈皮加工企业有关负责人介绍，大红柑的花、肉、皮、核，可以用来制药、制茶、制香料等。陈皮制作需要经过选果、剥皮去肉、晾干烘干、十蒸九晒、质量认定、成品加工、密封存放等主要步骤，首先是要选用品质好的果皮。如今，浦北陈皮制作技艺至今已经传承了100多年，入选自治区级非物质文化遗产代表性项目。

目前，浦北陈皮产业园已集聚了20多家企业，成功研发出柑普茶、胎柑、陈皮月饼、陈皮花茶等高附加值产品，推动产业从原料输出转向深加工。其中，浦北陈皮也成功入选富硒绿色产品、香港绿色标志认证、富硒农产品。2025年，全县大红柑种植面积达19.05万亩，带动10万余名当地群众实现增收致富。

农文旅融合拓展产业增值空间

每年秋季，步入桂林市恭城瑶族自治县莲花镇红岩村，饱满的柿子如一盏盏灯笼挂满枝头，村庄青山环抱，村内道路干净整洁，农家小院错落有致，一幅幅唯美的乡村画卷诉说着乡村蝶变故事。

当地依托月柿特色产业，大力发展生态休闲、观光采摘、健康养老等新业态，深入挖掘优秀民俗文化，持续加强文明乡风建设，打造了莲花月柿特色小镇、中国月柿博物馆、中国柿子博览园等文旅载体，8个园区获评全国休闲农业与乡村旅游星级园区，红岩村打造的特色农业旅游路线更是成为标杆。

红岩村越来越美，游客也越来越多，带动了周边餐饮、民宿的发展。村民们顺势开起了民宿，经营农家菜。旺季时，恭城红岩仙德居、盛开别院、一家客栈等特色民宿持续火爆，部分民宿月收入可达万元。

2025年，恭城月柿种植面积达28.36万亩，综合产值突破80亿元。恭城连续举办了22届的月柿文化活动季，年均吸引游客超150万人次，旅游年收入超1.59亿元，带动相关产业增收超3亿元。

如今的恭城，农文旅融合发展之路越走越宽，月柿产业的发展、非遗技艺的传承与乡村旅游的兴起，不仅让村民富了口袋，也点亮了乡村发展新图景。

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