浙江
现在我们走进一家咖啡馆，扑面而来的除了醇厚的咖啡香，或许还有敲击笔记本电脑的键盘声，以及手机刷个不停的身影。
咖啡因负责提神，Wi-Fi负责连接世界，这似乎成了现代咖啡馆的标配。
但是，如果把电源拔掉、把Wi-Fi断掉，咖啡馆还能剩下什么呢？
要知道，在几百年前，那些咖啡馆就是没有Wi-Fi、灯光昏暗、烟雾缭绕的的简陋场所，可是这里却孵化出了许许多多影响至今的东西。
今天，我们就来好好聊聊咖啡馆那些“往事”吧~
故事得从17世纪说起。那时候的欧洲，普通人早起想要喝一口，可能也得选择啤酒，毕竟那时候的水质实在太差了。
直到咖啡的出现才打破了这一局面。
1650年，英国牛津大学开了第一家咖啡馆。虽然咖啡的味道一开始让喝惯了啤酒的欧洲人皱眉，但它带来的清醒效果简直像是“外挂”。
学生们发现，喝了这玩意儿，头脑变得无比清醒，再也不用在课堂上打瞌睡了。
很快，这种习惯从校园蔓延到街头。当时的咖啡馆有个非常硬核的规矩：只要花一个便士买杯咖啡，你就可以随意阅读店里提供的最新报刊、 小册子，还能参与那些博学之士的激烈辩论。于是，这些地方得了个外号——“便士大学” （Penny Universities）。
这是人类历史上第一次，知识变得如此廉价且触手可及，阶级的壁垒在这里第一次被热气腾腾的咖啡蒸汽模糊了。
如果你穿越回17世纪的伦敦，想找某个名人或者商人，去他家找大概率会扑空，但去“交易所胡同”附近的咖啡馆堵人，一抓一个准。
那时候，有一群股票经纪人因为太吵太闹，被皇家交易所轰了出来。这帮人索性钻进了旁边的乔纳森咖啡馆（Jonathan’s Coffee-House）继续交易。
人声鼎沸的环境反而成了信息传播的绝佳土壤——谁有新航线的消息，谁有战争的情报，都能立刻反映在股价上。
为了方便，有个叫约翰·卡斯塔因的经纪人自制了一份价格清单挂在墙上，这就是股票挂牌交易的雏形。这家咖啡馆后来改了个名字，我们今天叫它——伦敦证券交易所。
也是在伦敦，船东、商人和船长们喜欢聚在劳埃德咖啡馆（Lloyd‘s Coffee House）交换海事消息。
如果你想知道某艘船是不是沉了，或者某批货物是否安全抵达，这里就是信息中枢。
渐渐地，大家开始在这儿签个字，共同分担航海的风险。这家咖啡馆后来也改了个名字，我们今天叫它——劳合社（Lloyd’s of London），全球保险业的巨头，连泰坦尼克号都是它承保的。
跨过英吉利海峡，法国的咖啡馆则把“务虚”发挥到了极致。在巴黎的普罗可布咖啡馆（Le Procope），伏尔泰、卢梭、狄德罗这些启蒙思想家不仅是常客，简直就是“驻场作家”。
据说伏尔泰一天能干掉40杯咖啡，而狄德罗在这里酝酿出了撼动旧制度的《百科全书》。
到了18世纪末，这里更是成了革命党人的秘密基地。马拉、丹东正是在这种烟雾缭绕的环境中，策划了攻占巴士底狱的行动。
你可以说，法国大革命的子弹是铁做的，但扳机或许是咖啡勺做的。
咖啡馆不仅是狂热的金融家和革命者的乐园，更是冷静的科学家和文人的书房。
你知道牛顿那本震古烁今的《自然哲学的数学原理》是在哪儿构思的吗？虽然成书在书斋，但那些关于引力、光学的灵感火花，很多是在伦敦的咖啡馆里跟朋友胡克、哈雷等人“吵”出来的。
当时的咖啡馆甚至流行开科学讲座，你花一杯咖啡的钱，就能听到当时最前沿的天文学发现。
而在文学领域，海明威在“丁香园咖啡馆”写出了《太阳照常升起》，萨特和波伏娃在“花神咖啡馆”探讨存在主义。
甚至有一种说法，现代记者这个职业，就是在咖啡馆里诞生的——因为大家在这里交换情报、整合信息，最后印成了最早的报纸。
不过，这幅热闹的图景中，很长一段时间是缺了一角的——那就是女性。
早期的咖啡馆是典型的男性地盘。那时候的女性如果想抗议，甚至会上街请愿，说咖啡馆让男人们不务正业，整天在那儿瞎聊。
直到后来，咖啡馆文化才逐渐撕掉“男性俱乐部”的标签。今天，咖啡馆成了全性别的“第三空间”，既有女性的细腻，又不失思想的深邃。
回到今天，连锁咖啡店遍布全球，即便是我们这个没有多长咖啡历史的国家，各种独立咖啡馆遍地开花。
有人在咖啡馆里社交，有人在咖啡馆里工作，咖啡馆的环境在变，唯一不变的，是咖啡香里渴望交流与创新的灵魂。
以上就是咖啡馆的内容~
对此，你有什么看法呢？
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