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成品不锈钢隔油池处理量,核心按
小时最大峰值流量
计算,叠加安全冗余并校核停留时间,以下是可直接套用的计算方法与关键要点,完全匹配文档内容:
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一、核心计算逻辑(权威公式)
依据《饮食业环境保护技术规范》(HJ 554-2010),公式为:
Q(m3/h)=V×K÷T×S
Q:选型小时处理量(核心计算结果)
V:日均排水量(m³/ 天)
K:峰值系数(餐饮 1.5–2.0)
T:日运行时长(餐饮 8–12h,小型 8h、中型 10h、大型 12h)
S:安全系数(常规 1.2–1.5,火锅 / 烧烤等重油场景取 1.5)
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二、3 种实用计算方法(从快到精,优先套用)
按餐位 / 人数快速估算(最常用)
日排水量:对外餐厅 0.1–0.2 m³/ 餐位・天;企业 / 学校食堂 0.05–0.1 m³/ 人・天
小时处理量:Q=T日排水量×K×S
示例:200 餐位中餐厅 → 日排水量 30 m³,T=10h、K=1.8、S=1.2 → Q=6.48 m³/h,选型≥7 m³/h
按高峰流量精确计算(大型餐饮 / 食堂必用)
公式:Q=2高峰2小时总排水量×1.2
示例:高峰 2 小时排水 60 m³ → Q=36 m³/h
按灶台 / 厨房面积速选(现场应急)
灶台数:1–2 灶选 3 m³/h、2–3 灶选 5 m³/h、4–6 灶选 10 m³/h、7–10 灶选 15–20 m³/h
厨房面积:Q(m3/h)=100厨房面积(m2)×1(美食城需加 20% 余量)
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三、关键校核与选型步骤
停留时间校核:常规餐饮≥1h,重油场景≥1.5h,有效容积≥Q× 停留时间
选型步骤:算 Q→向上取整→匹配标准型号→校核有效容积→优先选 304 不锈钢
四、避坑重点
按小时峰值选,不按日均水量;必须加 20%–50% 安全余量
重油场景系数取上限,不盲目选大或选小
需要我根据你的
餐位数 / 灶台数
,直接算出精确处理量并匹配对应型号吗?
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