原来，深圳才是被低估的奶茶顶流城市

好喝不必克制，健康不必妥协。

有没有一种可能，深圳，才是那个被严重低估的奶茶顶流？

这里不仅诞生了中国新茶饮第一股，奶茶门店数量也是全国第一，“今天喝点啥”更是无数深圳人的每日开场白。

毫不夸张地说，奶茶几乎已经成了深圳的一种生活方式。

可当健康焦虑席卷而来，“戒不掉奶茶，又不敢放开喝”，又成了无数深圳人每天都要上演的内心拉扯。

而这一次，戒不掉奶茶的深圳人，终于找到了最没负担的喝法。

戒不掉的健康焦虑

深圳人有多爱喝奶茶？

上到科技园敲代码的大厂白领，下到城中村刚放学的学生仔，从早会提神的开工第一杯，到加班续命的深夜慰藉，从闺蜜聚会的下午茶标配，到商务洽谈的轻松搭子，喝奶茶这件事，茶简直贯穿了生活的全场景。同时深圳还是全国最多的奶茶门店数量的城市，两大新茶饮巨头的总部都在深圳。

■ 深圳有全国最多的奶茶店（图表截止24年）

谁能想到，这个根本不是茶叶产地的，还总被大家戏称为的“只会搞钱”的城市，其实才是中国奶茶界的快乐老家。

只是这份延续了多年的低成本快乐，在深圳年轻人越来越卷自我健康后变得不再纯粹。

不知道什么时候，从前自嘲是 “打工牛马”，如今个个都开始争做“脱脂牛马”了，控糖、减脂、养生都在硬控深圳年轻人。

■ 越来越多打工人争做“脱脂牛马”

而奶茶，就成了这场健康拉锯战里最磨人的存在——戒不掉，又不敢放开喝，成了深圳人每天都要循环的内心纠结。

不喝吧没动力，喝吧又怕糖。选全糖怕热量超标，少糖又感觉不够治愈，加一块钱选了0卡糖，依旧忍不住焦虑会不会长胖。

■ 不知不觉，社交媒体开启了一轮“戒奶茶挑战”

从前我们总说“没有什么是一杯奶茶解决不了的，如果不行就两杯”，如今互联网却清一色变成“戒奶茶挑战”“教大家戒奶茶”。

从无脑畅饮，到步步纠结，深圳人的奶茶观，已经变了。

最懂年轻人的奶茶

新茶饮赛道卷了这么多年，有的品牌卷颜值设计，有的卷低价走量，有的卷小料种类，却很少有品牌，真正把年轻人的奶茶健康焦虑，放在产品研发的第一位。

能精准接住深圳人这份两难焦虑的，从深圳走出去的奈雪，比谁都懂。

■ 奈雪作为健康茶饮被很多职场喜爱

作为诞生于深圳的 “全球新茶饮第一股”，多年来一直领跑新茶饮健康赛道，奈雪从一开始就瞄准了年轻人喝奶茶的核心痛点 —— 健康焦虑。

早在2018年，奈雪就在行业内率先推出了0卡糖选项，给怕糖、控糖的年轻人第一个无负担的安心选择，成为新茶饮行业控糖赛道的先行者；2022年，奈雪再次行业首创以天然代糖“0卡罗汉果糖”作为新原料实现了“减糖不减甜”。

■ 2022年,奈雪首创以天然代糖“0卡罗汉果糖”作为新原料

到了2024 年，随着越来越多人选择养生奶茶，奈雪再次升级配方推出了行业首款不加糖鲜果茶“不加糖奈雪黑葡萄”，如何在"不加糖"的同时保持甜度平衡？

奈雪的解法是靠食材本身的自然甜度与科学配比——这也是黑葡萄系列能被市场接受的关键。凭着只靠食材本身却依旧实现甜度平衡，上市一周内就带动了葡萄类饮品单周销量暴涨300%。

不少网友对此直言“在健康茶饮赛道，还得看奈雪”。

■ 许多网友都很认可奈雪的健康茶饮

在产品研发上，奈雪也始终保持高密度的健康创新投入，仅2024年全年就完成产品推新超 120款。为了让大家喝得明明白白，奈雪还率先加入上海卫健委健康指导试点，落地了官方营养健康标识，让每一杯茶饮的成分都变得清晰透明。

而这份对健康茶饮的执着，让奈雪不只选择做好自己的产品，还带头推动了整个新茶饮行业，往更健康、更标准的方向走。

去年，十岁的奈雪携手百位专业营养师，共同发起的“鲜果茶‘不加糖天然营养+’计划”。直接带领行业迈入 5.0 轻养低负担时代。后续更是推出“每日500蔬果瓶”系列，其中“瘦瘦小绿瓶”也是行业首款使用D-阿洛酮糖的低GI蔬果茶。

■ 奈雪的“瘦瘦小绿瓶”是行业首款使用D-阿洛酮糖的低GI蔬果茶

从率先做0卡糖，到天然代糖，再到不加糖鲜果茶、低GI饮品，这些动作看似是产品的迭代，实则是奈雪一直在对"年轻人到底需要一杯什么样的奶茶"进行回答。

多年来，奈雪一直在all in“健康”，如今，奈雪也终于一步步把“健康茶饮”从行业概念，变成了年轻人触手可及的日常。

从“续命甜”到“纤生活”

当健康成为时代的刚需，奈雪选择把轻养奶茶，做成专属深圳人的全新生活方式。

3 月 13 日，奈雪全国首家「纤・Studio」店落地深圳，开店即引爆排队热潮：单日狂销超2000杯纤果茶，排队1小时成常态，线上点单一度显示待制作超200杯。更难得的是，这家标杆级全国首店，只开在了深圳。

■ 无论是线下还是线上，奈雪「纤・Studio」都引爆了排队热潮

可以说，当代年轻人梦寐以求的无负担奶茶自由，先在深圳实现了。

这也是行业内首家以将「纤」作为核心概念，从头到尾贯穿产品、空间与消费体验的门店。

在产品上，门店牢牢围绕“低GI慢升糖、高膳食纤维”以60%饮品+40%烘焙的比例打造菜单。其中饮品选择上更是一次性推出了7款限定新品。

■ 奈雪「纤・Studio」的新品们

如何在"不加糖"的同时保持甜度平衡？奈雪有自己的方式，先是从羽衣甘蓝、红菜头到牛油果，全部严选优质天然蔬果，再通过科学的现萃，最大程度锁住了膳食纤维、维生素等营养，这样既还原了食材本身的清爽风味，又保留满满的原生纤维感。

同时「纤・Studio」也是目前全国唯一一家售卖半糖生甜甜圈的茶饮店，糖量比以往减少了50%，轻享无负担。

■ 奈雪「纤・Studio」是目前全国唯一一家售卖半糖生甜甜圈的茶饮店

门店设计上，主要强调了“自然植愈”与“艺术趣味”属性。大面积通透采光搭配鲜活绿植，置身其中如同走进一座都市蔬果艺术馆。

此外门店还特别设置了膳食纤维科普阅读角，等餐的碎片时间，也能变成打工人的精神上的快充。

■ 奈雪「纤・Studio」门店设计也十分契合“自然植愈”

而在消费体验上，新店设立了超大的可视化制作区、从鲜果鲜榨、茶饮现萃到甜点现烤，全过程清晰可见，新鲜与卫生一目了然。

从深圳诞生、走向全国的“全球新茶饮第一股”，到“全国首家健康标杆店”，在喝奶茶这件事上,奈雪始终最懂深圳年轻人想要什么。

■ 奈雪让深圳人喝奶茶不再焦虑

“好喝不必克制，健康不必妥协”

或许，这就是深圳人与奶茶和解的新方式。

文|深圳客编辑部

图片来自网络

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