上海
2026.03.16
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封图｜山姆超市 第一财经记者任玉明摄
近期，话题#冲上热搜。
据新民周刊调查发现，山姆这款热门的三文鱼包装背面有小字标记着：“加热后烹饪食用”。完全没有提可以生吃。执行标准号写的是：GB 2733。
另一款甜虾的执行标准是GB 10136，背面写的是开袋即食或烹饪后食用：
由此可见，生吃与非生吃，执行标准截然不同。相比GB 10136（熟制或半熟制），GB 2733是一个相对更低的标准，是我国对于鲜、冻动物性水产品的一个基础卫生标准，要求产品必须满足基本的安全卫生要求。但是对于加工过程、菌落总数的要求，都低于GB 10136。满足GB 2733标准，通常绝不代表可以生吃。
然而，翻开山姆网购App，找到这同款三文鱼之后，却可以在评论区看到，很多消费者买回去后都是生吃的，且上传了不少生吃的照片：
截图自山姆购物平台的评论
此外，据新京报报道，近日福建漳州泰湖谷场食品有限公司负责人林女士自曝，公司出产的加糖冻干草莓重金属镉严重超标，还检测出20多种超范围使用的农药残留。
相关话题引发网友关注，有多名消费者报料山姆售卖的“Botherless 有机冻干草莓”代工厂和媒体报道内检测出来冻干草莓农残、重金属超标疑是同一家。
3月14日，据安徽日报元新闻，山姆售卖的此款商品中，生产商显示为福建立兴食品股份有限公司，与投诉人林女士采购的农残、重金属超标的冻干草莓同样来自福建立兴食品股份有限公司。
针对此事，当日，山姆官方客服回应称，“目前您反馈的情况我将会反馈至相关部门。”记者注意到，目前山姆该产品已下架。
来源：21财经综合自新民周刊、北京商报、深圳新闻网
微信编辑| 雨林
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