蜜雪冰城2.97亿杀入酒类市场：首家子公司落地成都

“蜜雪冰城成立啤酒公司落地成都。”一则来自企业信息查询平台的消息，让这个以极致性价比著称的茶饮巨头，再次成为焦点，此时耳边似乎响起了“你爱我我爱你”的魔性旋律。

四川鲜啤福鹿家酒业有限公司近日成立，注册资本5000万元。经营范围覆盖酒制品生产、酒类经营等核心领域。这家新公司的全资股东，正是蜜雪冰城旗下的福鹿家（郑州）企业管理有限公司。

这意味着，在去年秋天开始将业务版图扩张至酒饮市场五个月后，“雪王”有了新动作。

这次成立新公司，足以看出蜜雪集团进军酒业的路径清晰而迅速。

2025年9月30日，蜜雪冰城发布公告，宣布以约2.97亿元的对价，收购福鹿家啤酒品牌53%的股权。交易完成后，福鹿家正式成为其非全资附属公司，财务业绩并入集团报表。

此举标志着，蜜雪冰城正式启动了“茶饮、咖啡、酒”三驾马车。

值得注意的是福鹿家背后的股东关系。交易前，福鹿家由田海霞控股，她通过直接和间接方式控制着公司超过80%的股份。而田海霞的另一个身份，是蜜雪冰城联合创始人、首席执行官张红甫的配偶。

这笔交易更像是一次精密的“内部孵化”与战略升级。交易后，田海霞的直接持股降至29.43%，蜜雪冰城则通过全资子公司实现了对福鹿家的绝对控制。

控股品牌、注入资金、成立子公司，一套组合拳下来，“雪王”这艘大船能否带动福鹿家？蜜雪集团曾作出回应，称“蜜雪冰城与鲜啤福鹿家是集团旗下两个独立的品牌，无计划在蜜雪冰城门店开设啤酒售卖区”。

蜜雪冰城过去一年堪称狂飙的业绩，让跨界卖酒这件事看起来游刃有余。

过去一年，蜜雪冰城在两条战线上高歌猛进。在国内，它继续以令人咋舌的速度开店，去年的中期报告里，门店总数以超5.3万家（含幸运咖），招牌插遍一线城市到县城乡镇的每一个角落。

在海外，蜜雪冰城同样势如破竹。从东南亚到拉美，纽约首店开业当天日销3000杯，1.19美元的零售价格给美国人带去了小小的震撼。规模优势在深度自控的供应链加持下，蜜雪集团以27亿的净利润断层领跑市场。

“雪王”杀入啤酒市场，是“抢一块肉”？还是“能做大蛋糕”？

稳固且持续增长的基本盘，为蜜雪冰城尝试任何新业务提供了充足的“弹药”和容错空间。当茶饮和咖啡的战场格局渐趋稳定，寻找“第三增长曲线”成为必然。

庞大的门店网络、深入人心的品牌、成熟的加盟体系和恐怖的供应链，这些是蜜雪冰城敢于将手伸向啤酒市场的根本依仗。

尽管啤酒市场的现状并不容乐观。根据国家统计局数据显示，2024年，我国规模以上企业累计啤酒产量同比下降0.6%。中国食品饮料工业协会的数据显示，2024年，我国啤酒行业营业收入大幅减少5.7%。精酿啤酒、本土品牌属于啤酒领域增长强劲的“优等生”。

“雪王”的逻辑也很清晰：既然能用几块钱的柠檬水征服最广泛的消费者，那么，用同样极致的策略去征服酒精消费市场，有何不可？

在福鹿家，最便宜的是5块9一杯的福鹿鲜啤，价格带最集中的是9块9的果啤、奶啤和茶啤。菜单上，除了常见的国际鲜啤，还有果啤、奶啤和茶啤。原来，奶茶、咖啡、酒饮们的世界没有“生殖隔离”，全都可以拿来换去再做一遍。

像卖柠檬水一样卖鲜啤，比起味道亲民，更重要的是钱包友好。

如今，在地图上搜索福鹿家，成都地区内门店数量已超过20+。将首家子公司设在成都，或许是将供应链前置，或许是做本地化深耕。但蜜雪冰城卖酒，最让人关注的不是它怎么做啤酒，而是它可能会怎么卖。

现在，福鹿家也不再在公开场合提及精酿，而是着重强调“鲜啤”的标签，让大家用水啤的价格喝上“新鲜现制”的鲜啤。过去花4块钱买一瓶饮料，如今用相同价格就能买到加入现切新鲜柠檬的柠檬水。消费者更青睐“现做的”，也许这就是大家自发为“过夜柠檬”发声的原因。

这是一场渠道、供应链、品牌与消费者习惯之间的多维战争。蜜雪冰城的护城河，从来不是哪一款秘方，而是其刻入基因的极致效率和对最广大消费人群的深刻理解。它的啤酒，肯定不会是最惊艳的，但会是最没有门槛、最容易喝的那一个。

它不高级，但亲切；它有争议，但拥趸无数。当“雪王”摇摇晃晃地拎着啤酒杯走来，它要证明，那套在柠檬水上验证成功的法则，在麦芽香气里，同样能所向披靡。而市场自会给出答案。

乐酒客诚邀全网「酒圈文豪」前来投稿：

如果你潜伏葡萄酒行业已久，对进口酒、国产酒、关税、政策等等趋势与小道消息有所观察；

如果你在葡萄酒市场沉浮多年，对线上线下不同渠道、消费群体购买行为习惯、品牌数据另有解读；

如果你喝遍全球多个产区，对风土、酿造工艺、文化旅游、餐饮文化有独特视角；

乐酒客编辑部欢迎各位带着倾心之作前来投递！

思考要深、文笔要简、信息要热、内容要独，我们稿费奉上~

文章将发布于乐酒客公众号；

原创首发，严禁抄袭或一稿多投；

优秀作者可获邀参加行业展会、大师班等线下活动；

编辑有权对稿件进行适当修改，重大调整将与作者确认；

可进行长期投稿合作。

联系方式：Lsyjmlqs（微信）

hr@21food.cn（邮箱）

LOOKVIN ARTICAL

往期内容回顾

客流量大增、销售额...

全年损失3.57亿美元...

搜索热度爆发式增长...