重庆
全桑枝赤松茸
——来自武陵山下的鲜美
SPRING HEALTH
春雨落，万物生。又到了尝鲜的好时节。
在黔江区石会镇武陵山脚下，一种顶着红褐色菌盖、白白胖胖的“小精灵”正破土而出。它们是赤松茸，被誉为“菌中红宝石”，这可是很多人近期餐桌上的心头爱，今天必须安利给你们～
黔江区拥有得天独厚的自然条件，宜桑宜蚕，种桑养蚕已有多年历史。目前有近10万亩桑园，每年修剪下来的桑枝条多达9万多吨，以前当柴火烧，现在当地人灵机一动：桑枝皮厚营养多，拿来种蘑菇不香吗？于是就有了这场“变废为宝”的魔法——桑枝的第二次生命，换来菌菇的第一次鲜美！
桑枝菌棒，变废为宝
在石会镇的武陵桑珍菌菇培育基地，人们用剪下来的桑枝做成菌棒，仿野生环境培育菌菇，不施农药，水库水灌溉，人工采摘。每一朵赤松茸都吸饱了桑枝的精华，长得胖乎乎的，菌盖红褐，菌柄雪白，可爱到犯规！
口感更是绝绝子：滑！嫩！脆！爽！菌香超浓郁，咬下去还会爆汁～简单油煎撒点盐，或者炖个鸡汤，鲜到掉眉毛！
重点是营养炸裂：高蛋白低脂肪，含18种氨基酸，还富含硒元素，妥妥的人体免疫力充电宝！
菌菇资深吃货说：“百菇百味，赤松茸啥味？鲜香细嫩，盖滑柄脆。”想尝尝这口春天限定的鲜美吗？趁现在正当季，赶紧点击下方二维码安排上！绝对一口沦陷！
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