开车从江苏回老家河北过年,会途径山东。知道山东的面食好吃,也知道山东的大葱好吃,没想到山东的葱花饼,竟然也这么好吃。
看上去普普通通的一张饼,吃起来却层层叠叠,薄如蝉翼,葱香和着面香,外酥里韧,真是一口难忘~~
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回去的时候,被这个葱花饼一口惊艳,回来的时候,又惊艳一次。赶紧扒拉山东的葱花饼厂家,赶着给大家推荐!
冰箱里拿出来,直接丢锅里,是3分钟就能做好的美味早餐。马上开学,娃的早餐就有着落了。
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不得不说,跟流水线的相比,传统手擀的葱花饼就是香,一定要趁热,边撕边吃~~
这款手擀葱油饼,没有什么了不起的黑科技和百年秘方,只是始终坚守人工擀面,每个工人一天最多擀600张!
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我们相信唯有人的双手最有温度,也唯有手工擀面,才能真正激发食物本身的味道!
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手擀葱花饼的面饼,千层百叠,层层薄如蝉翼!
不是所有饼都能做到薄如蝉翼,且不易破,这样的擀面技术,唯有30年老师傅才能做到,这也是这款饼的最强内核!
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面点大师石成,获第七届全国烹饪技能竞赛特金奖的,亲自带队研发咱们这款葱花饼~
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咱们手擀的葱油饼,不仅用的面好,配料表也是干干净净!
0起酥油!0反式脂肪酸!0防腐剂!0添加剂!0增白剂!0香精色素!
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很多毛病都是吃出来的,咱们平常吃好一点,吃少一点,心里踏实,身体健康,平安是福。
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咱们这款葱花饼好吃,除了传统手擀工艺,葱花的选择和用量也很重要。
相比市面上的葱花饼,咱们这款葱花饼,用了2种葱花:章丘大葱+山东小香葱!葱花用量还增加了10%。
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章丘大葱+小香葱,在比例上也调整很多次,最终确定这个比例。不止葱花的香味更浓郁,从色香味各个角度都达到一个均衡值,开袋就能闻到淡淡香味。
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在热锅上慢慢煎制的过程中,那个香味会越来越浓烈。多次复购的朋友反馈,平时不爱吃葱,但却爱死这个葱花饼!
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手擀葱花饼的用油也很讲究,咱们用的是古法压榨的花生油!再加上 少量猪油。
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相比传统葱油饼,这款葱花饼在油脂量和盐度上做了调整,没有传统葱花饼那么油!
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130g加大饼胚,厚墩墩的,做出来的葱花饼,比手抓饼小且厚,用手撕起来,才有层层叠叠的感觉,吃起来不止外酥,还里韧。
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每个饼都有薄膜包装,防止粘连,让每个饼都独立清爽,方便拿取。
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而且健康无添加,都是有专业检测报告,让大家吃得更放心!
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早上时间紧张,但咱们的葱花饼,不论煎锅还是空气炸锅,即使是厨房小白, 只需要3分钟,就 能轻松做出一张味道诱人的葱花饼...
做的时候,锅里放上一点点油就行,喜欢油大的也可以多放一点,总之怎么做都好吃。
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葱油香、花生油香、黄油香、饼香,一点一点俘获味蕾,太多人被这张葱花饼征服了。
好吃又方便的快手早餐,赶紧速度囤货吧~
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