江苏
春回大地，万物复苏
通城的春日气息
不仅藏在枝头的新绿里
更飘在千家万户的餐桌上
鲜嫩的春菜、肥美的河鲜陆续上市
成为市民舌尖上的“春日限定”
清晨的百花菜市场
熙熙攘攘，烟火气十足
走进蔬菜区
一抹抹翠绿映入眼帘
带着晨露的春菜
整齐摆放在摊位最显眼的位置
蚕豆、香椿、春笋、菜薹等
各类春菜琳琅满目
鲜嫩欲滴
每一样都透着春天的鲜活劲儿
“现在菜薹好卖
好的菜薹3元一斤
蚕豆可以挑拣，才4元一斤
香椿现在30元一斤，比之前便宜多了
苋菜去年批发价8元一斤
今年才卖7元一斤。”
蔬菜摊主冯先生说
据蔬菜商户介绍
菜价下跌的主要原因是种植规模不断扩大
目前
市场上售卖的春笋大多产自浙江和福建
蚕豆多数来自福建
而叶菜主要是本地蔬菜
除了翠绿鲜嫩的春菜
市场的水产区也同样热闹
螺蛳、河蚌等春日河鲜正式登场
成为市民餐桌上的另一道“鲜味”
据水产商户胡女士介绍
眼下螺蛳和河蚌的口感越来越肥嫩
销量也日渐攀升
“带壳的螺蛳3.5元一斤
螺蛳肉20元一斤
剪好尾巴的螺蛳5元一斤
河蚌2.5元一斤
红烧也、煨汤都好吃。”
南通人吃螺蛳颇有讲究
最经典的吃法就是韭菜炒螺蛳
鲜香味美
是春日一道绝佳小菜
而河蚌将蚌肉处理干净
与咸肉一同慢煨
更加鲜香浓郁
你最近吃了哪些春菜
一起来评论区聊聊吧~
来源：城市日历
记者：李严、徐蔚
编辑：沈海芳
责编：李可芹
审核：姚广
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