汾酒集团拟录19名硕士为酿酒工、成装工引热议，如何看待高学历“下沉”一线技术工种？

近日，汾酒集团的一份招聘公示意外引发市场热议。

3月9日，山西杏花村汾酒集团有限责任公司（以下简称"汾酒集团"）公示2026年生产一线技术工人招聘拟录用人员名单。其中19名硕士研究生拟录用至酿酒工、成装工两大一线岗位。

一时间，高学历人才"下沉"一线迅速引发网友关注。有网友提出疑问："用铁锹摊晾、撒曲，需要这么高学历吗？"但也有网友表示："研究生就不能干这些活了？"

《每日经济新闻·将进酒》记者第一时间联系汾酒集团、山西汾酒等相关工作人员，截至记者发稿，暂无官方回应。

《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，这一事件热议背后，是长期以来"硕士""博士"等高学历标签与"白领""管理层""技术研发"等岗位绑定，而一线实操岗位则被默认为对学历条件要求不高。

职业无贵贱之分，也没有固定的学习对应模式。当学历祛魅渐显，职业选择回归理性与多元，应该如何正确看待高学历人才"下沉"一线？

19名硕士拟录为一线技术工

从基层做起能更快了解企业

从1月19日发布的招聘公告来看，汾酒集团本次招聘生产一线技术工人，涉及岗位2个，分别为酿酒工和成装工，共计招聘220人。

据岗位职责介绍，酿酒工和成装工均需要了解白酒酿造分类、生产工艺、微生物标准等基础知识；熟悉汾酒制曲、酿造、储存、灌装等生产工艺结构和特性；掌握汾酒酿造原辅材料的性能和质量要求。

其中，酿酒工能够按照工艺操作规程和标准，熟练进行和糁、倒糁及材料冷散、出入缸工作，并完成材料搅拌、蒸馏及原辅料入库工作。而成装工则能够熟练进行洗瓶、上下瓶、装酒、贴票、检验、过滤、包装等白酒灌装工作，并完成包装材料整理、现场维护等工作。

而在学历要求方面，按照等级分为大学本科及以上、大学大专、中专和技校三类，还同时对应聘者提出了不同的从业年限要求。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司2026年生产一线技术工人招聘公告截图

3月9日，汾酒集团公布了《山西杏花村汾酒集团有限责任公司2026年生产一线技术工人招聘结果公示》。在公示名单中，实际拟录用196人，学历覆盖了硕士研究生、大学本科、大学专科、中专等。其中，硕士研究生为19名，5名男性硕士研究生拟录用为酿酒工，14名女性硕士研究生拟录用为成装工。

"参加工作从一线做起，这是很正常的事情，而且企业也承担着就业招聘的社会责任。"一位接近山西汾酒的相关人士告诉《每日经济新闻·将进酒》记者："我20多年前参加工作，第一天也在车间里。不论你去了哪个行业，从一线做起都是对的，毕竟如果没有一线工作经历，怎么能更好地了解企业？"况且，高学历人才自愿应聘，企业也没有道理拒之门外。

酒业独立分析师肖竹青认为，企业拥有自主用人权，职业无贵贱之分，高学历人才从一线做起有助于积累实践经验，培养团队协作意识，了解企业基层需求，锻炼务实工作作风，且国企稳定性强、福利待遇优厚，对求职者具有合理吸引力。

如何看待高学历人才"下沉"一线？

那么，高学历人才做一线技术工人，是否"大材小用"？

"应该说要祝贺这些高学历人才做了正确的选择。"谈起这一热点话题，中国食品发酵工业研究院原副院长张五九向《每日经济新闻·将进酒》记者坦言，对于工科，没有生产经验是做不好这个工作的。我们对从事酿酒工作的人员要求，就是必须对生产一线的事情非常了解。"了解不是看，而是要自己上手去干。"

在酿酒产业深耕多年，回忆起自己的经历，张五九表示，自己之前带硕士学生的时候，他们全部都是在生产一线写的论文，而不是在实验室写论文。"我对他们的要求是都必须到生产一线中去，能解决生产实践中实际出现的问题才是真本事。"

在肖竹青看来，汾酒集团此次招聘事件折射出当前就业环境下高学历人才的择业观念正在发生转变，传统制造业对高层次人才吸引力有效提升。

"一方面，硕士阶段教育聚焦科研与高阶研究，实操动手能力可能有所欠缺。硕士研究生入职一线生产岗位以后可以实现理论与实践相结合，有利于让高学历人才在一线研究提高生产效率；另一方面，当前就业市场压力大，优质岗位收缩、学历内卷加剧的结构性矛盾，也说明解决问题的动手能力超越学历的含金量。"肖竹青告诉《每日经济新闻·将进酒》记者。

谈及未来的职业教育，张五九认为，当下我们面对的绝大多数科研问题，大部分还是与工科相关、需要解决实际生产问题。所以未来我们更应该重视复合型人才。"这个事情热议背后其实是社会进步的表现，它使我们真正地理解、体会到企业、社会真正需要怎样的人才，为年轻人就业提出了一个很好的问题。"