浙江
唉，还没缓过劲儿来，年已经过完了，寒假已经结束了，紧张刺激的工作学习又开始了......
最烦的是，不仅是爽吃爽玩的好日子到头了，放假前留下的那堆「年后再说」的烂摊子，现在也没有理由继续拖着了。
不过比起工作学习上的烂摊子，这边有位幸运嘉宾要面对的，是字面意义上的「烂摊子」——
图片来源：合肥晚报
据媒体报道，当事人平时在浙江宁波工作，春节期间返回老家过年，匆忙中这么一碗本想用来喂小狗的牛肉饭，就不小心被落在了办公室里。
更恐怖的是，回家过年，一走就是整整半个月……这一头茂密黑发，吃上摇滚饭了是吧？
图片来源：合肥晚报
不过有一说一，这位幸运观众之所以能被媒体报道，恐怕还是因为这菌多少还养出了点艺术水准，让学霸君也怀念起了自己读博前曾经拥有过的发量 。
但对于大部分没被报道的朋友们来说，家里长菌的故事永远只有一个结局——在不死心地想尽各种清洁办法之后，连锅带盆一起扔了。
图片来源：小红书
啥都敢往嘴里搁
「养菌」这个话题，在学霸君的频道里肯定是老朋友了。
前有「菌除了在培养皿里活不了，到哪都能活」的生科人传统噩梦——别说什么恒温箱壁、发酵罐、抗生素板，酒精来了也得尝两口什么香型再说。
图片来源：小红书
后又有顶流「果菌王」横空出世——在千万网友的见证下，从一颗烂苹果上的白色蘑菇，到走进实验室成功批量培育，一段佳话总算是「修成正果」。
图片来源：小红书
甚至一时更是掀起了「全民科研」的小浪潮，从前广大网友们家里直接丢掉的长菌厨余，现在都会留个心眼拍照问问，有没有生科人来看看是咋回事。
图片来源：小红书
甚至有些人还从中嗅到了商机，直接开始在二手交易平台上卖家里长菌的一切……学霸君友情提示：大概率不符合实验规范。
图片来源：闲鱼
总而言之，在如今的互联网平台，「养菌」这件事早已逐渐从某种「技术工种」彻底祛魅，变成了人人都可以放手一试的「兴趣游戏」——
就比如刚刚过去的春节，相信不少人都在各大社交平台上刷到过「自制霉豆腐」的话题。
图片来源：小红书
这个梗到底是从哪火、怎么火的，学霸君也不知道。
但就这么短短一个冬天，上到各行各业知名博主，下到素人吃瓜网友，人人开始跟风「交作业」，相关帖子、视频也是动辄成百上千万浏览量。
图片来源：哔哩哔哩
按说了，既培养广大网友动手能力，又弘扬了我国特色美食，这不挺好的吗？
但问题在于，大部分普通人交出来的「作业」是这样的——
这样的：
甚至这样的……
快拿远点吧，学霸君都怕这盘豆腐再进化两天能站起来自己跑了。
更恐怖的是，如果只是玩一下就算了，失败了大不了就丢掉嘛，可有些人是真的会把这些花花绿绿给吃下肚，还要夸一句「正宗」——
图片来源：小红书
学霸君真是两眼一黑，感觉自己这些年的科普内容好像白做了。
霉豆腐之所以是「特色美食」，就是因为这玩意的制作环境讲究因地制宜。不同地区的温度、湿度、优势菌种、制作工艺各不相同，豆腐上能长出啥样的「毛」也自然不同。
图片来源：央视新闻微博
当然，咱们生科人对杂菌的危险性心知肚明，更不会轻易以身犯险。但问题在于，移动互联网从来不是只服务那一小撮「专业人士」的。看着满屏的「一次就成功」「再也不用买」，谁不心动呢？
图片来源：百度
其实也有不少相关专业领域的朋友愿意站出来发声，奉劝大家把自己的生命健康当回事——
图片来源：小红书
但当学霸君在评论区看到「娃的作业」时……
图片来源：小红书
学霸君是真的累了，不知道该说什么了。
宠物小菌灵？
那有的朋友就会问了，你这花花绿绿迷人眼一看就有毒，那我玩点人畜无害的不行吗？
就比如同样是在跨年前后，社交媒体上的另一大流行趋势——「东方树叶茶菌」。
图片来源：小红书
养这个倒也简单：喝剩半瓶的东方树叶放几天，就会自动刷新出一个白白胖胖毛茸茸的小球，别说确实是挺可爱的。
图片来源：小红书
但菌就是菌，何况是这种未知品种的杂菌，无论再可爱，归根结底都是「不明微生物污染」。
图片来源：小红书
毕竟万一误食，谁又敢赌自己的那瓶「小精灵」就是无毒无害的老实菌呢——是真的有人会因此上医院的。
图片来源：小红书
其实说了这么多，学霸君并不是要上纲上线打消大家的 DIY 兴趣，也不是为「全民科研唱反调」，而是希望大家能够时刻对这个充满奥秘的自然世界保持一颗敬畏之心。
虽然生科人们天天把「菌在哪里都能活」当个梗来玩，但且不论实验室菌株的目的性培育本来就与自然的「百花齐放」不同，凡是个正经实验室都具备基本的杂菌消杀流程，以规避潜在风险。
图片来源：卫健委官网
至于「端着一锅菌卖给实验室」的事，看看极个别案例乐呵乐呵得了，真当科研人自己家里没有垃圾了是吧？
图片来源：知乎
更别提即便是在流程规范的实验室环境中，关于细菌、真菌、病毒泄露而引发的安全事故也层出不穷——
轻则操作者身体不适，重则引发大规模公共安全事故……
图片来源：科学网
其实学霸君也明白，从眼前的「果菌王」，到上世纪「一颗蜜瓜攻克青霉素培育难关」的科研爽文，谁看了还不心潮澎湃，幻想着自己也能一朝参透自然奥秘了。
图片来源：Science History Institute
但爽文之所以爽，就是因为只节选了最精彩的地方展现给世人；而隐藏在背后的无数尝试、汗水和失败，只有那些亲历者才能切实体会。
所以，学霸君也再次奉劝广大网友：科学从没有「一拍大腿」，那些前人替我们蹚雷涉险探索出的路，作为非从业者的我们只管尽情溜达就行了。
又何必仅凭着一腔好奇心，踏上一条充满未知风险的不归路呢？
题图来源：图虫创意
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