广东
前两天，一位年轻女士来看诊，说她最近几个月总觉得胸口像堵着团东西，闷得慌，经常无缘无故想叹气。工作上压力大，晚上躺在床上又胡思乱想，睡不踏实。
她问：“我这种情况必须吃药吗？有没有更温和的调理办法？”
其实，她的情况很常见。从中医角度讲，这往往和“肝气郁结”有关。
我们的肝负责疏通全身气机，当人长期处于压力、焦虑的情绪下，肝的疏通功能就会受影响，气机堵在那里，就会表现出胸闷、爱叹气、情绪低落、烦躁失眠这些情况。
调理的关键在于疏通肝气，让气机顺畅起来。
今天，邀请到宏韵中医左俊岭主任，给大家分享一样常见的食材——黄花菜。
黄花菜，晒干了就是菜场里常见的金针菜。它在中药里有个名字叫“萱草”，自古以来就有“忘忧草”的称呼。
它药食同源，既能做菜煲汤，具有疏解郁结，舒畅气机的功效。性味平和，有助于缓解因肝气不舒导致的烦闷感。
这里分享一个食疗方
萱草忘忧汤
食材：干黄花菜10克，干合欢花10克。
做法：将两样材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢煮30分钟。煮好后，滤掉渣子，等汤水温热时，调入一小勺蜂蜜即可饮用。
为了方便，可以把黄花菜和合欢花用干净的纱布袋或茶包袋装好再煮，这样汤水更清澈。
这个汤方虽然简单，但搭配很有道理。黄花菜重在“宽胸解郁”，合欢花则长于“安神助眠”，两者一起用，能协同作用。
其原理在于帮助发散和疏通郁滞的气机。当郁结的气顺畅了，由内而外的紧绷感、烦躁感就会得到舒缓，人的情绪会趋于平和，睡眠也更容易安稳。
这个汤饮适合大多数因情绪问题感到不适的人。
比如长期心情低落、工作压力大感到焦虑、容易生气发火，或者因为思虑多导致胸闷、两胁胀痛、睡眠质量差的人群，都可以作为日常调理的参考。
春天是肝气生发的季节，适当饮用有助于顺应时节，疏肝理气。
（注：请务必使用市面上销售的干制黄花菜。新鲜黄花菜含有特殊成分，需专业处理，不可随意食用。）
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