方太发布全球首个智慧厨房能力等级 携手伙伴构建开放生态

3月11日，方太集团2026全球智慧厨房生态大会顺利举办，大会汇聚家电、科技、人工智能、房地产与设计等多领域精英。现场，方太发布首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》，构建起智慧厨房L1-L5能力等级划分体系，并携手30余家生态伙伴打造开放生态，推动智慧厨房产业向协同进化、价值共创新阶段迈进，也为全球智慧厨房产业发展划定全新路线图。

方太发布首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》

　　当前，厨电行业正迎来从硬件参数竞赛到生态价值共创的范式转移，厨房空间也从单一功能后台，向家庭“情感共鸣场”与“健康策源地”转变，用户对厨房的需求也升级为贯通烹饪流程、管理饮食健康、优化空间交互并提供情绪价值的完整解决方案。方太集团副总裁孙利明表示，行业竞争核心已转向跨设备、跨服务、跨场景的生态构建能力，而智慧厨房的本质，是运用科技对“人、食物、空间、环境”关系的系统性重构。

方太集团副总裁孙利明

　　基于三十年对中国厨房的深耕与洞察，方太给出了智慧厨房的系统性答案：以满足中国家庭多元饮食与健康需求为核心，融入仁爱、顺时、平衡的东方人文理念，深度融合厨房生态大数据、物联网、新一代人工智能等技术，构建“饮食管理、保鲜存储、洗切配沥、排烟烹饪、清洁收纳、生态服务”六位一体的全场景解决方案，重塑厨房“安全可靠、高效便捷、健康美味、舒适愉悦、绿色低碳”五大价值，最终实现AI全托管厨房的目标。

　　在技术底座构建上，方太打造了“眼-脑-手”深度协同的具身智能体系。其中，根植东方饮食智慧的知味大模型，基于千亿级厨房垂域数据与千万级食材、食谱、烹饪知识图谱，能实现从体质分析到膳食规划的全链路健康洞察；方太ACS辅助烹饪系统则通过红外热成像、高精度视觉等实现“眼”的精细感知，集成知味大模型与DeepSeek完成“脑”的饮食决策，借助机械臂与AI调料盒实现“手”的烹饪操作，形成“感知—决策—执行”闭环。依托这一系统，方太还发布了全球首款机器人厨房，搭载业界首套“成长型”厨房具身智能系统，由异构机器人矩阵实现从烹饪到清洁的全链路无人化作业。

方太集团智能厨电研究院院长俞贵涛

　　为让智慧厨房发展有可衡量、可验证的标准，方太在大会上发布的智慧厨房L1-L5能力等级，首次建立起行业统一的评估体系。该分级将智慧厨房演进划分为五个阶段，从L1单点托管的人主导操作，到L2分段托管的人辅助操作，再到L3有条件全托管、L4高度全托管，最终到L5完全全托管的自主学习进化，每个等级均在五大价值维度设置了明确的技术与体验指标，既为消费者提供选择依据，也为行业技术创新划定务实框架。方太集团智能厨电研究院院长俞贵涛表示，这一体系旨在回答“何为真智慧”等行业根本问题，为产业发展树立清晰路标。

方太全球首个机器人厨房

　　独行者速，众行者远。本次大会上，方太展现出生态赋能平台的强大号召力，与各领域顶尖伙伴展开多维度生态协同。在健康管理领域，方太与鱼跃医疗打造慢病全周期管理体系，与华为运动健康打通运动与膳食数据链路，与云诊科技推出智慧原鲜冰箱AI健康管家款；在空间协同领域，与头部地产伙伴合作将智慧厨房前置植入高端住宅；在人机交互领域，与Rokid探索“无界交互”，同时积极布局“人车家”生态，让智慧厨房的价值边界从设备本身拓展至健康管理、居住服务等更广阔领域，成为连接家庭与外部世界的智慧中枢。

　　方太能够引领智慧厨房产业发展，源于三十年深耕铸就的硬核实力。目前，方太累计拥有全球专利超17000件，位居全球智慧厨房专利申请量榜首；市场层面，其高端烟灶连续十年中国销量第一，水槽洗碗机、集成烹饪中心也稳居销量榜首，品牌估值达860亿元；技术标准层面，方太主导修订IEC国际标准，累计参与制修订国内外标准超140项，还牵头承建国家高端智能化家用电器创新中心。此外，方太还推出隐形油烟机、高能气泡智慧洗、远洋级氮气保鲜等多项颠覆式创新技术，持续探索中国厨电“无人区”。

　　大会现场，方太还发布了“玥影系列2.0”智慧套系及“智慧原鲜冰箱AI健康管家款”。从冰箱的远洋级氮气保鲜，到集成烹饪中心的多品协同，单品的极致打磨实现了套系层面的完整协同，让“六位一体”的智慧厨房解决方案成为现实。此次生态大会，不仅是方太的一次战略发布，更是对全球智慧厨房产业未来图景的描绘。凭借前瞻的战略布局、扎实的科技底蕴与开放的生态胸怀，方太正引领中国厨电行业乃至全球厨房产业，迈入智慧、人文、生态驱动的全新发展阶段。

来源：中国新闻网