春燥易上火！少碰寒食发物！多吃3样安稳过春天

春回大地，气温一天天回暖，可很多朋友都发现，自己总觉得口干舌燥、喉咙发痒、嘴里发苦，晚上睡觉心烦失眠，还动不动就上火便秘、咳嗽有痰，这其实就是春天典型的春燥找上门了。老话说“春宜养阳，忌寒忌发”，春天燥气重，咱们最先要做的就是管住嘴，少碰寒食和发物，不然只会加重体内的燥火，越吃身体越不舒服。

日常所说的寒食，大多是冰饮、刚从冰箱取出的生冷瓜果、生拌凉菜这类食物，入春之后一定要尽量少碰。春天脾胃阳气正处于升发的关键阶段，寒食进入体内会直接损伤脾胃功能，而脾胃是咱们身体生成津液的“源头”，源头受损，津液就无法正常生成输送，燥火只会越来越旺，还会连带出现腹胀、拉肚子、没胃口的情况，给身体添负担。

日常常见的发物，像羊肉、狗肉、辛辣重口的火锅、海鲜、春笋、香椿这些，春天也要适量少吃。这类食物容易引动体内积攒的内火和伏邪，加重春燥带来的上火症状，还可能诱发皮肤瘙痒、呼吸道旧疾，本身容易过敏、体质偏热的朋友，更要格外注意，避免因为贪嘴给身体惹麻烦。

管住了嘴，咱们再说说春天要多吃的润燥好物，都是家常常见、便宜好买的食材，不用花大价钱，就能帮咱们清内热去燥火补津液润肺化痰，还能增强身体免疫力，轻松平稳度过整个春燥期。

百合是流传多年的药食同源润燥佳品，性味甘寒，专门入肺经和心经，能养阴润肺、清心安神、清内热、补津液。春天燥火最容易侵袭肺部，很多朋友一到春天就咳嗽有痰、口干舌燥、晚上心烦睡不着，吃百合再合适不过。它能温和地把肺里积攒的燥火清出去，补足身体亏空的津液，长期适量食用，还能调理体质，增强身体免疫力，男女老少都能放心吃。

给大家分享一个最简单也最实用的吃法，百合莲子小米粥，早晚都能吃，暖胃又润燥。

1、干百合提前用温水泡发20分钟，莲子去芯洗净，小米淘洗干净备用；

2、锅里加足量清水烧开，下入小米、莲子，转小火熬煮15分钟；

3、放入泡好的百合，继续小火熬煮10分钟，煮到粥体浓稠、百合软糯，就可以关火食用了。

脾胃偏寒的朋友，煮制的时候可以加2颗红枣一同熬煮，中和百合的寒性，吃起来口感更温和，也不会给脾胃添负担。

白萝卜是咱们菜市场随处可见的家常食材，老话说“冬吃萝卜夏吃姜，春天萝卜保安康”，它是被很多人忽略的春燥克星。白萝卜性味甘凉，能生津润燥、清热化痰、消食化积、清解内热。春天很多朋友不光有上火的困扰，还会因为饮食油腻，出现积食腹胀、没胃口的情况，白萝卜既能帮咱们清掉肺胃里积攒的燥火，缓解喉咙干痛、咳嗽痰多的不适，还能促进消化，帮脾胃减轻负担，从根源上减少内热的生成。

给大家分享一个润肺化痰效果绝佳的吃法，蜂蜜白萝卜水，做法简单，日常喝起来也很方便。

1、白萝卜洗净，不用去皮，切成均匀的薄片，放入干净的碗中；

2、往碗里加入2勺纯正蜂蜜，搅拌均匀，静置30分钟，让白萝卜的汁水充分析出；

3、喝的时候，取析出的萝卜蜂蜜水，用温水冲调饮用，剩下的萝卜片也可以一同吃掉。

冲调的时候一定要用温水，避免高温破坏蜂蜜的营养成分，血糖偏高的朋友可以去掉蜂蜜，直接煮白萝卜水饮用，润燥清火的效果同样很好。

山药是不寒不燥、健脾养肺的绝佳食材，很多朋友润燥只知道润肺，却忽略了脾胃是津液生化之源，春天润燥，一定要先养好脾胃，不然补再多润燥的东西，身体也很难吸收。山药性味甘平，归脾、肺、肾经，能健脾养胃、生津益肺、补肾固精，既能帮咱们补足脾胃功能，让身体源源不断生成津液，从根源上解决春燥问题，还能增强身体免疫力，性质十分温和，不管是老人小孩，还是脾胃虚弱的朋友，都能放心吃。

最推荐大家的吃法，就是清蒸铁棍山药，能最大程度保留食材的营养，做法也是零难度，新手也能一次成功。

1、铁棍山药洗净，戴上手套削去外皮，切成均匀的长段；

2、蒸锅加水烧开，放入山药段，大火隔水蒸15-20分钟，用筷子能轻松扎透，就说明已经蒸熟；

3、蒸好的山药可以直接吃，也可以蘸少量白糖或者蜂蜜食用，口感软糯香甜，老少皆宜。

挑选山药的时候，优先选铁棍山药，健脾生津的效果更好，削皮的时候一定要记得戴手套，避免山药的黏液沾到手上，引起皮肤发痒不适。

春天养身，核心就在于润燥清火，健脾养肺。咱们不用追求什么名贵的补品，就从日常的一日三餐入手，少碰寒食和发物，多吃上面这3样家常食材，就能帮咱们清掉体内的燥火，补足身体需要的津液，润肺化痰，增强免疫力，轻轻松松、安安稳稳度过整个春天。

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