上海
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近日，知名播客账号Joe Rogan Podcast News在推特上发布视频，一名女性保存超过20年的麦当劳餐品。
视频中这份被尘封二十余载的餐品仍保留着最初的包装形态，汉堡与配套食物虽出现明显体积缩水、质地干硬的变化，却未发生霉变、腐烂等自然降解现象，这一罕见情况迅速引发热议。
从视频画面来看，这份麦当劳餐品被放置在密封袋中，外包装已泛黄陈旧，但内部食物的轮廓依然清晰。与新鲜餐品相比，其体积大幅缩小，面包胚变得干瘪紧实，却完全没有霉菌滋生的痕迹。
该事件在社交平台掀起热议，有网友调侃“连霉菌都不愿碰这东西”，有人直言“当年的分量比现在大太多”“存放20年的麦当劳餐品不该是这样子，真菌早该将其分解”“为何会有人将麦当劳餐品保存20年”。
事实上，类似 “长期存放不腐烂的快餐” 事件并非首次出现，其核心原因通常与高盐、高油的配方以及密封干燥的存放环境相关 —— 高渗透压环境会抑制微生物繁殖，而干燥条件则阻断了食物腐烂的关键环节。
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