一年让利约九千元，她却说这“亏本买卖”很赚

来源：滚动播报

（来源：中工网）

凌晨4点，浙江省江山市航埠山路还在沉睡，金香清明粿店已经亮了灯。热气从门缝里钻出来，在路灯下氤氲成一团暖雾。

店里，老板娘祝金香系着围裙，手上沾满了面粉。“包子要再大一点，环卫工人干的是体力活，得让他们吃饱。”她一边擀皮，一边叮嘱店员。这样的清晨，在这家小店已重复了一年多。

这顿热乎饭，暖到了心坎里

6点刚过，天边泛起鱼肚白。扫帚摩擦路面的沙沙声由远及近，早班的环卫工人陆续收工，三三两两朝小店走来。

“来啦？快进来坐，你爱吃的包子刚出锅，多拿两个！”祝金香一边麻利地装盘递餐，一边笑着和这些“熟面孔”打招呼。店里早已摆开长桌，包子、清明粿、茶叶蛋……热腾腾冒着香气。

与普通食客不同，环卫工人们不用掏钱，也不用催促，想吃什么拿什么。大家围坐一桌，边吃边聊家常，有人说起孙子考了满分，有人念叨着老家地里的庄稼。笑声伴着热气，把清晨的寒意挡在门外。

“老板娘实在，早餐分量足、味道好。时间长了，连我爱吃什么她都记在心里！”环卫工人江芬端着盘子，笑得满足。旁边的环卫工人徐雪燕接过话茬：“有时候谁请假了，她一眼就能发现，肯定要问上一句‘那位大姐怎么没来？是不是身体不舒服？’，很关心我们。”

有时候店里生意忙起来，祝金香难免应接不暇。这时候，不用招呼，环卫工人便会主动搭把手。有的帮忙收走碗筷，有的帮着擦净桌子，动作自然又默契。他们不只是店里的客人，更像是这个“家”里的一员。

江山市城南片区现有80多名环卫工人，其中轮流上早班的有25名。凌晨4点，他们就要投入到路面清扫工作，因此离家远的环卫工人，最早凌晨2点左右就得起床。

徐雪燕说，在没有这份爱心早餐之前，上早班只能随便对付一口。“冬天早上冷，带出来的食物早就凉透了。哪像现在，不仅身上暖，心里更暖！”

因为见过，所以懂得

从2024年9月至今，2万多份免费爱心早餐，一天不落地送到了环卫工人手里。但祝金香和环卫工人的缘分，其实更早。

“最初我在路边摆摊，天不亮就出摊卖早点。”祝金香说，也正是那段经历，让她无数次目睹环卫工人的艰辛：凌晨的街头，当大多数人还在梦乡时，他们就已经握着扫帚，一下一下清扫落叶和垃圾；饿了，就着冷水啃几口从家里带出来的干粮。

“那时候我就想，等有条件了，一定要为他们做点什么。”祝金香回忆说。2011年，她终于有了自己的店面，收入也逐渐稳定下来。2020年，在江山市环卫处的支持下，她第一次尝试提供了8个月免费早餐，也正是那段时间，让她跟这些环卫工人结下了更深的情谊。

2024年6月，江山市阳光志愿服务中心在江山市文明办、江山市总工会的支持下，正式启动城南片区免费爱心早餐服务点的筹备工作，面向社会招募合作商家。

消息一出，有店主犹豫了：每份5元补贴，面临亏本问题；环卫工人就餐时间正好是自家生意高峰，可能流失客源；清扫车停放还要协调场地……

但祝金香看到招募信息，第一时间报了名。“环卫工人很辛苦，他们的难处，我亲眼见过。现在我有这个能力了，能让他们吃上热乎饭，我觉得值！”她的真诚，加上店面就在城南核心区、紧邻环卫作业路段，金香清明粿店成了城南唯一的爱心早餐店。

这份选择，也得到了家人的全力支持。寒暑假里，孩子主动到店里帮忙，端盘子、擦桌子，成了妈妈公益路上的“小帮手”。如今，三个孩子都长大了，学习好还懂事。

一顿免费爱心早餐背后的“三方奔赴”

2024年9月，城南片区免费爱心早餐服务点正式启动。项目定的餐标是每份5元，祝金香总觉得不够。她主动提出：自己让利1元，把早餐标准提到6元。

别小看这1块钱。每天25人，一天让利25元，一个月便是750元，一年累计让利约9000元。这笔“亏本”的账，是她对环卫工人最朴实的承诺。

而这份早餐能一天不落，也离不开背后托举的力量。

早在2020年3月，江山市阳光志愿服务中心就联合浙江省微笑明天慈善基金会，在腾讯公益发起募捐。截至2026年2月，已有34378位爱心人士参与捐赠，累计筹集资金15万余元，为项目提供了坚实的资金保障。

2021年9月，“阳光免费爱心早餐”率先在江山市学府街的老台门早餐店设立城北片区环卫工人早餐服务点，为城北片区上早班的环卫工人提供免费爱心早餐。

2024年6月起，江山市总工会每年出资5万元为项目兜底。“工会支持一点、公益组织助力一点、商家让利一点”的三方联动模式，让这6元一份的早餐如期送到环卫工人手里。

如今，城南、城北两个服务点，每天为50多名早班环卫工人提供免费早餐。项目已运行1600多天，累计送出了6万多份爱心早餐。

除了日常早餐，江山市总工会、阳光志愿服务中心还经常联合金香清明粿店开展关爱活动。清明送清明粿，端午送粽子，重阳送糕点，春节送年糕……每逢佳节，祝金香都会用最家常的味道，给环卫工人添一份节日的暖意。

“别人说我做的是‘亏本买卖’，但我觉得很值、很赚。因为这件事有意义，所以我会坚持做下去。”祝金香说得平淡，却让人听得动容。她和老台门早餐店的徐小娟，两位普通的女店主，用一碗碗热粥、一个个包子，焐热了环卫工人的清晨，也暖了一座城。

（浙江工人日报记者贾馨然 通讯员祝小刚）