河北
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谈到面食，大家并不陌生，尤其是面食系列里一种——挂面。
挂面，因其便于携带，以及耐储存食用方便深受大家喜爱。记得，每年冬季有商贩开始串街走巷卖挂面，大部分人会买些以备不时之需。
在武功县长宁镇，有一个村子以挂面而闻名周边地区，食用过这村挂面的人对那面是情有独钟。
它有个响亮的名字——孔雀村，不知为何该村名字如此怪异，想必也是有它传奇的故事。
这个村历史悠久，村大部分人以挂面为业，因制作技艺讲究，面劲道、耐储存得到了武功县及周边地区人的认可。
无论本地人出差外地，还是他们外出探亲访友，都会来孔雀村买些挂面备用。春节前，因事来到这个村，被农户门前杆上挂的根根面丝所吸引。那面丝，几乎根根粗细均匀，如根根细丝，有的内部居然是空心的。
恰巧微风来临，那面丝随风微微摆动，空气中时不时散发着淡淡的面香味，那真是一种享受。难怪该村的挂面制作技艺，被武功县政府确定为非物质文化遗产。
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