早餐对我们每个人都很重要,以前,我们都喜欢自己做早餐,
可现在时间越来越紧张,有的人着急上班,有的着急上学,为了方便就直接去外面买早餐,方便还顶饱。
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只是买早餐我们要注意,有的早餐很不卫生,频繁吃就等于在“吃油”!
就拿油条来说,它是直接油炸的早餐,里面热量和含油量都很高,经常吃对身体很不健康。
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本期内容,我们就来看看,这4种早餐比油条还“喝油”,很多人每天还在吃!
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第一种:手抓饼、葱油饼
每天早上路过早餐摊,铁板上那滋滋作响的手抓饼,加个鸡蛋、火腿、培根,再刷上酱,那香味谁能顶得住啊?
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你有没有想过,它为什么能这么酥脆?
手抓饼的面团因为层次多、结构松,放在铁板上煎的时候,吸油速度很快。
老板为了让它外酥里嫩,往往会刷上厚厚一层油,面饼会开始疯狂地吸收油脂。
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有美食博主做过实验,一张最基础的手抓饼,能吸走将近15克的油,这差不多就是一瓷勺的量了!你以为你吃的是饼,其实你吃的每一口酥脆,都是油在嘴里爆炸的感觉。
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第二种:牛角包
很多上班族,尤其是女孩子,早上赶时间喜欢在便利店买一个牛角包,再来瓶牛奶,觉得这样吃很洋气,而且牛角包看起来干干爽爽的,总没有油条油吧?
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如果你真这么想,那就太天真了。
牛角包的精髓在于它那层层分明、一碰掉渣的酥皮。
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这个口感是怎么来的?不是靠水,而是靠大量的黄油(或者更便宜的人造黄油)。
制作时,师傅把黄油像叠被子一样,一层一层叠进面团里。一个看起来不大的牛角包,里面至少有三分之一的成分是黄油 。
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黄油是固体油。它的脂肪含量高得吓人,有时候一个牛角包的热量,可能就顶得上三四碗米饭了。
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第三种:风味酸奶+果粒麦片
“我为了减肥,早上都不吃油腻的了,我就喝杯酸奶,吃点麦片,总健康了吧?”
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停!如果你喝的是风味酸奶,吃的是果粒麦片,那你可能正踩在一个巨大的坑。
你去超市拿起一盒草莓味风味酸牛奶,翻到背面看配料表,排在前面的除了生牛乳,往往就是白砂糖、果葡糖浆。为了让口感好,商家在里面加了巨量的糖。
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同样,那些吃起来嘎嘣脆的果粒麦片,很多都是经过油炸处理的,油脂含量极高。
你以为你在喝奶吃粗粮,其实你在喝一瓶高浓度的糖水,吃一堆油炸面疙瘩。
当身体消耗不掉这么多糖时,肝脏就会把它们毫不留情地转化成脂肪,囤积在你的腰上……
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第四种:灌汤包、煎饺
热气腾腾的灌汤包,皮薄馅大,轻轻一咬,鲜美的汤汁涌出来,那感觉,绝了!但你有没有想过,这奶白色的“汤”到底是什么?
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很多人都以为是肉汤,错了!灌汤包里的汤,主要靠的是“*皮冻”。
就是用猪皮、鸡皮这些富含胶原蛋白和脂肪的东西熬煮,冷却后形成的。
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这皮冻的本质,就是满满的脂肪。上锅一蒸,皮冻化开,就成了你喝下去的汤汁。
再加上肉馅里为了鲜美而拌进去的肥肉,你吃下四五个灌汤包,等于喝下了小半碗油。
如果再来一份煎饺,那更是油上加油……
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总结:
今天早上你中招了吗?赶紧看看手里的早餐,如果是这四种之一,明天开始记得换一换。评论区聊聊,你早餐最爱吃什么?咱们避避雷!
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