河北
大连头茬美早樱桃近来悄悄上市，想尝鲜得先懂它的“新鲜密码”——工人凌晨四点就往果园赶，六点前必须摘完。这时的果子经一晚低温，脆度、水分、嫩度都在最佳状态，摘完立刻拉去仓库手工筛选，次果、小果全分流，只留最匀整的那批。
选果还要过三遍关：第一遍从枝头摘下来就挑，第二遍分出一勾、两勾、三勾的大小，第三遍摆果时再筛一次，三层人工挑选后，发走的果子基本没售后，还承诺坏果包赔，坏一颗赔一颗。不过收到货得赶紧打开，看看有没有压磕挤碰的情况。
和进口车厘子比，大连美早像“活的樱桃”——智利车厘子要隔小俩月才到嘴，吃着像“樱桃尸体”；澳洲空运的也普通，就新鲜点没特色。大连美早却带着果园的元气，清甜饱满，咬开汁水爆出来，像刚从树上摘的一样鲜活。
现在上市的是3月暖棚樱桃，产量少价格高，沈阳批发市场每天70多件当天卖光。4月冷棚樱桃会更脆，六七月份大地樱桃大量上市，价格能降下来，性价比更高。要是想尝头茬鲜，去大水果店或批发市场找；想划算，等俩月更合适。
买的时候看规格：2J果径28-30mm，单果10-12g，2斤装149元；3J果径30-32mm，单果12-15g，2斤169元；4J果径32-34mm，单果15-18g，2斤179元；5J果径34-36mm，单果18g以上，2斤199元。自己吃选2J、3J实惠，送礼选4J、5J够有面。
大连美早能火，靠的就是“新鲜”俩字——当天摘当天发，运到沈阳当天就能到，果柄还带着嫩绿色。比进口车厘子更合国内人口味，难怪批发市场天天卖空。想尝鲜就趁早，等大地樱桃上市，价格下来了再囤也不迟。
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