大连头茬美早樱桃近来悄悄上市,想尝鲜得先懂它的“新鲜密码”——工人凌晨四点就往果园赶,六点前必须摘完。这时的果子经一晚低温,脆度、水分、嫩度都在最佳状态,摘完立刻拉去仓库手工筛选,次果、小果全分流,只留最匀整的那批。
选果还要过三遍关:第一遍从枝头摘下来就挑,第二遍分出一勾、两勾、三勾的大小,第三遍摆果时再筛一次,三层人工挑选后,发走的果子基本没售后,还承诺坏果包赔,坏一颗赔一颗。不过收到货得赶紧打开,看看有没有压磕挤碰的情况。
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和进口车厘子比,大连美早像“活的樱桃”——智利车厘子要隔小俩月才到嘴,吃着像“樱桃尸体”;澳洲空运的也普通,就新鲜点没特色。大连美早却带着果园的元气,清甜饱满,咬开汁水爆出来,像刚从树上摘的一样鲜活。
现在上市的是3月暖棚樱桃,产量少价格高,沈阳批发市场每天70多件当天卖光。4月冷棚樱桃会更脆,六七月份大地樱桃大量上市,价格能降下来,性价比更高。要是想尝头茬鲜,去大水果店或批发市场找;想划算,等俩月更合适。
买的时候看规格:2J果径28-30mm,单果10-12g,2斤装149元;3J果径30-32mm,单果12-15g,2斤169元;4J果径32-34mm,单果15-18g,2斤179元;5J果径34-36mm,单果18g以上,2斤199元。自己吃选2J、3J实惠,送礼选4J、5J够有面。
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大连美早能火,靠的就是“新鲜”俩字——当天摘当天发,运到沈阳当天就能到,果柄还带着嫩绿色。比进口车厘子更合国内人口味,难怪批发市场天天卖空。想尝鲜就趁早,等大地樱桃上市,价格下来了再囤也不迟。
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