山东
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春天总是上火长痘，却又手脚冰凉吃凉就拉？明明胃里烧得慌，肚子却总感觉冒寒气？如果你也有这些上热下寒、脾胃虚的烦恼，别乱喝养生茶了，这碗羊肉萝卜汤才是你的天选食疗方！
针对“上热下寒、脾胃虚”的体质特征，这种状况通常表现为胃肠道功能减弱、寒痰内聚（胃寒）、外感上焦（心胃热），需要“泻火兼温中”的调理。
推荐一道“羊肉萝卜汤”（又称“萝卜羊肉汤”），它完美契合了您的体质需求：羊肉温补、萝卜清热，两者相辅相成，既能温暖脾胃，又能清理胃内的余热和寒痰。
羊肉是暖胃补虚的一把好手，能把暖意直接送进脾胃深处，驱散积在里面的寒痰，再也不怕吃一点凉的就腹泻胃胀。白萝卜看似性寒，实则是清理胃内虚火、化解痰湿的高手，和羊肉同炖刚好中和寒性，还能帮着脾胃运化，吃再多也不积食。加上几片生姜，驱寒力直接拉满，煮出来的汤清润不腻。
做法超简单：羊肉冷水下锅加葱姜料酒焯水去腥，炖1小时后加入萝卜再煮20分钟，撒点香菜枸杞就大功告成。建议午饭晚饭搭配热主食喝，别空腹饮用，每周来个2到3次，不出半个月，胃暖了、火消了，整个人都舒服了。
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