别信白酒“大厂嫡系”！这些黑话听不懂，买酒踩坑还伤身！

别信白酒“大厂嫡系”！这些黑话听不懂，买酒踩坑还伤身！

大家在买白酒时，是不是总会听到一些听不懂的行话？

像什么固液发酵、非遗工艺、限定发售...

这些听着十分专业的名词，其实很多都是销售用来试探的行业黑话，一不小心就可能买到勾兑酒、贴牌酒

这些酒喝完头疼脑胀都是轻的，我身边一个认识多年的老哥，前两年就是被忽悠买了瓶勾兑酒，一时高兴多喝了几杯，直接喝进了医院，在重症监护室躺了两天才缓过来

这些行业黑话要是不懂真的太害人了，为了搞懂这些，前段时间我特意跟着做白酒营销的堂哥，去参加了他们一场白酒行业交流会

现场除了业内的销售老手，还有酒厂干了几十年的酿酒老师傅。中场休息的时候，我特意拉着几位老师傅，把这些坑人的行业黑话全问清楚了。

今天就将白酒圈中最常遇到的几大行业黑话跟大家好好说道说道

一、三精一水

白酒的发酵工艺分为3种：固态发酵、固液发酵、液态发酵

固态发酵：由粮食和酒曲自然发酵，在通过长时间陈化，口感醇厚，酒体清澈

固液发酵：以固态法发酵的白酒为基酒，搭配食用酒精、香精等添加剂勾兑而成，这也是最容易上当的地方

液态发酵：仅用酒精+香精+糖精+水混合而成，这类酒大家心里都门清

二、限定发售

一款真正的热销好酒，为何会限定发售？

所谓限定大多是仓库的滞销酒，报废处理太过可惜，厂家只好打着限定的幌子，换一个新的包装重新上架，给消费者一种“不买就亏、错过再无” 的错觉

酒香不怕巷子深，真正的好酒从来不需要任何的噱头

三、大厂嫡系

很多酒为了销售都会说和某款大牌白酒有合作、一个厂区发货等

但这类白酒可能连自己的酒厂都没有，而是从外面买来散装基酒勾调完成后，送到合作的酒厂贴个和大牌沾边的标签

整个流程下来，也就酒瓶上那层标签跟大牌有关系，酒的品质，酿造工艺和牌子完全没有任何联系

一款真正的好酒，不光要有实打实的品牌底蕴和历史背书，酿造的每一道工序都有严苛的把控

现在市面上太多白酒，心思全花在品牌炒作、包装营销上，根本不在意酒本身的品质

下面给大家推荐3款我一直在喝白酒，不仅有品牌保障，价格也实惠利民

第一款：淳本酒

这款酒的酿造人，乃是茅台异地实验的首席酿造师罗太国老先生。

作为深耕酱酒酿造数十年的行业泰斗，他一辈子的心愿，就是让百姓花小钱，也能喝上正宗的茅香酱酒，所以酒厂把所有成本都砸在了酒质上，不做任何溢价炒作。

原料：酿酒原料和茅台同宗同源，只用贵州本地红缨子糯高粱、优质冬小麦，搭配赤水河核心产区的甘泉

工艺：严格遵循12987坤沙古法，历经多轮次蒸煮、发酵，再放入恒温洞藏陈化5年以上才出厂

酒液：酒液微黄透亮，晶莹无杂质，倒入杯中酒线绵长，酒花细密饱满、轻晃酒杯，挂杯均匀

口感：入口绵柔顺滑，完全不辣喉，细细品味，落口回甘十分明显，很多喝过飞天的酒友，都夸它有正宗的老茅的风味，哪怕喝到微醺，第二天起来也神清气爽

第二款：全兴大曲

这是曾经家喻户晓的老牌名酒，作为川酒 “六朵金花” 之一，一句 “品全兴，万事兴”，曾经火遍大江南北

只是近些年白酒市场内卷加剧，酱香热席卷，加上品牌战略调整，它的名气大不如前，被很多年轻酒友忽略

但全兴大曲的酒质始终在线，这款经典款全兴大曲，是实打实的纯粮固态酿造，传承百年古法酿造工艺，低温入窖、固态发酵，酒体风味十足

入口窖香浓郁，绵甜甘冽，落口爽净，诸味协调，没有杂味，喝起来顺滑不辣喉，喝完不上头，不管是日常口粮，还是朋友聚餐待客，都特别合适，性价比拉满

第三款：赊店元青花

赊店元青花产自河南南阳赊店镇，坐拥两千余年不间断的酿酒传承

其酒厂前身可追溯至明清时期的永隆统、永禄美等老字号酒坊，是豫酒六朵金花之一

可惜近些年，受省外名酒全国化扩张、酱香热市场冲击影响，这款中原浓香远不及它在河南本地的口碑硬核。

这款酒采用纯粮固态发酵，多轮次固态蒸馏，酒体清澈透亮，窖香浓郁醇厚，入口绵柔顺滑，甘冽爽净，诸味协调，喝完不口干、不上头，不管是日常小酌，还是家庭聚会、商务宴请，都完全撑得起场面

最后提醒大家

无论是白酒还是其他产品，都会有一些行业黑话

一定要多了解，多学习，以免上当受骗