天津
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有没有上海的朋友 , 帮我认认这个东西到底叫啥？
事情是这样的 , 前两天去上海找朋友玩 , 走的时候她给我打包了一袋吃的 , 说让我路上尝尝 , 我当时也没在意 , 结果回家一咬开 , 直接愣住了｡
外面一层酥皮 , 金黄金黄的 , 一碰就掉渣那种 , 里面竟然是咸蛋黄加鲜肉的馅 , 咸蛋黄是流心的 , 鲜肉紧实入味 , 两个东西裹在一起 , 咬下去又香又沙又鲜 , 这什么神仙搭配啊？
我一口气干了两个 , 第三个的时候才想起来拍照｡
说实话我在我们这边从来没见过这种做法 , 酥皮类的点心吃过不少 , 但是把咸蛋黄和鲜肉包一起做成这样的 , 真的是头一回 , 关键它那个肉不柴 , 带着一点点汁水 , 配上咸蛋黄的油润感 , 层次感一下就出来了｡
我问了朋友她也说不太清具体叫啥 , 就说是她家楼下点心店买的 , 上海本地人好像都知道｡
所以想问问上海的朋友们 , 这个到底叫什么名字啊？是咸蛋黄鲜肉月饼还是咸蛋黄酥？还是有别的叫法？
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